ふだん飲むことはめったにありませんが、あひるに並んでいるノンアルコールビール【龍馬1865】はうまいです。

これもめったに飲みませんが、キ○ンやア○ヒ、サン○リーなど大手が出している「ノンアルコールビール風味飲料」とは、原料・作り方が全く違うからうまいのです。

原料は麦芽とホップのみ、まさにビールと同じ。香料、保存料、着色料、酸味料等の添加物は一切不使用で、ビールの苦みと甘みをちゃんと再現しています。

この夏もよく売れたみたいですが、自分がノンアルコールは飲まないので、在庫が少なくなっていることに気づかず品切れになることもありました。申し訳ありません。

その【龍馬1865】の姉妹品【龍馬LEMON】が、日本ビール株式会社から新発売！

ノンアルコールなのをいいことに、昨日は朝からスタッフ5人（下戸・酒弱い・ざる・酒好き）で乾杯。

「おっ、いいね！甘くない大人のジュースだ」

「レモン味の炭酸のようだけど、苦みもちゃんと感じて、うん、レモンビールだ」

「ちょっと酔っぱらった気がするけど、気のせい?」　気のせいです。

試飲した結果、5人ともに好評でした。

新商品【龍馬LEMON】おすすめです。

【龍馬LEMON　ノンアルコール】　350ｍｌ　130円
厳選したドイツ産麦芽とホップにレモン果汁をたっぷり加えました。
ビール本来のコクと苦み、新鮮なレモン果汁が素晴らしいビアーカクテルに仕上がっています。
ドイツ産最高品質の二条大麦とハーラータウホップを使用し、レモン果汁は3%使用したノンアルコールドリンク。更にプリン体ゼロ商品です。
原材料：麦芽、レモン果汁、還元水あめ、ホップ、キシリトール、香料、ビタミンC、酸味料

【龍馬1865　ノンアルコールビール】　350ｍｌ　120円
ドイツ産麦芽・ホップを使用した、麦芽100％のプレミアムノンアルコールビール(ビールテイスト清涼飲料水)です。しっかりとした麦の香りと苦味、スッキリとした辛口の味わいを再現し、ビール通をもうならせる本格的な味わいが特長。100mlあたり15kcal、プリン体ゼロ、脂質ゼロのノンアルコールビールです。
名前の由来…幕末の頃、ビールは長崎で外国商人たちに広く親しまれていました。商社を創業した龍馬が、英国商人のグラバー氏との交友からビールを譲り受け、初めて飲んだ年が“1865年”だと言われることにちなんだもの。
原材料：麦芽、ロースト麦芽、ホップ

「酸っぱいけど、甘みとコクがある」

「極早生でも実の張りが立派」

「井場さんのみかんを食べたら、他のみかんは食べられない」

と毎年大大大好評の、広島瀬戸内海高根島の井場さんの【極早生温州みかん】が始まりました。

四方八方海に囲まれ、空からの太陽と海に反射した太陽の陽射し（2つの太陽）をたっぷり浴び、ミネラル豊富な海風に吹かれた井場さんのみかん。

秋の長雨があったため、「すっぱ～！」という極早生特有の酸味はあまりなく、さっぱりとした味わいに仕上がっています。

それでもさすがは井場さんのみかん。小振りのコロッとした濃い緑色の外皮をむくと、みかんの良い香りがして、食べると甘さとコクを感じます。

これから寒くなるにつれ、酸味は抜けて甘みがのってきます。みかんの味の移り変わりをお楽しみください。　　

検査分析にあたっては、ＮＰＯ法人原子力資料情報室の助言に基づいて、民間検査分析機関同位体研究所（神奈川・横浜）等で実施したものです。検査項目は、セシウム137・セシウム134です。数値は総計です。

