Monthly Archives: 1月 2023

1月28日(土)おむすび屋高ちゃん2023年初荷ウマイもの盛りだくさんフェア

毎月最終土曜日はおむすび屋高ちゃん(青梅・高山商店)がやってくるウマイもの盛りだくさんの日。
お米屋さんだからこその自家ブレンド【おむすび米】を使った【おむすび】や【丼もの】は毎月大人気。
蔵元にレシピと材料を持ちこんで作ってもらっているオリジナル【雑穀グルト】も、この日は大特価となるので、1ヶ月分買い置きがおすすめ。


★ピッカピカ!モッチモチ!あま~い!さめてもおいしい!【おむすび米】(長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米) → 特価!


★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→イベント大特価です

★いち!にい!さん!でにぎったおむすびはウマイ!【おむすび】鮭・昆布・おかか・梅 1個150円


★味の良さで売り切れ続出&すべて新米!ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円  青梅地鶏と地卵の【親子丼】 熟成青梅豚の【生姜焼丼】 ボリューム満点!【三色丼】 チキンがドン!【チキンステーキ丼】(のみ600円) なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】

※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です

【有機大豆】終了のお知らせ

1月10日のブログ「味噌を仕込もう」で告知していた、青森県北津軽郡中泊町・三上さんの【有機大豆(品種:オオスズ)】が、今季大不作のため2022年産が早期終了となってしまいました。
代わりに本日から納品がはじまったのが写真の【長野産国産大豆】です。
品種は長野県推奨品種のナカセンナリ大豆で、栽培状況は農薬・化学肥料不使用となります。少し青みがかった中粒で甘みがあり、味噌づくりや豆腐づくりに向いている品種です。価格は【有機大豆1kg】と同じで1,150円(税込)となります。
すでに来週からはじまる【やさかの有機生こうじ】と一緒に【有機大豆】をご予約いただいている方もいらっしゃいますが、【国産大豆】をご用意させていただきますのでご了承ください。

ハッピーバレンタイン2023『ムソーのバレンタインスイーツ』ご予約承り中

ふだんお店には並ばないこの時季だけの特別なお菓子を、大切な人に贈りませんか。種類豊富なムソーのバレンタインチョコチラシ配布中。店頭には並びませんのでご予約ください。

■ムソーのバレンタイン商品ご予約最終締切日:1月30日(月) → 2月8日(水)~お渡し  

※数に限りがあります。お早めにお申し込みください

※商品はラッピング付きですが、意匠などが変更になる場合もあります。

【香る酒粕チョコ】16粒 1,296円
木槽搾りの酒粕とオーガニックカカオの至極の出会い。新食感の和スイーツ。芳醇な香りと生チョコのような食感で、酒粕好きにはたまらない!お酒好きの男性にも。

【フォレストクランチバー】1本 2,160円
恵方巻きじゃないけど、思わずかぶりつきたくなる!有機玄米フレークとナナハコ特製国産小麦のココアクッキーでザクザク食感。

【生チョコレート(ブランデー)】15粒 1,944円
なめらかな口どけ。ブランデーが効いて、カカオの風味が口いっぱいに広がります。オーガニックカカオ使用。

【生チョコレート(抹茶)】15粒 1,944円
コクがありながらも甘さ控えめ。抹茶の濃さと上品な味が魅力的です。オーガニックカカオ使用。

【ショコラ焼き菓子セット】3種5袋 1,275円
国産小麦・バター・粗糖など素材にこだわったチーズケーキ専門店の人気焼き菓子セット。ザクザク食感がくせになるビスコッティとパルメザンチーズがショコラ味を際立たせているクッキー。
【チーズフロンタン(ショコラ)】×2袋、【小枝ビスコッティ(ショコラ)】×1袋、【チョコレートサブレ】×2袋

【ローシクオーガニックチョコレートギフトBOX】3種×1枚 1,728円
あひるの家でも人気の北欧エストニア産のオーガニック・ヴィーガン・ローチョコレート。伝統的な石臼で原料を混ぜ合わせるハンドクラフト製法。ムソーオリジナルの組み合わせの、3種類(ハイカカオ・ストロベリー・コーヒー)のアソートギフトセットです。

【リッチショコラテリーヌ】1本 2,214円 [冷凍]
国産有機栽培米の米粉、北海道クリームチーズ、オーガニックチョコレートなどこだわりの厳選素材で贅沢に焼き上げた滑らかな生チョコのような食感。相性の良いドライフルーツをあしらいました。

【おこし屋さんのスティックカカオ】6本 832円
香ばしく煎り上げたうるち米とローストアーモンドが香る、歯ごたえが楽しい新感覚おこしです。

 【おこし屋さんのサクッとショコラ】30g 648円
3種類の味(いちご・きなこ・チョコ)が楽しめる、おこし屋さんの贅沢な匠スイーツ。

【ミニチョコレートサブレ】90g 648円
チーズケーキ専門店のサクサク食感のミニサブレです。有機小麦粉や粗糖、パルメザンチーズなどこだわりの素材で焼き上げました。

