毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

4月17日（日）本日のお魚は

特撰品　【まぐろ中トロ】　とろける中トロ　このマグロは旨い！

自家製　【〆さば】　脂ののったサバを海野くんが特製調味料で〆ました　皮目を炙ってもウマイ

お買得　【スルメイカ下足とエンペラ】　魚屋弟マサトヨくんが【塩辛】を仕込んだ残りの部分を集めたお買得品

まるでうなぎ？！　【いわし蒲焼き用】　脂ののった特大いわしを無添加蒲焼きタレに漬けました　あとは焼くだけ

やわらか～い　【ヤリイカ】　刺身・煮る・焼く・蒸す・揚げる

天然　【平目（刺身用）】　刺身・カルパッチョ・昆布〆・なめろう

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～