あひるの家フェイスブックやってます

最近神奈川・有機農園けのひの北原くんがFBにあげている「父弁」に「えらいなぁ」と感動して、あやうくあひるアカウントで「いいね！」しそうになったのですが、そうすると家人に「ならウチもそうしようか」と言われそうなので、個人アカウントでこっそり「いいね…」した息子3人の父スタッフあかしでした（でもバレた）　https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

「かぶは焼くとウマイ！」が長年のわたしの持論なのですが、最近それよりウマイんじゃね？と思えてくるのが【かぶのぬか漬け】です。キテレツ神田くんやけのひ北原くんの葉はやわらかく実は甘くジューシーな【小かぶ】を漬けたところ感動的なウマさ！葉の根元の掃除の大変ささえなければ毎日でも漬けたいところ。【菜花】【にがうり】もおすすめです

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

昨年のGW休みキャンプ初日は冷た～い雨。こんなことなら休まないで雨スタ押して喜んでもらった方がよかったなぁ、なんてことはありません。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！

毎週日曜日の「魚の日」が大好評の青梅・海野水産三代目魚屋さん海野くんですが、GW休み前の豊洲市場に昨日仕入れに行ったところ、案の定魚が少ないのと、あってもふだんの3倍の値がついてとても仕入れられない（仕入れても売れない）ため、明日着であひるに送る分の魚は準備できませんでした。
来週は通常ですとセール日の5月6日（土）に届く海野くんのお魚ですが、これもまたGW期間中のためお休みとなる可能性もあります。
5月のセール日は和菓子屋小山さんも青梅大祭で自店が大忙しのため、あひるに和菓子を届けてくれることができないためお休みとなりますので、少しさびしいセール日になるかもしれません。
毎年こどもの日前後の休日に初鰹と竹の子（もない）を食べるのが楽しみのわたしとしては、今年のGWは期待が持てそうもないので、せっかくのお休みとどうしようかと途方に暮れています。
次週海野くんの「魚の日」の有無は、またブログかSNSでお知らせしますのでご確認ください。

3週間ぶりとなるあひる通信が本日から配布開始となっています。

今号のあひる通信は

週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！

【チキンコンソメ】【だしの素かつお】【だしの素昆布椎茸】【長ひじき】

季節商品・再開商品

あひるの家各SNSのQRコード

価格改定のお知らせ

【有機パクチー】が大人気？の茨城・ハーブスマンの【ハーブ苗】【野菜苗】入荷中

いぐさの健康ぞうり【みさとっ子】

5月6日（土）あひるの家全品５％ＯＦＦＳＡＬＥ！

5月20日（土）フレンチシェフ小清水くんひさしぶりのプチ贅沢デリ販売

5月13日（土）14日（日）ナファ生活研究所【竹布】全品10％OFFSALE！

6月4日（日）旭通りジューンフェスタ開催決定！＆お手伝いできる方募集中

『ちょこっと有機野菜セット･あひる便』入会申し込み受付中！

日曜日は魚の日

水曜日は玉ちゃんのお惣菜の日

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

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となっています。

誌面の都合で20日と13-14日のイベントの順番が入れ替わって掲載されていますが、今回は（笑）日付に間違いはありません。

現在、日本で流通しているほとんどのグレープフルーツが外国産。
国産のものはポストハーベストやワックスの心配がないのはもちろん、なんといっても美味しさが違います。
一般的には、輸送中の傷みなどを少なくするため、まだ固い状態の果実を収穫することが多いですが、国産のグレープフルーツは樹の上でしっかり熟成させ、甘味をのせてから収穫しています。
そのため皮に傷や黒ずみがあることがありますが、皮を剥けば問題なく食べられます。手で剥けなくはないですが、たっぷりの果汁がこぼれやすいので、おすすめはやはり昔からのグレープフルーツの食べ方「横に半割でスプーンですくって」がおすすめです。
樹成りなので甘味十分ですが、届いたばかりの時は酸味も強め。「ああ、グレープフルーツって本来こういう力強い味だったんだなあ」と納得です。
農薬や化学肥料を使っていないためあまりきれいとは言えない皮も、マーマレードやジャム・ゼリー・ピールなどに安心して使えます。
貴重な国産グレープフルーツをぜひお試しください。