＜検査日　2015年7月7日～2015年9月11日＞

【鮮さんま】　漁獲水域　北海道 道東沖　水揚地　岩手県大船渡市　［不検出］　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【みょうが】　茨城県石岡市　［不検出］　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【ブラウンマッシュルーム】　静岡県富士市　［不検出］　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【なめこ】　長野県長野市　［不検出］　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【えのき茸】　長野県下高井郡　［不検出］　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【原木生椎茸】　北海道厚真町　検出値2.5ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【有機落花生】　茨城県行方市　［不検出］　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【有機栗】　茨城県行方市　検出値2.1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【栗】　茨城県石岡市　［不検出］　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【蓮根】　茨城県行方市　検出値6.7ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【ぶなしめじ】　茨城県鉾田市　検出値1.3ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【松田のマヨネーズ】　埼玉県神川市　［不検出］　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【有機玄米茶　飲用抽出】　静岡県静岡市　［不検出］　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【有機玄米茶　茶葉】　静岡県静岡市　［不検出］　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【有機くき茶　飲用抽出】　静岡県静岡市　［不検出］　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【有機くき茶　茶葉】　静岡県静岡市　［不検出］　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【さゆりっ子いりぬか】　神奈川県横浜市　検出値2.5ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【ブラウンスイス牛乳】　島根県雲南市　［不検出］　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【有機小松菜】　群馬県前橋市　［不検出］ 検出限界値5ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【田園ポーク】　宮城県米山市　［不検出］ 検出限界値3ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【ぴゅあポーク】　神奈川県平塚市   ［不検出］　検出限界値3ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【オイルサーディン】　千葉県銚子市　［不検出］　検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

 ※第1回（2011年3月28日）からの放射性物質検査分析結果はポランオーガニックフーズデリバリのホームページに全て公開しています。　　　https://www.e-pod.jp/nukecheck.htm

かつてを懐かしむ機会が続いています。
3週間程前にひょっこり店先にあらわれたのは、25年程前に7年程あひるのスタッフとして働いていた影山君（カゲさん）。当時20才代前半。その頃2店舗、トラック引き売りし、牛乳配達し、レストランしで、スタッフ・アルバイト総勢15名程。平均年齢30才。若手スタッフいわく、「熱気というより狂気に近い」という、爆発するエネルギーの日々でした。
小理屈の多いカゲさんは先輩たちにいじめられながら、店終了後毎夜くりひろげられる宴会にニコニコ加わり、丼飯3杯をほおばっていました。
今はあきる野市で一人百姓をやっているとのことです。
それから1週間後、店にのっそり、ひっそりあらわれたのは、35年程前に2年程リヤカー八百屋をやっていた小宇佐君。あひるの家が富士見通りでもやっていた2店舗時代でした。
長身、長髪、寡黙、目を合わせて話せないと、影が薄いというか「八百屋ムリだよ」と思わせる青年（20才代半ば）でした。
自己主張のかたまりみたいな八百屋仲間のなかで、ともかく目立たず、彼がいつ辞めたのかも思い出せません。
そんな小宇佐君、「なんとしてもリヤカーを引いて八百屋をやりたかったんだよ。人とつき合うことのできない自分を変えたくて。辞めたのは、前やっていた人の半分位に売り上げがなっちゃって、これはいくらなんでも申し訳ないと思って」、はじめてきく話しでした。あの小宇佐君が「リヤカーを引きたい！」なんて強い決意を持っていただなんて。
小宇佐君はその後介護の仕事をやって（介護されていた訳ではなく）、今は親のこともあって大分にいるそうです。
またしても1週間後、これは店にあらわれた訳ではなく、ポラン広場の農産担当からTELがあって、「狩野さん、大西さんて知ってますか？おつき合いしようと思ってるんだけど、元あひるのスタッフだときいたんで」
30年程前、筋骨隆々の大西君がリヤカー八百屋として加わりました。
長野富士見市で友人と2人で農業をやっていたのだけど、「有機農業研修と資金稼ぎ」ということでやってきました。
あひるの2Fで寝泊まりし、昼はあひるのリヤカー八百屋、夜は流通センターの集荷配送業務と、昼夜働きつづけていました。彼は空手家でもあったので、手カセ足カセ鉄アレイをつけてのリヤカー八百屋でした。
そして、あひるスタッフで百姓志願のトシちゃんを引っさらって（結婚）、富士見市に帰っていきました。
大西君は4トントラックで産地に集荷に行き、その帰り道モーテルでひと休みしたという強者でもありました。
来夏には大西君から野菜がでてくるかもしれません。
最後は2週間程前、世田谷下北沢にある『オルガン堂』（福島の有機農業を応援するショップ・レストラン）で話しをさせてもらったことです。
「野菜が食卓にのぼるまで」というタイトルで3時間程話しました。
「価格はどうやって決めるのか」「お百姓はどうやって見つけたのか」「八百屋さんはどうやってふえていったのか」「野菜だけだと思っていたら浄水器とか化粧品もあるのはどうして？」「放射能汚染の影響は？」と、活発な意見質問が出ました。20才～30才位の青年たち5人位でした。
一番の注目点は、「1年の間で、なぜリヤカー八百屋が15台になったのか？」「10年間で九州から北海道まで67店舗に拡がったのはどうしてだろう？」という、拡がりとつながりのことでした。
あの頃の躍動感を思い返しながらの3時間は至福でした。
と、幸せな1ヶ月でしたが、スタッフの一人によると、「みんな何か感じて会いに来たんじゃないの。もう一人来たらヤバイよ」と、おどかされてもいます。
あいつもこいつも来てほしい気もするけど、来ないでほしい気もし、複雑です。　　

