★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米）　→　特価！

★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→イベント大特価です

★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・おかか・梅　1個150円

★味の良さで売り切れ続出＆すべて新米！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円　　青梅地鶏と地卵の【親子丼】　熟成青梅豚の【生姜焼丼】　ボリューム満点！【三色丼】　チキンがドン！【チキンステーキ丼】（のみ600円）　なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】

※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です

濃厚なチョコレート、人気のスクエアケーキ
【ブラウニー】85ｇ　475円
くろうさぎ人気のスクエアケーキ。ローストした香ばしい有機くるみの風味と、有機チョコレート・ココアの美味しい組み合わせ。くるみの食感がアクセントになり、生地のほろほろとした食感とも相性抜群です。　　　［くろうさぎ］

和風パウンド
【ほうじ茶のパウンドケーキ】230ｇ　972円
国産小麦の生地に香ばしい宮崎産有機ほうじ茶を加えて仕上げました。しっとりとした食感、食べ応えのある素朴な味わいのパウンドケーキ。ほうじ茶の豊かな香りで、ほっこりとしたひと時をお過ごしください。　　　　　　　　　［くろうさぎ］

清水さんちの手作り
【切り干し大根（寒干し）】60ｇ　300円
山梨・清水浩二さんの農家の手作り干し野菜。四方を山岳に囲まれた山梨県明野町で、農薬不使用で栽培した白首大根を使用。切り干し大根は、山梨で一番の日照時間を誇る太陽の恵みと一年で最も厳しい”寒”を利用し、凍みては融けてを繰り返し、ゆっくりと乾燥させました。煮物やはりはり漬けの他、ヨーグルトで戻してもおいしいらしい。　　　　　［清水浩二］

冬季限定　人気の漬物
【べったら漬】1本　507円
宮崎・埼玉産農薬不使用の大根を、国産農薬不使用米で作った自家製甘酒に漬けこみました。甘みがありポリポリの食感。氷温熟成して風味を円熟させ、大根の味を活かしました。ご飯のお供やお茶請けなどにどうぞ。　　　　　　　　　　［ヤマキ］

３分で完成！OGフルーツグラノーラ
有機オーツ麦・有機ドライフルーツ・有機フルーツパウダーがたっぷり60ｇ。お湯を入れて混ぜて3分待って完成なので、朝ごはんや小腹がすいた時にもおすすめです。
【アップル＆シナモン】60ｇ　388円
“コロコロ”サイズのたっぷりドライアップルとシナモンの香りが絶妙。リンゴの爽やかな酸味を感じるならお湯がオススメ。夜食や食欲がない時はレモン果汁を数滴プラス。牛乳や豆乳で調理すると酸味が抑えられまろやかになり、シナモンがほのかに香ります。
【ワイルドベリー】60ｇ　388円
爽やかな酸味とほのかな甘みのバランスが◎、後味さっぱり。甘みが欲しい方は、お好みの甘味料（オススメはメープルシロップ少量）を入れると、酸味と甘味のバランスが絶妙に。アーモンドミルクを入れると風味豊か、豆乳ならさっぱりした風味に。
【バナナ＆ストロベリー】60ｇ　388円
素材のまろやかな甘みが、オートミールが初めての方も食べやすい味。フルーツの濃厚な甘味が感じられるため、甘味料はなし、または少量がオススメ。ナッツやフルーツとの相性抜群。豆乳やアーモンドミルクを入れると、口当たりまろやかに。　　［AUGA］

節分の豆まきに
【翁豆】150ｇ　432円
国産青大豆と北海道産真昆布を煎り、塩、三温糖で味付けしました。大豆の素朴な味わいをお楽しみください。　　［創健社］
【鬼打豆】100ｇ　198円
大粒で芳醇な甘み、香りがある大鶴大豆100％使用しています。皮が薄くソフトな口あたり、おやつ、おつまみにそのままどうぞ。　　［オーサワジャパン］

恵方巻きに
【まぐろ鉄芯】　10本　907円　　［冷凍］　1／24（月）から
神奈川三崎港に水揚げされた中部太平洋産のメバチまぐろを1cm角の棒状にカットしました。板海苔の定型サイズ・18cmの長さにカットしてありますので、ご家庭で簡単に鉄火巻（細巻）や手巻き寿司の一品として利用できます。　［シープロダクト］

