7月29日ブログ記事「夏休みのお知らせ」でもお伝えしましたが、来週8月10日（月）～13日（木）は配達・野菜宅配お休み、14日（金）～16日（日）は店舗・配達・野菜宅配お休みとさせていただきます。
なので、明日8日（土）があひる夏休み前最後の配達となります。
1週間も配達をお休みすることが今までなかったので、今日明日は忙しくなるぞ～と覚悟していたのですが、さっそく本日7日（金）はあひる配達史上2番目の件数20件とあって、戻ってきたのは閉店後。
荷物には保冷剤を入れて車内クーラーも冷え冷えに効かせていたので、商品には問題ないと思いますが、最後の方になってしまったお客さんにはご迷惑をおかけしました。
さて、本番は明日です。はたして配達件数記録更新なるか？寝苦しい夜もちゃんと眠れるように、寝酒を少し多めにしようと思います。
明日の配達を逃したら、次回配達日は8月17日（月）以降となりますのでお忘れなく～。

おいしい野菜、美しい畑をつくることで定評のある栃木鹿沼・田島穣さんから今シーズンの有機トマト【麗夏（れいか）】の出荷がはじまりました。
樹上でしっかり赤く熟させてから出荷しても、あひるに届いた時にも実がしっかりとして、甘酸っぱくて、いかにもトマトらしい味と香り。実が詰まってズッシリ重い、水に沈むトマトです。
「食べた後にエグミが口に残るのが一番嫌い」というのが田島さんのこだわり。言葉通り、ガブリと食べた後も後味スッキリ。
長梅雨のあとにいきなりやってきた真夏、ヒンヤリ冷したトマトにちょっと塩をふっておやつがわりにガブリ、生き返ります。
夏の八百屋の腕の見せ所【有機トマト】は今日もあひるの店先で元気に並んでいます。

前回大々々好評のため、あひる二の丑やります！

８月２3日（日）魚屋さん海野くん今夏最後のウマイ！うなぎ店頭焼き

夏の疲れた体にしみわたる「ウマイ！」うなぎ焼きます！

「過去最高にウマカッタ！」 「脂がくさくなくて、身はふっくらしてるけど噛みごたえもあって、こんな上品な味のうなぎの蒲焼きは初めて。タレもおいしかったわ～」 「今年も海野くんのうなぎを食べられて幸せ～。生きてて良かった」「昼間に妻と2時間かけて堪能したよ」と、感動の声続出の7月19日の魚屋さん海野くんの【うなぎ】店頭焼き。
しかし、都合がつかず食べられなかった人もいるのでもう一度ぜひ、と力強くお願いしたところ、「わかりました。暑い暑い炎天下で焼く人のことなんて誰も考えてないですよね…」と、力弱くうなずいてくれた海野くん。さすが、男前！！8月23日（日）まだまだ暑いゾ！うなぎを食うゾ！

【うなぎ蒲焼き】　３,５００円　あつあつご飯にのせてウマイ！

【うなぎ白焼き】　３,５００円　わさび醤油で冷酒がウマイ！

【うなぎ肝串焼き】　２５０円　これ1本でビールがウマイ！

◆静岡県吉田町産（または愛知県一色町産）
◆飼育にあたっての抗生物質、成長促進剤などの使用はありません
◆合成添加物、遺伝子組換え原料フリーのコクのある旨いタレがつきます
◆老舗うなぎ専門店がさばいて蒸したうなぎを、海野くんが焼きます
◆ふっくらと身があつく、食べごたえ十分

■販売数　【うなぎ】【肝串】共に限定５０串
■予約締切日　８／２１（金）　　※数に限りがあるのでご予約が確実です
■日曜日特別配達あります　　　※通常通りの4時便となります

7月にデビューしたQueen’s Soyの小麦粉、砂糖を使わず、大豆粉と還元麦芽糖で作られたスイーツ2種が人気です。
「小麦粉を使っていないからお腹にもたれない」「チーズケーキはしっとりしていてココナッツの風味とレモンの酸味が夏にうれしい」「冷やしてもおいしいけど、少しだけ温めると風味がまして、より甘さを感じる」「大豆まるごとだから胃腸の調子もよくなった」と、さっそく食べた人からはうれしい感想もいただいています。
当初新発売記念で7月中はどちらも半額！とにかくこの自信作の味を知ってもらいたい！ということでしたが、Queen’s Soyさんのご厚意により8月も在庫終了まで半額セールを継続することになりました。
冷凍なので日持ちはある程度するので、売り切れにならないうちに買って冷凍庫にストック、お好みの解凍時間（目安は冷蔵庫で4時間）でお好みのトッピングをしてどうぞ。
【大豆チーズケーキ】【大豆パウンドケーキ】ともに、Queen’s Soyの在庫終売後にさらにおいしくリニューアルする予定なので、そちらもお楽しみに。

