あれから13年。福島で暮らす人や応援する人たちの商品を販売します。食べに来てください！買いに来てください！
★福島二本松のマルカ農園のりんご（清明・昴林・秋茜）・しぼりたてりんごジュース
甘味・酸味・香り・歯ごたえ抜群です。
★福島いわき市上三坂の食堂『きのことマサ』のおやき・エゴママフィン・くるみクッキー
福島いわきの山あいにある食堂“きのことマサ”の手作り焼菓子とおやき。エゴママフィンがウマイ！
★福島産新米を使った栗おこわ・山菜おこわ・お赤飯
おなじみ“おむすび屋高ちゃん”が福島の新米もち米を使っておこわを炊きあげます。
今のところこんなラインナップです。どれもこれもウマイ！一品です。出店場所はまだ未定ですが、当日是非おいでください。待ってま～す。
毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
10月15日（日）本日のお魚は
本マグロよりウマイ？ 【スマガツオたたき】 まるで全身トロ！甘くてやわらか～い
ホッコリ旨い 【水カマス】 塩焼きで皮目が旨い フライやから揚げも
脂のってます 【天然ブリ刺身用】 脂ののった腹身部分 刺身・寿司・しゃぶしゃぶ
脂のってます 【天然ブリ切身】 塩焼き・味噌焼き・煮付け・ぶり大根
あとは焼くだけ揚げるだけ 【あじ開き（生）】 塩焼き・アジフライ・南蛮漬け・ムニエル
特撰品 【まぐろ中トロ】 とろける中トロ このマグロは旨い
定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～～～
あひるの家では毎年大人気のりんご【紅玉】が、青森五所川原・新農研から出荷が始まっています。
【紅玉】は多汁で酸味、香りがしっかりあり、きめ細かな果肉はりんご本来の味わいが楽しめます。
加熱しても風味が落ちないので、アップルパイ、りんごジャムや焼きりんごなどのお菓子作り、調理にもおすすめです。
【紅玉】＝「酸っぱい」というイメージがありますが、ちゃんと甘みもあり、生食でももちろんおいしいです。
完熟すると表面がベタベタ（ヌルヌル）することがありますが、ワックスを塗っているわけではありません。完熟した時に内側から分泌される物質によって発生する「油あがり」という現象です。
つまり、このヌルヌルは「今が食べ頃」のサインです。【紅玉】のほか【つがる】【ジョナゴールド】などにも見られる現象です。
現在【千秋】【早生ふじ】出荷中の青森弘前・りんごの伊藤さんからも、来週くらいから【紅玉】が届く予定です。
10月21日（土） さくらホール（国立商協ビル2F） 13：30～16：00 参加費500円
＜プログラム＞
・汚染水放出動画上映
・政府との交渉を続けてきた環境NGOスタッフ満田夏花さんの話し
・6月、種まきネットスタッフ3名が福島第一原発廃炉作業の視察に行ってきた生々しい現地報告をききます
・フリートーキング
＜申込み・問い合わせ＞
tanemakinet@gmail.com
080-4351-1353（福島とつながる種まきネット・狩野）
主催：福島とつながる種まきネットワークプロジェクト
あひるの家フェイスブックやってます
先週3日間、国立一中2年生男子2名が職場体験にやってきました。しっかり3日間働くのはウチの長男の学年だった時以来。思えば4年前は長男の幼なじみが来たので調子に乗って、まかない作らせたりぬか床かき混ぜさせたりしたけど、今回は事前にあひるスタッフにストップかけられて無事終了しました https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/
あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中
前号のこのコーナーで「1本でも人参がほしい」とさわいでいたのですが、それから3週間の間に大根がない日やきゅうりがない日もあったあひるの家。今夏の異常な暑さの影響が今ごろになって押し寄せてきています。今週末セールイベントでやってくるロゴナの保科さんからは2パック予約が入ってるんだけど【ぬか漬け】なくてもちゃんと来てくださいね
雨の日スタンプ2倍サービスやってます
♪国立では～衣替えする～若者が～増えている～（中略）だけども～問題は～今日の雨～、靴がない～！靴を買いに行かなくちゃ～雨にぬれ～。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個… 雨天時だけのお得なサービスやってます！
毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
10月15日（日）本日のお魚は
秋色 【紅鮭切身（甘塩）】 旨味の強い天然紅鮭 焼くだけでご飯がススムくん
小さいけどお買得 【キンキ】 煮付けが最高！ 塩焼き・アクアパッツァも
天然 【カンパチ（刺身用）】 養殖よりさっぱり 刺身・カルパッチョに
脂のってます 【あじ】 刺身・塩焼き・たたき・南蛮漬け
お買得 【いわし】 刺身・塩焼き・梅煮・なめろう
特撰品 【まぐろ赤身】 旨味の赤身 このマグロは旨い
定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～～～
今日明日は年2回の『ロゴナ＆ルアモ化粧品10％OFFSALE！』です。
もう何回来てもらっているかわからないあひる2階（事務所）ですが、先日スタッフりかが模様替えをしたのであひるスタッフでさえどこに何があるのかわからない状態なのに、まるで我が家のように「カゴお借りしまーす」と見つけて店内ディスプレイをはじめる保科さん。