ふだんお店には並ばないこの時季だけの特別なお菓子を、大切な人に贈りませんか。
種類豊富なムソーのバレンタインチョコチラシ配布中。店頭には並びませんのでご予約ください。

■ムソーのムソーのバレンタイン商品ご予約最終締切日：1月30日（日）　→　2月2日（水）～お渡し

※【生チョコレート（ブランデー）（抹茶）】は品切れの可能性があるので早めのご注文がおすすめです。
※商品はラッピング付きですが、意匠などが変更になる場合もあります。

【香る酒粕チョコ】16粒　1,296円
木槽搾りの酒粕とオーガニックカカオの至極の出会い。新食感の和スイーツ。芳醇な香りと生チョコのような食感で、酒粕好きにはたまらない！お酒好きの男性にも。

【フォレストクランチバー】1本　1,944円
恵方巻きじゃないけど、思わずかぶりつきたくなる！有機玄米フレークとナナハコ特製国産小麦のココアクッキーでザクザク食感。

【生チョコレート（ブランデー）】15粒　1,944円
なめらかな口どけ。ブランデーが効いて、カカオの風味が口いっぱいに広がります。オーガニックカカオ使用。

【生チョコレート（抹茶）】15粒　1,944円
コクがありながらも甘さ控えめ。抹茶の濃さと上品な味が魅力的です。オーガニックカカオ使用。

【ショコラ焼き菓子セット】3種5袋　1,188円
国産小麦・バター・粗糖など素材にこだわったチーズケーキ専門店の人気焼き菓子セット。
【チーズアーモンドリーフ（ショコラ）】×1袋、【小枝ビスコッティ（ショコラ）】×2袋、【チーズの実（オーガニックチョコレート）】×2袋

【ローシクオーガニックチョコレートギフトBOX】3種×1枚　1,728円
あひるの家でも人気の北欧エストニア産のオーガニック・ヴィーガン・ローチョコレート。伝統的な石臼で原料を混ぜ合わせるハンドクラフト製法。ムソーオリジナルの組み合わせの、3種類（ハイカカオ・ストロベリー・コーヒー）のアソートギフトセットです。

【リッチチョコラテリーヌ】1本　2,214円　［冷凍］
国産有機栽培米の米粉、北海道クリームチーズ、オーガニックチョコレートなどこだわりの厳選素材で贅沢に焼き上げた滑らかな生チョコのような食感。相性の良いドライフルーツをあしらいました。

【おこし屋さんのスティックカカオ】6本　692円
香ばしく煎り上げたうるち米とローストアーモンドが香る、歯ごたえが楽しい新感覚おこしです。

 【おこし屋さんのサクッとショコラ】30ｇ　627円
3種類の味（いちご・きなこ・チョコ）が楽しめる、おこし屋さんの贅沢な匠スイーツ。

【ミニチョコレートサブレ】90ｇ　648円
チーズケーキ専門店のサクサク食感のミニサブレです。有機小麦粉や粗糖、パルメザンチーズなどこだわりの素材で焼き上げました。

【ナチュラルチョコレート・ミルク】8粒　378円
コクを引き出した濃厚でマイルドなミルクチョコレート。

【ナチュラルチョコレート・ビター】8粒　378円
香り豊かで上品な甘さのビターチョコレート。カカオ含有量70％。

【子ぶたココアマフィン】10個　378円
思わず笑顔になれる一口サイズのかわいい子ぶたのココアマフィン。

【ワッフルクッキーB＆W】10個　378円
さっくりホロホロ食感がクセになる、1粒でプレーンとココアの両方が味わえる一口サイズのワッフル型クッキーです。

【ハート＆アニマルクッキー】7枚　378円
有機ココアパウダー・国産野菜パウダーなど安心安全な素材で焼いた、ハートと可愛い動物型のクッキーです。

【ちょこわさん】14粒　540円
和三盆糖に芳醇な香りのココアをブレンドし、型打ちした干菓子。まろやかな口どけと上品な甘さ。

【キムチ】や水曜日の【お惣菜】、そして今年はお正月の【おせち】も好評だった玉ちゃんが、節分にあわせて韓国流の【恵方巻き（太巻き）】を作ってくれます。今年もご予約が確実ですよ～！