端境期のこの時季、青森・伊藤さんの【りんご】茨城・竹村さんの【いちご】がそろそろ終了に向かっていき、あひるの店先にならぶ果物もさびしくなってきます。
そんな中、沖縄・八重山フルーツクラブから【パイナップル】が届きました！
年間通じてあひるの家の人気ナンバー３にランクインされる平安名さんの【パイナップル】。沖縄石垣島の燦々と降り注ぐ太陽のもと、植え付けから２年近い期間をかけて育ちました。
外国産のパイナップルと違い、畑で十分に完熟してから収穫しているので、味の良さはピカイチ、甘～い香りが広がります。
石垣島のパイナップルは３つの品種が入荷します。どの品種が届くかは、その時のお楽しみ。

【ボゴール種】　甘味の濃いパイン。縦に割って、ウロコをつまんでそのまま食べられます。別名スナックパイン。

【ピーチ種】　乳白色の果肉が特長の小さなパイン。桃のような香りがあります。

【ハワイ種】　酸味・甘味のバランスが絶妙。香り高くジューシー。パイン好きに好まれる品種。

写真は本日入荷の【ボゴール種】。店内に甘～い香りが漂っています。

毎月最終土曜日はおむすび屋高ちゃん（青梅・高山商店）がやってくるウマイもの盛りだくさんの日。
お米屋さんだからこその自家ブレンド【おむすび米】を使った【おむすび】や【丼もの】は毎月大人気。GWの行楽のお供にいかがですか。
蔵元にレシピと材料を持ちこんで作ってもらっているオリジナル【雑穀グルト】も、この日は大特価となるので、1ヶ月分買い置きがおすすめ。

★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米）　→　特価！

★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→イベント大特価です

★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・おかか・梅　1個150円

★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円　　青梅地鶏と地卵の【親子丼】　熟成青梅豚の【生姜焼丼】　ボリューム満点！【三色丼】　チキンがドン！【チキンステーキ丼】（のみ600円）　なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】

※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です

コクと香りを引き出しました

【これはうまい有機麦茶】250ｇ　442円 (税込)　→　397円 (税込)
【これはうまい有機麦茶TB】10ｇ×16　394円 (税込)　→　354円 (税込)

国産有機六条大麦を、蒸してアルファー化してから丁寧に三度炒り、芯まで充分に炒り上げました。食事と一緒に、スポーツの後に、起床時や風呂上がりの1杯に充実した香ばしい風味が楽しめます。濃いめの麦茶に牛乳とメープルシロップを加えて麦茶オ・レにするのもおすすめ。ノンカフェインなので幅広い世代にご利用いただけます。夜、寝る前の水分補給にも最適です。