定番人気のロゴナに加え昨年からオリジナルブランドルアモもはじまったので、テスターを並べると華やかです。
今回のセールイベントではさらにお得な特典もあります。合計金額6,900円以上お買い上げの方には【ルアモ・アイカラー（コッパーorキャラメル）】1,375円相当をプレゼント！（数に限りがあります）
「あと1,000円ちょっと買えば6,900円になりますよ」とお客さんの目の前で電卓を弾く保科さんの姿は八百屋顔負けの商人顔。
【ルアモ・ベーシックスキンケア3点セット（クレンジング・化粧水・乳液）】4,620円→3,300円 【ルアモ・ベーシックヘアケア2点セット（シャンプー・コンデョショナー）】2,640円→2,200円 【ロゴナ・ボディローション＜ローズ＞】2,420円→1,980円と10％OFFよりさらにお得な商品もご用意（10％OFFSALE対象外です）。
さらに、これは告知していなかったのですが、メーカー終売となる【ロゴナ・リップスティックウッド】が使用期限が近づいているということで、たくさん買ってくれた人にはお好きなものをプレゼントという太っ腹！大盤振る舞いしたので明日来られる方の分はなくなってしましました。
午前中からお客さんが殺到し大忙しだった保科さんの昼まかは「カニかま玉あんかけチャーハン」と、お客さんがあひるの【北海道産金時豆】で作ってもってきてくれた煮豆。餡には【有機もめん豆腐】も入っているからお腹いっぱいです。
結局丸一日大忙しで閉店までいてくれた保科さん。事前にお気に入りの【ぬか漬け】を2パックご予約いただいていたのですが、ここ2週間ほど【人参】と【きゅうり】が品薄だったので、今日用意できたのは【ツルムラサキのぬか漬け】と【大根のぬか漬け】のみ。でも、「最悪ぬか味噌だけ分けてもらってお酒のアテにしようと思っていました」と2種類の【ぬか漬け】お買い上げ～。明日もあるから飲み過ぎないでくださいね～。
ロゴナ＆ルアモ化粧品10％OFFSALEは明日までで次回は来年春になるので、今日来られなかった方は明日ぜひお越しください。保科さんの丁寧なアドバイスも聞けますよ。
スーパーや飲食店、ネットなどでは9月頃から「おせちご予約承ります」「早割がお得」など、早くも年末商戦が始まっていますが、あひるの家では先日やっとムソーのクリスマス・お正月・お歳暮カタログが届いたところ。もう一つの卸元ポランからは10月下旬に到着予定。そこから店判押し・注文書挟み込みをして、配布開始は11月初旬となります。
そして、毎年大好評のあひるオリジナルおせち【小清水くんのフレンチおせち】【玉ちゃんの韓国おせち】【由井くんの新春を祝う甘味重】も、そろそろ内容が決まっていきそうです。
なので、他のところのおせちを考え中の方ももうしばらくお待ちください。きっとお正月の食卓に笑顔溢れる【おせち】をご用意しますのでお楽しみに。
※それぞれのリンクは昨年のブログ記事です。
3週間ぶりのあひる通信が本日より配布開始となっています。
今号のあひる通信は
週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【オーサワの三年番茶】【オーサワの中華だし】【やさかの有機塩こうじ】
新商品・再開商品・スポット商品
お待たせしました！ご予約承り開始しました【直送鮮さんま】
あひるの学校2023秋『親子でワークショップ“実りの秋”和菓子教室』参加者募集中！
11月11日（土）12日（日）ナファ生活研究所【竹布】全品１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！
【おせち】のご予約はもうしばらくお待ちください
種まきネットお知らせ①10月21日（土）原発事故で出た＜汚染水＞を海に流していいの！？ ―漁師たちの不安や魚への蓄積ってどうなのよを考えよう！―
種まきネットお知らせ②11月5日（日）国立市民祭に出店します ～福島物産応援フェア～
10月28日（土）おむすび屋高ちゃん収穫の秋ウマイ！新米フェア
価格改定のお知らせ
あひるの家SNS各QRコード
ちょこっと有機野菜セット･あひる便入会申し込み受付中！
日曜日は魚の日
水曜日は玉ちゃんのお惣菜の日
あひるの家フェイスブックやってます
あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中
雨の日スタンプ2倍サービスやってます
となっています。
今年ももう3ヶ月を切りました。次号からは早くも年末特大号となる予感。
コロナ前は年数回催していた『あひるの学校』がいよいよ本格始動します。再開第一弾は親子で楽しむワークショップ、「実りの秋」をテーマに子どもでも作れる和菓子の練り切りを体験します。
◆日にち：10月29日（日）
◆時間：1回目10：00～11：30／2回目14：00～15：30
◆内容：秋のモチーフ「栗」と「南瓜」をテーマに親子で練り切りを作ります。「和菓子ってな～に？」絵本をみんなで聞いて深め、絵にして形にしていきます。初めての方でも楽しく作っていただけるようにていねいに指導します。
◆年齢：3才以上の親子（小学4年生以上は1人での参加もOK）
◆参加費：1回4,000円（材料費・試食品2個・お土産品2個含む）
◆場所：Studio Con Brio（スタジオコンブリオ）国立駅から徒歩2分。大学通り沿いバーガーキング3F
◆定員：各回10組（先着順）
◆受付締切日：10月22日（日）
◆申込み：あひるの家店頭またはお電話でお申込みください
◆講師：木谷奈緒子さん（お菓子教室『パレンセシーズアンシャンテ』主催）
「和菓子は、日本の歴史や季節感から生まれた伝統文化のひとつです。からだに優しくて美味しい秋の上生菓子を作って和の心をお楽しみください」