【Queen’s Soy　大豆チーズケーキ】220ｇ　1､482円　→　741円
クリームチーズにココナッツ風味で、豊かなコクとまろやかな甘みが広がります。

【Queen’s Soy　大豆パウンドケーキ】280ｇ　1､852円　→　926円
自家製ドライフルーツの甘みが生きた、手作りならではの丁寧な味です。

※7月3日発行のあひる通信で【大豆パウンドケーキ】を【大豆チーズケーキ】と表記してしまいご迷惑をおかけしました。

磯の香り豊かで独特な歯ごたえ

【芽ひじき】50ｇ　690円 (税抜)　→　621円(税抜)

ひじきの成長を促すために芽の部分を摘みとったものです。その後成長したものが長ひじきとして収穫されます。細かくてしなやかな口あたりで、切らずにそのままお使いいただけます、戻してから炒め煮、サラダ、まぜごはんなどに。

［ＳＡＬＥ期間：8月3日（月）～　8月9日（日）］

※次週10日(月)～16日(日)は夏休みに入るため週間セールはありません

やっと！やっと！長かった梅雨が明けましたね！
昨日のセールも例年の8月だったら「暑いからお客さんあまり来ないよね～」なんて感じなのですが、7月長く続いた雨模様が今朝になったら一転、「やったー！外に出よう！あひるのセールに行こう！」と考えたかどうかはわかりませんが多くのお客さんにご来店いただき、あひるスタッフ一同うれしい悲鳴をあげておりました。
さて、夏到来。本当の暑さはこれからですね。
先週発行のあひる通信7.24号にて、あひるスタッフの夏バテ対策を載せましたので、ブログでもご紹介したいと思います。
と言っても原稿を提出したのはスタッフ5名中3名分で、しかも約1名夏バテ対策になっていないのですが、、、

暑ーい夏は長い時間キッチンに立つのがしんどいなぁ。。という日もありますよね！そんな時は火も使わず栄養もとれてすぐ出来る「ネバネバand豆腐」。水でもどした【ねばねば海藻サラダ】と納豆、刻んだおくらをお豆腐に盛り付けて完成♪【玉ちゃんのキムチ】や梅をのせても美味しいです。私は赤梅酢やぽん酢、ごま油＋醤油などをかけて混ぜていただきます。食欲がない時にもおすすめです(^^)v
スタッフまどか

１にも２にも水分補給。特に【赤梅酢】入りが私には最適、１０％弱程度の濃さが好みです。
あと、味噌汁（煮干しだし）のみそ味が濃くなっているなぁと先日気づきました。無意識のうちの塩分補給でしょうかね。
ＫＵＭＩ

ビール！1日めいっぱい働いて、7時半シャッターを閉めた瞬間に保冷庫で冷やしてあった【サンサンオーガニックビール】をプシュッ！帰宅してもまずビール、その後【玄米焼酎】水割りですが、「クーラーで冷えたなあ」と思ったらお湯割りにすることもあります。これがわたしの夏バテ対……1年中やってるか。
スタッフあかし

※（前）代表狩野はすでにバテ気味のため『畑だより』の原稿書きで力を使い切ったの今回はパス。スタッフりかの夏バテ対策は『りかママのにこにこクッキング』をご覧ください。

毎週日曜日の「魚の日」が好評の魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝が、セール日は1日早く土曜日に届きます。

8月1日（土）本日のお魚は

旨味抜群　【白イカ】　刺身・煮る・焼く・蒸す・揚げる

丸のカレイがお買い得　【マコガレイ】　煮付け・塩焼き・唐揚げ・ムニエル

脂のってます　【あじ】　刺身・塩焼き・たたき・なめろう

夏の魚　【イサキ】　刺身・湯引き・塩焼き・ムニエル

お買い得　【殻付きカキ】　生カキ（ポン酢や塩で）・蒸しカキ・焼きカキ

貝好きにはたまらない　【舌切りアオヤギ】　刺身・ぬた・酢の物・天ぷら

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

セール日にはおなじく青梅・小山製菓の【みたらし団子】【おまんじゅう】も届きまーす！