1日1本！毎日の習慣に

【有機野菜飲むならこれ1日分】　190ｇ　170円(税抜)　→　153円(税抜)

栄養バランスに配慮し、一缶に１日に必要とされる、350gの有機野菜・果実を使用して作りました。葉物から根菜、果実まで使用しているので、日ごろ不足しがちな食物繊維やビタミン・鉄分を補うことができます。砂糖、食塩無添加。

原材料：有機トマトジュース、有機にんじん、セルリー、有機かぼちゃ、だいこん、はくさい、小松菜、ピーマン、ビーツ、ケール、赤ピーマン、野沢菜、ブロッコリー、キャベツ、ほうれん草、アスパラガス、かぶ、レタス、クレソン、パセリ、有機レモン果汁、有機ゆこう果汁　　　　　　　　　　　　　　　　

放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

［ＳＡＬＥ期間：9月14日（月）～9月20日（日）］

特撰【生さんま】　他のさんまと食べ比べると、やっぱり違いがわかります

自家製【いくら醤油漬け】　毎年おせちでも大好評　海野くんのお手製

刺身用【きびなご】　わさび醤油・酢味噌・胡麻ダレで　天ぷらもウマイ！

特撰【まぐろ】　とろける中トロ　旨味の赤身

噛むほどにうまい【真ダコ足】　お刺身・サラダ・カルパッチョ・酢の物

定番人気【さば文化干し】　　お買得【いわし丸干し】

あひるで取り扱いをはじめてから大好評の「うれしいぬか床」、我が家でも始めました。
ダンゴ三兄弟も「どこ？どこ？今日の晩ごはんうれしいぬか漬け、ど～こ～？」と大人気！！
大きいお皿にど～んと盛っちゃうものならアッという間になくなっちゃうから、各自小皿に盛りつけ「はいどうぞ、召し上がれ！」と。
「ごはんだよ～」の一声に今日は乗ってこないダンゴ三兄弟。。。ん？！どうした？
様子を伺いにいけば太郎（小４）と玄太（６才）が大ゲンカに泣きっ面。その２人に挟まれ溜息まじりの不愉快な顔した蒼太（小２）が私にボソッと、「やってるよ、ケンカ」と。
さあ、重い腰を上げての仲裁開始。
お互い自分の非を認め始め「ごめん」と太郎。続いて「ごめんね」と玄太。
ん？まだ何か言いたそうな玄太。すると。。
「それから。。。げんたのぬかづけぜんぶたろうにあげるからゆるしてね」と。
「うれしいぬか床」のお陰で“うれしいなかなおり”できました～～☆☆☆

