前回大々々好評のため、あひる二の丑やります！

８月２５日（日）魚屋さん海野くん今夏最後のウマイ！うなぎ店頭焼き！

夏の疲れた体にしみわたる「ウマイ！」うなぎ焼きます！

「過去最高にウマカッタ！」 「脂がくさくなくて、身はふっくらしてるけど噛みごたえもあって、こんな上品な味のうなぎの蒲焼きは初めて。タレもおいしかったわ～」 「今年も海野くんのうなぎを食べられて幸せ～。生きてて良かった」と、感動の声続出の7月28日の魚屋さん海野くんの【うなぎ】店頭焼き。
しかし、都合がつかず食べられなかった人もいるのでもう一度ぜひ、と力強くお願いしたところ、「わかりました。暑い暑い炎天下で焼く人のことなんて誰も考えてないですよね…」と、力弱くうなずいてくれた海野くん。さすが、男前！！8月最後の日曜日！まだまだ暑いゾ！うなぎを食うゾ！

【うなぎ蒲焼き】　３,５００円　あつあつご飯にのせてウマイ！

【うなぎ白焼き】　３,５００円　わさび醤油で冷酒がウマイ！

【うなぎ肝串焼き】　２４０円　これ1本でビールがウマイ！

◆静岡県吉田町産（または愛知県一色町産）
◆飼育にあたっての抗生物質、成長促進剤などの使用はありません
◆合成添加物、遺伝子組換え原料フリーのコクのある旨いタレがつきます
◆老舗うなぎ専門店がさばいた生のうなぎを、海野くんが蒸して、あひるの店頭で焼きます
◆ふっくらと身があつく、食べごたえ十分

■販売数　【うなぎ】【肝串】共に限定５０串
■予約締切日　８／２３（金）　　※数に限りがあるのでご予約が確実です
■日曜日特別配達あります　　　※通常通りの4時便となります

昨日に引き続き夏バテ対策ネタ。

毎年のことですが、ビールの消費量が増える。
↓
お腹いっぱいになるので夕食の食べる量が減る。
↓
朝、二日酔いのため朝食は少なめ。
↓
昼、空腹感が絶頂となり、これでもかってくらい食べる（麺、丼など炭水化物過多）。
↓
仕事終わり、ビールが待ってます！

夏の標準的な一日です。夏バテ必至です。

夏バテにはうなぎ！ってことで、8月25日（日）前回大好評だった魚屋さん海野くんの店頭【うなぎ】焼きをやりますが、話しに聞くと「レバー」もいいらしい。

【房総もち豚レバー】　300ｇ　490円　［冷凍］

くさみが少なく食べやすい、房総もち豚のレバー。豚のレバーは、ビタミンやミネラルなども評価され、疲労時などのオススメ食材です。レバニラ炒めなど、野菜たっぷりのメニューに。

【エコかざ鶏レバー（ハツ付）】　300ｇ　524円　［冷凍］

レバー特有の生臭みが少なく、食べやすいエコかざ鶏のレバー。甘辛く煮てた甘露煮や、下処理をしてレバーの焼き鳥。野菜と炒めるなどしてお召し上がりください。煮込んでも肉質がきめ細かく、柔らかく仕上がります。

2種とも放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

レバーには、夏バテ時には欠かせないタンパク質や、鉄分を始めとしたミネラル、ビタミン類がかなり濃厚に含まれているそうです。
ねぎやにんにく、ニラなどの野菜と一緒に食べるとビタミンB1やB2の吸収力がアップするそうなので、レバニラ、レバーのネギ間などおすすめです。下味にはにんにくをきかせて。
さー、これでまたビールがすすむぞー。

連日猛暑日更新中の折、みなさまいかがお過ごしでしょうか。あひるの家では1階2階（事務所兼倉庫）合わせてクーラー3台、スリム温冷風扇【ヒート＆クール】除菌消臭サーキュレーター【ピュアドライ】と中古扇風機をフル回転、配達時のあひる号はアイドリング全開で（エコではありませんが、数分車から離れるだけで車内が蒸し風呂になってしまいます）、商品の品質は保たれていますが、人（スタッフ）はヘロヘロになっています。
仕事終わりのビールがうまいのはうれしいのですが、冷たいものばかり食べたり飲んだりしていると、逆に夏バテになったり、夏の終わりに体調を崩しやすくなります。暑い日のクールダウン、あひるの【きゅうり】と【なす】はいかがですか。
【きゅうり】は90％以上が水分で、体に溜まった老廃物や熱を排出するカリウムやビタミンCなどが含まれます。水分補給やクールダウンに、味噌をつけて丸かじりや浅漬けなどでどうぞ。
あひるの【自家製ぬか漬け】も、神奈川・北原くんから【きゅうり】をはじめ3つの産地から潤沢に届いているので、夏好評の【きゅうり2本パック】はじめました。
【なす】は身体を冷やす効果があるといわれているので、夏バテしそうなときには「なす料理」で身体をクールダウンさせましょう。八王子・北原くんの【トスカーナなす】は大きいので、輪切りにしてステーキ風、中身をくり抜いてグラタンなどにおすすめです。パスタ、ピザ、ラタトゥイユなど洋食レシピにどうぞ。