【ナチュラルチョコレート・ミルク】8粒 389円
コクを引き出した濃厚でマイルドなミルクチョコレート。

【ナチュラルチョコレート・ビター】8粒 389円
香り豊かで上品な甘さのビターチョコレート。カカオ含有量70%。

【子ぶたココアマフィン】10個 422円
思わず笑顔になれる一口サイズのかわいい子ぶたのココアマフィン。

【ちょこわさん】45g 843円
和三盆糖に芳醇な香りのココアをブレンドし、型打ちした干菓子。まろやかな口どけと上品な甘さ。

【フェリシエッタ ハートビスケット】50g 411円
国産小麦で作った一口サイズのビスケット。有機ココアパウダー入り、かわいいいハートと波四角形です。バター・乳製品不使用。

2月3日(金)節分に玉ちゃんの韓国流【恵方巻き】ご予約承ります

【キムチ】や水曜日の【お惣菜】、そしてお正月の【おせち】も好評だった玉ちゃんが、節分にあわせて韓国流の【恵方巻き(太巻き)】を作ってくれます。今年もご予約が確実ですよ~!

①【キンパ+プルコギ(韓国焼肉巻)】ハーフ×2本入のセット 1,200円

②【キンパ+さばキムチ(辛いです)】ハーフ×2本入のセット 1,200円

③【キンパ】ハーフ 600円

④【さばキムチ】ハーフ 600円

⑤【プルコギ】ハーフ 650円

※現在配布中のあひる通信1.13号で③~⑤の価格が間違っていました。お詫びして訂正いたします

ハーフサイズの太巻きが3種類。セットでも単品でも承ります。毎週水曜日に販売している【キンパ】よりご飯の量が多い太巻きなので食べごたえも十分。恵方巻きということで一切れずつに切り分けていないので、1人1本(?)がんばって食べましょう~!

■お渡しは2月3日(金)の正午から(店頭にも並びますがご予約が確実です)

■予約締切日:1月28日(土)

再開商品・スポット商品

濃厚なチョコレート、人気のスクエアケーキ
【ブラウニー】85g 523円
くろうさぎ人気のスクエアケーキ。ローストした香ばしい有機くるみの風味と、有機チョコレート・ココアの美味しい組み合わせ。くるみの食感がアクセントになり、生地のほろほろとした食感とも相性抜群です。                [くろうさぎ]

 

和風パウンド
【ほうじ茶のパウンドケーキ】230g 1,112円
国産小麦の生地に香ばしい宮崎産有機ほうじ茶を加えて仕上げました。しっとりとした食感、食べ応えのある素朴な味わいのパウンドケーキ。ほうじ茶の豊かな香りで、ほっこりとしたひと時をお過ごしください。                [くろうさぎ]

 

清水さんちの手作り
【切り干し大根(寒干し)】60g 300円
山梨・清水浩二さんの農家の手作り干し野菜。四方を山岳に囲まれた山梨県明野町で、農薬不使用で栽培した白首大根を使用。切り干し大根は、山梨で一番の日照時間を誇る太陽の恵みと一年で最も厳しい”寒”を利用し、凍みては融けてを繰り返し、ゆっくりと乾燥させました。煮物やはりはり漬けの他、ヨーグルトで戻してもおいしいらしい。         [清水浩二]

 

冬季限定 人気の漬物
【べったら漬】1本 523円
宮崎・埼玉産農薬不使用の大根を、国産農薬不使用米で作った自家製甘酒に漬けこみました。甘みがありポリポリの食感。氷温熟成して風味を円熟させ、大根の味を活かしました。ご飯のお供やお茶請けなどにどうぞ。          [ヤマキ]

 

脂のり抜群
【能登ブリ切身】100g×2 1,134円   [冷凍]
能登で水揚げされた脂ののったブリを使用しています。塩焼き、照焼きなどに使いやすい肉厚の切身です。  [能西水産]

 

久々にこわれました!
【こわれせんべい5種】300g 490円 1/25スポット入荷
「しょうゆ味」「ごま味」「ざらめ味」「青のり味」「黒ごま味」の5種類が入り、一度に色々な味が味わえます。天然醸造醤油をベースにした秘伝のたれで味付けし、独自の火加減と職人技で丹念に焼きあげました。香ばしく、パリッとした歯応えが楽しめます。割れや欠け、焼きむらのある6種類のせんべいを集めた規格外品。ですが、割れてたってかまわない、焼きむら全然気にしない、食べておいしいお買得商品です。                                        [味泉]

 

節分の豆まきに
【翁豆】150g 432円
国産青大豆と北海道産真昆布を煎り、塩、三温糖で味付けしました。大豆の素朴な味わいをお楽しみください。[創健社]                                                                             【鬼打豆】100g 198円
大粒で芳醇な甘み、香りがある大鶴大豆100%使用しています。皮が薄くソフトな口あたり、おやつ、おつまみにそのままどうぞ。                                                             [オーサワジャパン]

今週の10%OFFSALE!

