熟練の和菓子職人が一つ一つ手作りした、季節を彩る和菓子の詰合せ。
四季折々の自然と季節感あふれる日本の風情を、練りきり、団子などの生菓子や、羊羹、棹物菓子などの半生菓子で表現。
材料には、国産原料を出来る限り使用しています。
野菜や根菜で着色された和菓子は、自然で柔らかい色合いと優しい味わいです。

【季節の上生菓子・如月】　40ｇ×4　930円　［冷凍］

4種の異なる和菓子の食感と共に吟味された素材のおいしさが楽しめます。
常温でゆっくり自然解凍してお召し上がりください。1ヶずつ個別包装、箱入り。

水温む　　―黄味時雨―
冬から春にかけて、池や川の水があたたかく感じられるようになります

桃　　―練り切り―
桃の花のつぼみが見え始めると長い冬も終わりを告げます

雪中梅　　―軽羹＋羊羹―
雪の中咲く梅は春の訪れを静かに待ちます

都の春　　―キントン―
「柳は緑,花は紅」　都の春は一段と華やぎます

原材料　砂糖、白生餡、小豆生餡、山芋、白玉粉、餅米、赤蕪、寒天、馬鈴薯澱粉、ほうれん草、鶏卵、粉茶、冷凍南瓜、うるち米

2016年11月12月、2017年1月の上生菓子も在庫あります。食べ比べにいかがですか。

【季節の上生菓子・睦月】はこちら
http://ahirunoie.boot-boo.org/blog/?p=8669

【季節の上生菓子・師走】はこちら
http://ahirunoie.boot-boo.org/blog/?p=8416

【季節の上生菓子・霜月】はこちら
http://ahirunoie.boot-boo.org/blog/?p=8248

明日３０日（火）の【おむすび】販売は都合によりお休みさせていただきます。

次回あひるの【おむすび】販売は２月７日（火）となります。

旬と鮮度にこだわる究極のシーズンパック

【ミニとろいわし缶】　100ｇ　300円(税抜)　→　270円(税抜)

千葉県銚子港に旬の時期に水揚げされた、中羽いわしと呼ばれる脂ののった真いわしを厳選。脂ののりや身の張りが申し分ないものを醤油と粗糖のみで炊き上げました。骨までやわらかく丸ごと美味しく食べられ、酒の肴にもぴったり。
魚の味を活かすため、粗糖と国産大豆の醤油のみと、味付けはシンプルな和風味。2～3尾入りの食べきりサイズ。最もよい魚があがる旬の漁期に合わせ、年間分を数日間のみで生産するシーズンパック商品。

放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

［ＳＡＬＥ期間：1月30日（月）～　2月3日（金）］

子持ちでお得　【ナメタカレイ切身】　煮付けが最高～に旨い！

脂のりが違います　【ノルウェーサーモン切身】　塩焼き・ムニエル・ソテー

特大①　【生カキ（加熱用）】　この大きさならカキフライ　鍋・カキポン酢も

特大②　【カマス】　塩焼きが最高～に旨い！身がホッコリ

脂のってます　【真あじ】　刺身・塩焼き・たたき

やわらか～い　【ヤリイカ】　刺身・煮物・炒め物

この鮪は旨い　【まぐろ】　とろける中トロ　旨味の赤身

噛むほどにウマイ　【蒸しタコ足】　刺身・煮物・アヒージョ

旨味の濃い出汁がでます　【しじみ】　味噌汁がうまいね

毎月第一土曜日はあひるの家全品５％OFFSALEの日（酒類・キャンペーン品・小山製菓の品除く）。
乾物・調味料・冷凍品など日持ちのするものは、セール日にまとめ買いがお得です。
ふだん4時便のみの配達は、セール日は正午過ぎからの随時便となりますのでご利用ください。

★今月のスペシャルゲスト★

茨城かすみがうらから、いちごの竹村さんがやってくる！

毎年この季節竹村さんがやって来て、いちごの直売をします。体格もよく、声もデカく、ピッカピカの頭の竹村さんが次々とくりだすダジャレで、店内笑いのルツボ。「そういえば、まわりにはタヌキとキツネとハクビシンしかいないものなぁ。人に会えるのがうれしいんだろうな」「百姓にならずに芸人になればよかったのに」と思ってしまいます。勿論、いちごはとびきりウマイ！です。

和菓子屋小山さんがいちご大福を作ってやってくる！

竹村さんとセットで恒例の青梅・小山製菓の小山さんが登場。今回のイチオシは、竹村さんのいちごを使った【いちご大福】。楽しみなアツアツ【みたらし団子】店頭焼き。【桜餅】【つぶつぶ切餅（白米・玄米・きび）】【酒まんじゅう】各種、【黒糖まんじゅう】【よもぎ大福】【素甘】など。

魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も1日早くセール日に届きます

元旦の【みんなのおせち2017】や、毎週日曜日の「魚の日」が好評の青梅・海野水産海野くんが築地市場を歩き廻って選んだ「ウマイ！」魚介も、第一土曜日のセール日には1日早く届きます。