♪夏が来～れば思い出す～
ということで、我が家で夏に大人気の「冷やしおでん」を今夏も作りました。
朝イチで鰹昆布出汁をとったら塩・みりん・醤油で少し濃いめに味付けし、粗熱をとって冷蔵庫で時間の許す限り冷していきます。
【トマト】は湯剥き、【なす】【ズッキーニ】は素揚げ、【オクラ】【とうもろこし】は下茹でし、【生芋こんにゃく】とは【エコかざ鶏つくね】の出汁で濃いめに下味をつけ、それぞれ熱いうちに冷え冷えの出汁に漬けることで味がよく入ります。
冬おでんの定番【小ちくわ】【たこボール】【元気屋厚揚げ】と、こんにゃくではなく【こんにゃくそば】はそのまま冷した出汁へ。
今夏は王隠堂【有機梅干】と、昨夏はなかった【鶏ハム】も加えて、あとは冷蔵庫できっちり冷すだけ。
さて、お味のほどは、、、
「とうもろこしのツブツブの間に汁が入っててウマイ！」
「オレなす嫌いだったけど、これなら食べられる」
「こんにゃくそばもっとないの？」
「ご飯に冷たい汁かけた冷やし茶漬けもウマイ！冷や飯だったらもっといいかも」
この夏は何回「冷やしおでん」やろうかな～。

あひるの家フェイスブックやってます

傘職人→シール職人→傘の押し売り屋→壁紙職人→まかない夫→ラベル職人→名刺職人→POP職人→のぼり旗職人→値札職人→雨除け職人→ときどき八百屋……。1ヶ月の間にこんなに目まぐるしく職を変えたスタッフAの転職遍歴を見られるのはあひるの家FBだけ！（本職はFB職人？）
https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

♪コリンキィ～コリンキィ～おいしさの秘密はね、教えてあげないよジャン！ってジャンじゃない！教えてあげますよ～、【コリンキー】のおいしさの秘密を。「味がないこと」です。いや、いいんですよ味がなくて。なぜならぬか床の味がしっかりしみ込みますから。入荷数が限られているため、生食用南瓜【コリンキーのぬか漬け】は貴重ですよ～

雨の日スタンプ２倍押しサービスやってます

あけましておめでとうございます！や～っと梅雨があけましたね。が、8月と言えばゲリラ豪雨に台風。またまたあひるスタンプを貯めるチャンスです。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！

暑い暑い毎日です。こうも暑いとこの先大丈夫なのだろうか？と心配になります。
ウチの3兄弟も上手に涼を取りながら夏休みを過ごしています。
自分の部屋にクーラーがない太郎（中2）は、おでこに冷えピタをペタペタと貼り、氷をほおばって、扇風機と仲良くしています。
新しいもの好き玄太（小4）は、【振れば振るほど冷たくなる不思議なタオル】の存在をテレビショッピングで知り、ゲットすべく忙しくしています。
学校のプールも猛暑のため、中止となる今夏。お風呂の湯船にたっぷりの水を溜め、学校指定の水泳着に身を包み、パシャーン、バシャーンと楽しむ蒼太（小6）は水風呂大好き。
今年の夏も酷暑となりそうです。上手に暑さをしのいで乗り切りましょう！！

もちもち米粉のホットケーキ

米粉を使ってホットケーキに挑戦です！外はカリッと、中はもっちとした食感です。焼きたてのホットケーキにバターを溶かして食べると美味しいですよ～☆

作り方（4枚分）

①ボウルに米粉（150g）・片栗粉（6ｇ）・砂糖（30ｇ）・塩（２ｇ）・ベーキングパウダー（6ｇ）・卵（1個）・牛乳（15０ml）〈※牛乳の分量は硬さを見ながら調節してください〉を入れ、泡だて器でしっかりと混ぜます。

