【伊達巻】作：吉田友則
一昨年から恒例となった、マスコバド糖を使った伊達巻。今年はリニューアルがあるかも？
【紅白なます】作：吉田友則
今年は鰊のマスタード漬けをアレンジ。甘酸っぱいだけではない、アクセントのある“きまぐれや流なます”です
【天然車海老の塩焼き】作：海野和豊
旨味の詰まった大振りの車海老を、シンプルに塩焼きにします。香ばしい出汁が出るので、お雑煮の具にしてもおいしいです
【金目鯛の塩焼き】作：海野和豊
「目出度い」と喜ばれる金目鯛を贅沢に半身そのまま、シンプルに塩焼きに仕上げます
毎年定番になってきた、人気の4品です