①【キンパ＋プルコギ（韓国焼肉巻）】ハーフ×2本入のセット　1,200円

②【キンパ＋さばキムチ（辛いです）】ハーフ×2本入のセット　1,200円

③【キンパ】ハーフ　550円　　

④【さばキムチ】ハーフ　550円

⑤【プルコギ】ハーフ　600円

※現在配布中のあひる通信1.14号で③～⑤の価格が間違っていました。お詫びして訂正いたします

ハーフサイズの太巻きが3種類。セットでも単品でも承ります。毎週水曜日に販売している【キンパ】よりご飯の量が多い太巻きなので食べごたえも十分。恵方巻きということで一切れずつに切り分けていないので、1人1本（？）がんばって食べましょう～！

■お渡しは2月3日の正午から（店頭にも並びますがご予約が確実です）

■予約締切日：1月29日（土）

おせちに飽きたら【ポラーノ即席らーめん】もね

【ぴり辛味噌】【すっきり豚骨】各1食入り　157円 (税込)　→　141円 (税込)

国産小麦粉をモンゴル産かんすいで製麺、乾燥したしこしこした食感のノンフライ麺。【ぴり辛味噌】はほどよい辛さと吟味したポークエキスや野菜エキスの旨味が絶妙。【すっきり豚骨】はポークエキスをベースに、国産丸大豆醤油、にがり再製塩、魚介・野菜ダシで調えました。深みがありすっきりとした後味のスープとしこしこの麺の食感が楽しめます。

［ＳＡＬＥ期間：1月17日（月）～　1月23日（日）］

毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
今年も第一・第三日曜日は前日送りの宅急便で、第二・第四日曜日は弟のマサトヨくんがやって来て「海野水産あひる支店」を開店させます。
1月16日（日）本日のお魚は

脂のってます　【天然ブリ切身】　塩焼き・ステーキ・煮付け・ぶり大根

絶品　【さわら切身】　塩焼き・西京焼き・バター焼き・天ぷら

プリップリ　【甘塩タラ切身】　鍋・塩焼き・フライ・ホイル焼き

脂のってます　【あじ開き】　朝食の定番　冷凍も可

定番人気　【さば文化干し】焼くと脂がジュワ～～～

あひるの家フェイスブックやってます

あけましておめでとうございます！昨年末は多忙によりあひるFBの投稿数半減で（1日5～7投稿）ご心配をおかけしましたが（？）、年が明けまた新たな気持ちでバンバンアップしていきたいと思います。で、あひるFBの今年の課題ですが、「コピペ」はなる～べくしないようにしていきます（この文章昨年のコピペ）　https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

ぬか漬け歴4年半にして初めての試み。今年はお正月休みが6日間もあったので、その間あひるのぬか床をどうしようかと（毎日かき混ぜに来る？）頭を悩ませていたのですが、そうか、この手があったか！20Lカメに入ったぬか床を大袋2つに分けて冷凍。正月5日に出してみたらまったく問題なしでした～。ただし、直後のかき混ぜはチメタカッタ…

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

雨はほとんど降らない年末年始でしたが、暦的には大寒を控え、さて今年の1月2月、降雪はあるのでしょうか。雪が降ったらスタンプ何倍？　通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！

2022年第1回目のあひる通信が本日より配布開始しています。

今号のあひる通信は

1月29日（土）章さんの【寒餅】販売します

週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【ポラーノ即席らーめんぴり辛味噌】【ポラーノ即席らーめんすっきり豚骨】【焼のり・全型】【オイスターソース】

ハッピーバレンタイン２０２２【ムソーのバレンタインスイーツ】ご予約承り中

1月29日（土）おむすび屋高ちゃん初荷ウマイもの盛りだくさんフェア

2月3日（木）玉ちゃんの韓国流【恵方巻き】販売します！

2月5日（土）あひるの家全品５％ＯＦＦＳＡＬＥ！

2月12日（土）フレンチシェフ小清水くん今年もよろしくデリ販売！

新商品・再開商品・スポット商品

仕込みは寒の時期がおすすめ 、味噌を仕込もう

価格改定のお知らせ

日曜日は魚の日

水曜日は玉ちゃんのお惣菜の日

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

PayPay＆国立市からのお年玉？『ファイト！くにたち！最大25%戻ってくるキャンペーン』1月31日まで

となっています。
【おせち】が好評だった小清水くんと玉ちゃんは、さっそく2月に感謝の気持ちをこめて各々イベントやります。その前の1月の【寒餅】【おむすび】が今年最初の販売イベントです。
今年もよろしくお願いします。

