前回までの【みんなのおせち】メニュー紹介①~③は、「驚きも一緒に詰めました。話しに華咲く華御膳」全21品目の紹介でした
今回は【みんなのおせち 零れ御膳】全12品目のご紹介
どこから箸をつけますか?
笑顔零れる零れ御膳
【みんなのおせち 零れ御膳】 12品目 18,000円税抜(19,440円税込)
【節句のもなか】 作:由井尚貴
【伊達巻】 作:吉田友則
【紅白なます】 作:吉田友則
【黒豆煮】 作:吉田友則
【鮭と白身魚の紅白蒲鉾】 作:奥居雄一
【津軽合鴨と無花果の赤ワイン煮】 作:吉田友則
【パテ・ド・カンパーニュ】 作:吉田友則
【いくらの醤油漬け】 作:海野和豊
【真鯛の南蛮漬け】 作:奥居雄一
【栗きんとん】 作:佐藤和弘
【鶏もも肉のローストと根菜の煮込み】 作:吉田友則
以上11品目は【華御膳】からバランス重視でチョイスした、各作り手の力作です
そして、【零れ御膳】のサプライズは、【華御膳】には入らない、和菓子屋佐藤さんとたいやき屋由井くんの【コラボサプライズ】です
【!!コラボサプライズ!!】作:佐藤和弘×由井尚貴
コンセプトは「塩」「紅白でおめでたく」!? 佐藤さんと由井くんが頭をひねり、腕を揮います
実は本日あひるの店頭でたいやきを焼いていた由井くんに、重大なヒントを教えてもらいましたが、それはまだヒミツです
昨日まで、「教えて!教えて!」言っていたのに、自分だけヒントをもらったとたんに「ヒミツ」で申し訳ありませんが、蓋を開けた時のお楽しみはとっておいてください