［ＳＡＬＥ期間：4月24日（月）～　4月30日（日）］

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

4月23日（日）本日のお魚は

やっぱりウマイ！　【天然真鯛（刺身用）】　カルパッチョ・昆布〆・お茶漬けも

春の味　【桜マス切身】　塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・ちゃんちゃん焼き

脂のってます　【金目鯛切身】　煮付けが最高！塩焼き・アクアパッツァも

目に青葉山ホトトギス　【かつおたたき】　たっぷりの薬味で　新玉ねぎ×ポン酢おすすめ！

春の珍味　【のれそれ】　アナゴの稚魚　つるんとお刺身で

甘～い　【ホタテ貝柱】　刺身・カルパッチョ・酢の物・バター焼き

このアジはウマイ！　【釣あじ（愛海の恵みブランド）】　刺身・塩焼き・たたき・なめろう

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

しばらく蜂蜜棚から消えていた齋藤養蜂園の【国産純粋はちみつ】が少量ですが入荷しました。
大型トラックでミツバチとともに日本を縦断する転地養蜂家斉藤年正さんの【はちみつ】は、その年その土地で採れるはちみつの味・量も違うので、通年流通するのは難しく、今年も2月には徐々に店頭に並ぶ種類も少なくなっていき、間もなく全種類完売となってしまいました。
さらに、齋藤さんからはちみつを分けてもらいあひるの家に卸してくれていた『お花畑Sa』から事業閉鎖のお知らせが届き、さてどうしたものか？今後齋藤さんのはちみつはもう入らないのか？とあわてましたが、その後お花畑から紹介された蜂蜜屋さん『オールド・トラフォード』と連絡を取り、今後も齋藤さんのはちみつを卸してもらえることになりました。
さっそく来店されたオールド・トラフォード松原さんに「2022年産のはちみつってもうないですよね？」と聞いたところ、「わずかですがあります」というので「あるだけください！」と鼻息荒くお願いしたら、さっそく送ってくれました。
今回届いたのは2022年産の【れんげ蜜170ｇ】【りんご蜜170ｇ】【ぼだいじゅ蜜170ｇ】【れんげ蜜500ｇ】【百花蜜500ｇ】【ぼだいじゅ蜜500ｇ】の6種類。正真正銘齋藤養蜂園2022年産最後のはちみつとなります。
現在齋藤さんは今年の採蜜の旅のスタート地点鹿児島霧島で【れんげ蜜】の採蜜中。このあといきなり青森まで登って【りんご蜜】の採蜜をしつつ、出荷の準備も平行して進めていく一年で一番忙しい時期に突入するそうです。
今年の新蜜も楽しみにしつつ、残りわずかな2022年産はちみつを大事に召し上がってください。
※卸元が変わった関係で、齋藤養蜂園【国産純粋はちみつ】全品価格改定となりました。これから出荷されてくる2023年産切り替わり時の価格の変更はありません。

明日、明後日はボディクレイ全品１０％OFF SALE！
国産粘土(クレイ)の優れた吸着力で汚れを取り除き、保水力でお肌に潤いを与えてくれるスキンケア商品です。
粘土？今流行りのクレイ？と気になっている方も、ご愛用中のリピーターの方も是非ご来店をお待ちしております＾＾
ボディクレイスタッフ安田さんも店頭に立ちますので色々聞いてくださいね

＊春夏のおすすめラインナップ＊

【ねんどの日焼け止め】SPF20PA ++
乳化剤不使用のクリームタイプの日焼け止め。塗った後しばらくすると白いベールがかかったようなトーンアップ肌になり、石けんで落とせるのも◎。さらにお肌をケアしてくれる成分も配合されています。

【ねんどのフェイスソープ】
キメ細かい泡立ちと粘土の吸着力でくすみのもとである古い角質や毛穴の汚れを優しくスッキリ落とし、保湿成分配合でしっとりとした洗い上がりに。ナチュラルメイクのクレンジングにも。

【ねんどのハミガキ】
あひるの家で1番売れているハミガキ粉。粘土の吸着力で磨きあがりがツルツル、口内全体を清潔にしてくれます。泡立たないため丁寧にブラッシングができます。低刺激でスースーせずまろやかな味なので、歯磨き後に食事をしても香りが気になりません。

【ねんどのソープ】
粘土の吸着力と石けんの洗浄力で泡立ちも泡切れもよくきれいに皮脂や汚れを落とします。ニキビケアやニオイ対策にも◯。全身にお使いいただけます。

【ねんどのパック】
シミくすみの原因である古い角質や毛穴汚れを吸着しスッキリ取り除き、保水力で潤いを与え透明感のあるふっくらワントーン明るいお肌に導きます。我が家の子供はニキビが出来始めたタイミングでねんどのパックをすると、翌朝には小さくなってニキビの治りが早いそうです。