毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
第二日曜日の先週は、魚屋弟マサトヨくんがやってきて「海野水産あひる支店」の日だったのですが、魚がなくお休みとなってしまったため、予定では今週と来週2週続けてやってくるはずだったのですが、今週はマサトヨくん体調不良のため大事を取ってお休み。魚は兄カズトヨくんが宅急便で送ってくれることになりました。

2月20日（日）のお魚は

自家製　【〆さば】　脂ののったサバを海野くんが〆た人気商品

旨味凝縮　【蒸しタコ足】　刺身・サラダ・おでん・煮物・アヒージョ

はじまりました　【ホタルイカ（ボイル済み）】　酢味噌・天ぷら・パスタ・酢の物

味が濃い　【生カキ（加熱用）】　鍋・カキフライ・オイル煮・カキ飯

あとは焼くだけ　【いわし蒲焼き用】　脂ののったイワシを無添加のタレに漬けました

人気です　【刻み芽かぶ（ボイル済み）】　味・香り・歯ごたえ抜群

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～