お待たせしました　再開です
【雑穀クラッカー】12枚　380円
国産の雑穀を使用し、砂糖、動物性油脂、乳製品、卵を使用しないで焼きました。自家製の天然酵母水を使っています。雑穀のぷちぷちとした食感をお楽しみください。　　　［りんねしゃ］

寒～い日は甘酒で温まって
【弥右衛門板酒粕】　500ｇ　450円
純米酒【弥右衛門】の酒粕です。酒粕は、もろみの中で溶け切れなかった米粒や米麹、酵母、それに清酒成分を含んでいる栄養価の高い食べ物です。甘酒、粕煮、粕汁のほか、そのまま焼いて醤油や砂糖をつけて食べても美味しいです。
放射性物質［不検出］検出限界値20ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ　　［大和川酒造］

節分の豆まきに
【翁豆】170ｇ　365円
国産青大豆と北海道産真昆布を煎り、塩、三温糖で味付けしました。大豆の素朴な味わいをお楽しみください。［創健社］

【鬼打豆】100ｇ　160円
大粒で芳醇な甘み、香りがある大鶴大豆100％使用しています。皮が薄くソフトな口あたり、おやつ、おつまみにそのままどうぞ。　［オーサワジャパン］

“カレーのがんじい”がグリッシーニを作った！
【３色グリッシーニ】各70ｇ　350円
えーと、なんと説明すればよいか…　【キーマカレー】【ミートソース】【麻婆三昧】でおなじみのがんじいさんの新商品です…
【印象派】黒ごま／チーズ／キャラウェイ　　【新古典派】桜えび／緑茶／クミン　【白樺派】梅かつお／ココア／シナモン
これ全部【グリッシーニ】です。「なぜ印象派？」という質問にはお答えしかねます。わたしも分かりません。とりあえず食べてみてください。感想を聞かせてください（ネーミングも含めて）。子どもたちには好評です！　　［がんじい］

ふっくらふわふわ　自然な甘み
【オーサワの玄米蒸しパン】【オーサワのよもぎ玄米蒸しパン】各3個　380円
秋田産有機玄米粉、国内産小麦粉を使用した自然な甘さの蒸しパンです。砂糖不使用。酵母の力でふっくら、ふわふわとした食感。食べやすい【プレーン】と、豊かな香りの【よもぎ】。
放射性物質［不検出］検出限界値5ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ　　　［オーサワジャパン］

食べきりサイズがうれしい
【小倉羊かん】38ｇ×2　250円
小腹がすいた時にちょうど良いサイズの羊かんです。北海道産の大納言小豆をふんだんに使ってつくりました。濃いめのお茶と一緒にどうぞ。　　［冨良食品］

幸せのシンボル“てんとう虫”のかわいいチョコ
【てんとう虫チョコ】1個(55ｇ)　55円（3～5個入り）
かわいいてんとう虫の形に包まれた、ヘーゼルナッツ味のフェアトレードチョコレート。乳化剤や香料などは使わず、スイスの老舗メーカーがオーガニック原料を使って丁寧に作っています。
古くからヨーロッパでは、「てんとう虫が身体にとまる、とあなたにも春（幸せ）がやって来ますよ」という言い伝えがあり、てんとう虫は幸せのシンボルとして広く親しまれています。　［オーガニックフォレスト］

乾燥の季節　のどの痛みに
【オーサワコーレン（節蓮根入り）】50ｇ　600円
熊本産農薬化学肥料不使用の蓮根100%の粉末です。実だけでなく節、芽も入っているので蓮根をまるごと摂取できます。お湯に溶いて飲むほか、葛湯に入れたり菓子づくりにも。　　［オーサワジャパン］

この「なめ味噌」はウマイ！
【名刀ひしお】250ｇ　420円
ひしお=麦と大豆で麹をつくり自然塩とともにじっくり熟成させた、現在の醤油や味噌の原点といえる伝統食。自然醸造ならではの飽きのこない甘味や風味が食欲をそそります。炊き立てのご飯にのせたり、胡瓜など生野菜に添えてお召し上がりください。　　［名刀味噌本舗］

冬季人気の漬物
【べったら漬】1個　470円
宮崎・埼玉産農薬不使用の大根を、国産農薬不使用米で作った自家製甘酒に漬けこみました。甘みがありポリポリの食感。氷温熟成して風味を円熟させ、大根の味を活かしました。ご飯のお供やお茶請けなどにどうぞ。
放射性物質［不検出］検出限界値3ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ　　　［ヤマキ］

【生チョコ】24個　 1,950円　　[冷凍]　グラン白濱
純度の高いミルクで溶かしたカカオの香り高い生チョコレート。余計なものを加えていないため、冷たいままでも口に含んだ瞬間にスーッと溶ける滑らかさが絶品です。ビター過ぎず甘すぎないので、コーヒーやブランデーのほか、ホットミルクと一緒に食べるのもおすすめです。
原材料：オーガニック砂糖、オーガニックココアバター、生クリーム、全粉乳、オーガニックカカオマス、ココア、乳化剤(大豆レシチン) 、バニラビーンズ