おでんには手でちぎって

 【手どりこんにゃく】250g 291円 (税込) → 261円 (税込) 

国産こんにゃく芋粉と生芋をミックスして作った、味染みがよく、ソフトな歯ごたえのこんにゃくです。手作業でお椀に一つ一つ丁寧に汲み上げてボイルしているので、丸い形をしています。輪切りにすると楕円形になるので、こんにゃくステーキに最適です。衣をつけてとんかつ風もおすすめです。

[SALE期間:1月16日(月)~1月22日(日)]

日曜日は魚の日2023年初荷

今年も毎週日曜日は(セール日は土曜日)青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ!魚貝が正午前に届きます。

1月15日(日)本日のお魚は

本マグロの幼魚 【生メジマグロ】 身がやわらかくてさっぱり淡泊な赤身マグロ

鮮度抜群 【タカノハ鯛半身】 「煮魚がウマイ!」by海野くん 刺身・塩焼きも

天然 【平目(刺身用)】 刺身・カルパッチョ・昆布〆・なめろう

旨味凝縮 【蒸しタコ足】 刺身・カルパッチョ・煮物・おでん

やわらか~い 【水蛸(ミズダコ)】 軽く茹でて冷水でしめると食感・旨味がアップ 刺身・煮物に

絶品 【さわら切身】 塩焼き・西京焼き・バター焼き・天ぷら

定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ~~~

好評「やってます」シリーズ(あひる通信1.13号より)

あひるの家フェイスブックやってます

正月休み5日間は元旦にお雑煮、2日におせちをアップして以降、珍しく静かだったあひるFB。それもそのはず、受験生のいる我が家のお正月は地味そのもの。なので楽しみと言えば突撃我が家の晩ごはんを作ることくらいだったのですが、ビール飲みながら作ってたら、それさえもあげるの忘れてました…コトヨロhttps://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/


あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

あひるの家自家製【ぬか漬け】ファンのみなさま、お正月5日間はいかがされていましたか。まあ、ごちそう続きの松の内には【ぬか漬け】なんかが食卓に入りこむすき間もなかったでしょうが、そろそろ疲れた胃腸を乳酸菌のパワーで労わってあげませんか。今年も大根・人参・きゅうりのゴールデントリオを中心に、あひるのウマイ野菜を漬けまくりますよ~


雨の日スタンプ2倍サービスやってます

雨はほとんど降らない年末年始でしたが、暦的には大寒を控え、さて今年の1月2月、降雪はあるのでしょうか。雪が降ったらスタンプは何倍?通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個… 雨天時だけのお得なサービスやってます!

あひる通信1.13号本日発行

2023年初のあひる通信が本日より配布開始となっています。

今号のあひる通信は

1月28日(土)章さんの【寒餅】販売します

週間10%OFFSALE!【手どりこんにゃく】【有機ほうじ茶】【焼のり・全型】

ハッピーバレンタイン2023ムソーのバレンタインスイーツご予約承り中

1月28日(土)おむすび屋高ちゃん初荷ウマイもの盛りだくさんフェア

2月3日(金)玉ちゃんの韓国流恵方巻き販売します!

2月4日(土)あひるの家全品5%OFFSALE!

あひるの家SNSQRコード

再開商品・スポット商品

仕込みは寒の時期がおすすめ 味噌を仕込もう

価格改定のお知らせ

ちょこっと有機野菜セット・あひる便入会申し込み受付中!

日曜日は魚の日

水曜日は玉ちゃんのお惣菜の日

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

となっています。

すっかりお正月気分の抜けたあひるの家。今年も早々に【寒餅】【おむすび】【恵方巻き】【バレンタイン】と季節もので盛り上がります。各種ご予約承り中~。

1月28日(土)栃木・鈴木章さんの【寒餅】販売します!

年末の【のし餅】が大・大・大好評だった、栃木・鈴木章さんの杵つき餅。自家栽培のもち米(農薬・化学肥料不使用)を章さん自ら搗いて伸した前日搗きたてのお餅は、到着後もまだやわらかく、ほんのり甘~いお米の香り。お正月間際までお餅を搗いた章さんに感謝、の年末でした。
年が明けて章さんに新年のご挨拶の電話。開口一番、
「まだまだ搗きたりねーな。よし!寒の時期のうまい水で寒餅やるか!何枚いる?」
というわけで、1月28日(土)章さんの【寒餅】販売します!
【白米】【玄米】【黒豆】【青のり】の4種類。サイズは年末ののし餅のハーフサイズ、価格は1枚1,080円です。
寒の時期に搗いた最高にウマイ【寒餅】。年末にのし餅を買いそびれた方、お正月に食べたけどまた食べたい方、4種類のお餅を食べ比べたい方、ご予約おまちしています。
ご予約締切日は1月25日(水)まで。当日店頭にも並びますが、ご予約が確実です。

※お渡しは28日(土)正午過ぎとなります。