トマトとオクラの茶碗蒸し

秋めいてきて涼しくなってきた今日この頃。冷蔵庫にあるトマトやオクラといった夏野菜を茶碗蒸しにしてみたら思っていたより美味しく出来ました。
蒸し器で作るよりお鍋で作った方が失敗もなく簡単に出来ます。良かったらお試しください。

作り方：４人分

①　卵（２個）をボールに入れて溶きほぐす。

②　①へ出し汁（水３５０ｃｃ＋椎茸昆布粉末だし（小さじ１）を混ぜ合わせたもの）、みりん（小さじ１）、醤油（小さじ１）、塩（小さじ１/２）を混ぜ合わせる．

③　容器に食べやすく切った蒲鉾、トマト、さっと湯がいて小口切りにしたオクラを入れたら②を濾しながら等分しアルミホイルで蓋をする。

④　容器が入るサイズの鍋に容器を並べたら、容器の半分程度まで水を注ぎ、始め強火で沸騰したら火を弱め中弱火にして１０～１５分。串を刺してみて透明の汁が上がれば完成です！！

先日お知らせした「９月１２日（土）噂のぬか床伝道師青木隆朗さんがやってくる！ぬか漬けのすすめPart2」ですが、本日決まった緊急告知です。

明日１２日（土）は、【うれしいぬか床】１０％OFFSALE!

1ｋｇ袋　1,370円　→　1,233円（税抜）　　500ｇ袋　732円　→　658円（税抜）

もちろん、“ぬか床伝道師”青木隆朗さんによるぬか床指南もあります。

ご来店お待ちしています（マイぬか床持ち込みOK)！

3週間ぶりとなるあひる通信が、本日より配布開始となっています。

今回のあひる通信は

週間１０％OFFSALE!【有機野菜飲むならこれ1日分】【有機梅干】【天然酵母パン粉】

１０月３日（土）あひるの家全品５％OFFSALE!　＆　菓房はら山名物【二七饅頭】店頭実演販売

ムソー・創健社の新商品

お彼岸に小山製菓の【おはぎ】ご予約承ります

９月２６日（土）おむすび屋高ちゃん「新米でた」ウマイもの盛りだくさんフェア

【直送鮮さんま】ご注文承り中

栃木鹿沼・鈴木章さんから2015年度産新米入荷！

チームみんなのおせち始動！！

あひるの店先から

日曜日は魚の日

火曜日はおむすびの日

りかちゃんママのにこにこクッキング

放射性物質検査分析結果

となっています。

実りの秋、台風の影響が気掛りです。

北海道・道東沖産

【直送鮮さんま】　10尾　3,000円（税抜・送料込）

◆岩手の大型サンマ漁船が北海道で漁獲

北海道花咲の東北東約120マイルで漁獲、大船渡に水揚げされるサンマを、ヤマトクール便でご自宅に直送

◆丸々と肥えた大型を厳選発送

その日に水揚げされたサンマを、鮮度保持剤等は使用せず、紫外線殺菌した海水を充填してお届けします。

塩焼き・お刺身・蒲焼き・梅煮・竜田揚げ・つみれ汁…10尾なんてあっという間。贈り物にもよろこばれます。只今ご予約承り中！

 ■　関東圏以外は別途送料がかかる場合があります。スタッフにお尋ねください

■　天候などの理由により水揚げができない場合は順延とさせていただくことがあります

■　ヤマトクール便の時間帯指定が可能です

■　放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ　※2014年検査結果（2015年産は只今検体待ち）