【トリュフ】 3個　 950円　　[冷凍] グラン白濱
オーガニッククーベルスイートチョコと最高級クーベルチュールスイートチョコを使用。コーヒーリキュールなどを加えた、カフェ風味のトリュフです。
原材料：オーガニック砂糖、オーガニックカカオマス、生クリーム、オーガニックココアバター、全粉乳、コーヒーリキュール、コーヒー粉末、バニラビーンズ、バニラフレーバー、乳化剤

【シュークリーム】 4個　1,160円　　[冷凍]　グラン白濱
手作りカスタードクリームとほろ苦いチョコクリームの2種類のシュークリームを、各2個ずつセットにしました。お好きな時にお好きな分だけ解凍してお召し上がりください。かわいいパッケージに入ったバレンタイン用商品です。
原材料：牛乳、卵、バター、小麦粉、小麦澱粉、砂糖、澱粉、ゼラチン、バニラビーンズ、生クリーム、オーガニックココアパウダー

【石畳の生チョコ】　9個　1,200円　　[冷蔵]　サンラピス
有機チョコと生クリームのリッチな味わい。口どけの良い生チョコレートです。
原材料：有機チョコレート、生クリーム、バター、有機ココアパウダー、麦芽水飴

【トリフ】　6個　1,400円　サンラピス
オーガニックチョコレート・オーガニックココア・フレッシュな生クリームと素材にこだわり、熟練のパティシエが手作りで作り上げたチョコレートです。
原材料：有機チョコレート、生クリーム、有機ココアパウダー

【アマンドショコラ】　40g　1,000円　サンラピス
ローストしたアーモンドと有機チョコレートのハーモニーが抜群です。甘さ控えめ。
原材料：有機アーモンド、有機チョコレート、洗双糖、有機ココアパウダー、バター

【ブラウニー】　3個　900円　サンラピス
本格的なブラウニー。濃厚でしっとりとした味わいです。オーガニックチョコレート、くるみを贅沢に使って仕上げました。
原材料：有機チョコレート、平飼卵、バター、洗双糖、小麦粉、有機ココアパウダー、有機くるみ、海の精

■ご予約締切日：1月29日（日）

■お渡し期間：2月6日（月）～2月11日（土）

バレンタイン特別商品のため店頭には並びません。ご予約ください。

毎年毎年大々々々人気の茨城ひたちなか市の【川又さんの干し芋】が、今年はさらに人気が爆発しております。
フリーペーパー『ROKACHA（ロカッチャ）』に「ふゆのいちおし」として掲載されたこともありますが、入荷する端から飛ぶように売れて、20～30キロがあっという間に完売！
店頭に並んでいないとなると、「あんた来週入るって言ったじゃない」「今年まだ1回しか食べてないわよ」と叱られ、刈ったばかりの頭を下げる毎日。
そうなると、「今度入ったら2キロとっといて」「じゃあ私は3キロ。ぜったいね」となり、入荷→予約取り置き→袋詰め→店頭販売→完売　とエンドレスです。
当の川又さんのところも人気に火が付いたのか、今季はなかなか届かないこともしばしば。
そんな中、本日久々に店頭在庫があるうちに（あと3袋でした…）川又さんから【干し芋】2ケース到着！（本当は4ケース頼んだのですが…）
この【干し芋】が絶品！！！今季最高の出来栄えです。
箱を開けただけで分かる飴色に輝く【干し芋】たち。これは絶対うまいよ～。
寒中に蒸しあげた干し芋専用品種「玉豊」を、天日と寒風で7日間干しあげた【干し芋】はネットリ甘く、まるで上品な芋羊羹のよう。間違いなく今季最高の【干し芋】です。
これは人気に火がつくのも無理はないな～。
シーズン中は頭を下げ続けるのを覚悟の上で袋詰めしてまいりたいと思います。

消泡剤・膨軟剤を使わない昔ながらの食感

【こうや豆腐】　8枚　460円(税抜)　→　414円(税抜)

秋田・青森・北海道・長野産大豆を使用。大豆を粉砕後、生の状態で豆乳とおからに分け、その豆乳だけを煮沸する「生絞り製法」により、胚芽や皮の渋みの残らない大豆本来の味が楽しめます。
厚さを薄めにすることで昔ながらの食感を大切にしました。独自の方法で豆乳煮沸時の泡を消し、消泡剤を使わずに仕上げました。お煮しめ、肉詰めのほか、炒め物、揚げ物などにも幅広くどうぞ。

［ＳＡＬＥ期間：1月23日（月）～　1月29日（日）］

お待たせしました。無事画像が貼れるようになり、あひるの家ブログ再開です。

週の始まり月曜日。

本来だったら「週間10％OFFSALE!」のお知らせをするところですが、現在あひるの家ブログに画像が貼れないため、更新を控えました。

明日以降もいつ画像がつけられるようになるか現時点では分かりかねますので、以下のリンクを貼っておきます。

あひるの家フェイスブックページ

https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

国立ショッピング情報あひるの家ページ

http://kunitachi.shop-info.com/ahiru/

日々のお知らせなどはこちらからご覧になれます。

本ブログに画像がつけられるようになったら再開しますので、その節はまたよろしくお願いします。

ご不便お掛けして申し訳ありません。