年末の【のし餅】が大・大・大好評だった、栃木・鈴木章さんの杵つき餅。自家栽培のもち米（農薬・化学肥料不使用）を章さん自ら搗いて伸した前日搗きたてのお餅は、到着後もまだやわらかく、ほんのり甘～いお米の香り。お正月間際までお餅を搗いた章さんに感謝、の年末でした。
年が明けて章さんに新年のご挨拶の電話。開口一番、
「まだまだ搗きたりねーな。よし！寒の時期のうまい水で寒餅やるか！何枚いる？」
というわけで、1月29日（土）章さんの【寒餅】販売します！
【白米】【玄米】【黒豆】【青のり】の4種類。サイズは年末ののし餅のハーフサイズ、価格は1枚1,026円です。
寒の時期に搗いた最高にウマイ【寒餅】。年末にのし餅を買いそびれた方、お正月に食べたけどまた食べたい方、4種類のお餅を食べ比べたい方、ご予約おまちしています。
ご予約締切日は1月26日（水）まで。当日店頭にも並びますが、ご予約が確実です。

※お渡しは29日（土）正午過ぎとなります。

12月に第一弾が入荷して即次の発注をした【川又さんの干し芋】が、年をまたいでようやく今季2回目10ｋｇ×2ケースが届きました。
昨年から入荷サイクルがだいぶ開くようになって（これにはマツコデラックスが大いに関係する）、【川又さんの干し芋】といえばあひるの冬の定番＆大人気商品だったのですが、昨季は店頭に並ぶ日が珍しいくらいになってしまいました。
今季も待てど暮らせど第二弾が来ないので「あ～、今年も幻の干し芋になってしまうのかあ」と諦めかけていたところ、先日日曜日に川又さんからお電話が。
「あひるさん、お待たせして申し訳ない。干し芋出荷が始まったばかりの年内はどうしても数が捌ききれず、今季から作付品種を玉豊から紅はるかに変えたこともあって体制がまだ整っていなくてバタバタして……。それなのに10日間もお正月休みをいただいちゃって。だって、それまで働き詰めだったから、お正月くらいは家族とゆっくり過ごしたいし。ゆっくり休んで気力も体力も整ったから、年明けは12月より間が開かないように出していくので、また今年もよろしくお願いします」
と、諸々の事情がすべてわかる内容だったので、こちらも「ご丁寧にありがとうございます。今年もよろしくお願いします」と電話を切ったのですが、そうしたらさっそく月曜日出荷→火曜日着で届きました！
玉豊→紅はるかに変わったことでお値段は少し上がりましたが、味はさらにレベルアップしているので納得です。
あひるは「10ｋｇバラ」という荷姿で届いたものをスタッフが小分け袋詰めするのですが、糖度が高いため干し芋同士がくっついていて剥がすのも大変、袋に入れるのも大変で、「ちくしょう」「このやろ」と文句を言いながらの作業となります。
そんな苦労を知ってか知らずか、今日お惣菜の納品に来た玉ちゃんは、帰りがけにお買い上げの【干し芋】片手に「あかしさ～ん、干し芋早く詰めないと、お店の中のなくなっちゃうよ～」だって。玉ちゃ～ん、3袋じゃなくて1袋じゃダメ？
というわけで、今季無事再開した【川又さんの干し芋】ですが、このあとどのくらいのペースで入荷があるのかまだわからないため、昨季同様「事前の予約取り置き」は当面ご遠慮いただくことにさせていただきます。
もちろん、あひるの家は物売りなので「買いたい人、食べたい人には、好きなだけ買っていただいて満足してもらいたい」という姿勢は変わらず、お店に並んでいる分に関しては好きなだけ買ってもらっても大丈夫です。
「干し芋がなくてもこまらなイモん」なんて個人的嗜好は決して口に出せず、ただただ干し芋乞いをする年明け1月のスタッフあかしでした。