②フライパンを熱し薄く油をひきます。

③生地を流し弱火～中火で約２、3分焼きます。表面にポツポツと出てきたら裏返し火を通したら出来上がり！！

★キュウリ・なす・トスカーナなす・ピーマン・ししとう・枝豆・オクラ・空芯菜・にんにく・人参・玉ねぎ・じゃが芋・赤じそ……

★ 国立のシェアキッチン『おへそキッチン』をお借りして作った自家製しそジュース・バジルソース・黒にんにくもおひろめします

すごいと思うのです。ほぼ2人でこれだけの野菜を育てて、収穫して、洗ったり袋詰めしたり、それも外出禁止令が出るような陽射しの中働く訳ですから。
更に、夏休みに入った3人の子供たちのめんどうみもある日々なのです。
そんな彼等に会いに来てください。元気な野菜を買いに来てください。「来て食べて、後悔はさせません」とは、熱中症気味の北原君のアピールです。この日、北原野菜大特価ＳＡＬＥです。

ウェルカム麦茶でも大好評

【これはうまい有機麦茶】250ｇ　340円 (税抜)　→　306円(税抜)

【これはうまい有機麦茶TB】10ｇ×16　340円 (税抜)　→　306円(税抜)

国産有機六条大麦を、蒸してアルファー化してから丁寧に三度炒り、芯まで充分に炒り上げました。
食事と一緒に、スポーツの後に、起床時や風呂上がりの1杯に充実した香ばしい風味が楽しめます。
濃いめの麦茶に牛乳とメープルシロップを加えて麦茶オ・レにするのもおすすめ。
ノンカフェインなので幅広い世代にご利用いただけます。夜、寝る前の水分補給にも最適です。

［ＳＡＬＥ期間：8月5日（月）～　8月11日（日）］

7月20日（土）にかき氷デビューした、パウンドケーキが人気のHanenaka　cafeのアツコさん。
8月も猛暑のセール日からはじまり、暑い暑いあひるの店頭でかき氷販売をやります。夏休みということで、いつもの週末イベントではなく、毎週（※）月曜日が「かき氷の日」となります。人気の【ブルーベリー】や【桃】【トマト】に続いて今週は何シロップかな？来週はなんだろう？と、夏の間中楽しめます。
店の横にベンチを置きますので、暑いですがかき氷でいっときの清涼感を味わってください。

☆★☆Ｈａｎｅｎａｋａ　ｃａｆｅ8月の店頭かき氷日程☆★☆

8月5日（月）／8月19日（月）／8月26日（月）

※5日のみ正午からの販売、19日26日は10時半から
※12日はお休み
※雨天中止

昨日のセール日の一コマ
このかき氷マシーンもすごいんです
（あひるのセール旗が変わったのはお気づきでしょうか？）

初登場！【桃シロップ】は桃のネクター・コンポート・コンポートシロップのトリプルピーチ

前回一番人気の【ブルーベリー】
酸味が特長の日の出町特産ブルーベリーに根気よく練りこんだ【練乳】を合わせます

手書きのPOPがアツコさんのこだわり

3週間ぶりとなるあひる通信が本日印刷完了、本日から配布開始となっています。

今号のあひる通信は

前回大々々好評のため、あひる二の丑やります！8月25日（日）魚屋さん海野くんウマイ！【うなぎ】店頭焼き

週間10％ＯＦＦＳＡＬＥ！【これはうまい有機麦茶】【これはうまい有機麦茶ティーバッグ】【ポラーノのりんご酢】【北海道とろろ昆布】

新商品・再開商品

8月11日（日）盛夏がきた！ 夏男(夏女)夏畑がやってくる！

8月は月曜日がHanenaka cafeのかき氷の日

配達お休みのお知らせ

あひるの家セレクション【畑のカレー夏編】【豆のボロネーゼ】好評販売中

あひるの店先から

ゼンケン浄水器全品ロングランセール開催中！

【カレーの壺】で夏の本格カレー

虫除けには赤ちゃんやペットにも安心できるものを

夏休み子ども朝ごはん

価格改定のお知らせ

旭通り商店会中央会夏企画『天使のかき氷フェア』開催中

日曜日は魚の日

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます

となっています。

毎度申しておりますが、店頭配布のあひる通信は白黒です。ご了承ください。