たいやきやゆい由井くんのくる水曜日恒例、あひるのまかない紹介。
本日のまかないはこれ、「そうめんの鶏油そば風」

昨夏の売れ残りのそうめんがあったので、鶏肉のだしとごまだれを合わせたタレにからめました。
具は鶏ムネ肉、寒さで葉先が枯れた小松菜、芽が出た赤玉ねぎ、焼のりのみとシンプル。そのかわり麺の量がスゴイ！由井くんも含む男3人はそれぞれ250～300ｇ（←由井くん）やっつけました。
この時間になっても（夜7時半）まだお腹いっぱいです…
それはそうと、まだあるそうめんの束。そうめんレシピを研究しなくては。