Daily Archives: 2024年8月13日

夏バテ防止に【房総もち豚レバー】【エコかざ鶏レバー】

暑い日はビールの消費量が増える。

お腹いっぱいになるので夕食の食べる量が減る。

朝、二日酔い気味のため朝食は少なめ。

昼、空腹感が絶頂となり、これでもかってくらい食べる(麺、丼など炭水化物過多)。

仕事終わり、ビールが待ってます!

夏の標準的な一日です。夏バテ必至です。
夏バテにはうなぎ!ってことで、9月1日(日)前回大好評だった魚屋さん海野くんの【うなぎ】店頭焼きをやりますが、話しに聞くと「レバー」もいいらしい。

【房総もち豚レバー】 300g 648円 [冷凍]
くさみが少なく食べやすい、房総もち豚のレバー。豚のレバーは、ビタミンやミネラルなども評価され、疲労時などのオススメ食材です。レバニラ炒めなど、野菜たっぷりのメニューに。

【エコかざ鶏レバー(ハツ付)】 300g 683円 [冷凍]
レバー特有の生臭みが少なく、食べやすいエコかざ鶏のレバー。甘辛く煮てた甘露煮や、下処理をしてレバーの焼き鳥。野菜と炒めるなどしてお召し上がりください。煮込んでも肉質がきめ細かく、柔らかく仕上がります。
レバーには、夏バテ時には欠かせないタンパク質や、鉄分を始めとしたミネラル、ビタミン類がかなり濃厚に含まれているそうです。
ねぎやにんにく、ニラなどの野菜と一緒に食べるとビタミンB1やB2の吸収力がアップするそうなので、レバニラ、レバーのネギ間などおすすめです。下味にはにんにくをきかせて。
さー、これでまたビールがすすむぞー。