国立一有名な猫「くにニャン」がまたまた旭通りにやってきます！
最近仲良くさせていただいているくにニャンさんが今回も旭通りジューンフェスタ2023にご来場。
しかもただのご視察ではなく、歩行者天国の旭通り特設会場内で来場者のみなさまとの記念撮影にも応じていただけます。
旭通りレディーススポットに発達障がい支援教室『TASUC（たすく）』の生徒さん作成のジューンフェスタ2023特大パネルを設置し、そのパネルの前でくにニャンと記念撮影。
最近大忙しのお疲れ気味（？）くにニャンさんなので途中何度か休憩ははさみますが、記念撮影タイムテーブルは当日会場に貼り出すので、くにニャンLoveの人はまずそれをチェックしてから他のイベントもお楽しみくださいねー。

前回の10フェスタでも好評だった、旭通り商店会メンバーも参加している盆踊りとお囃子に加えて、今回のジューンフェスタでは準本場（？）の高円寺から阿波踊りの連もやってきます。
踊る阿呆に見る阿呆～同じ阿呆なら踊らにゃソンソン！ということで、6月4日は歩行者天国旭通りでいっしょに踊ったり掛け声かけて楽しみましょう！

毎月第一土曜日はあひるの家全品５％OFFSALEの日（酒類・キャンペーン品・小山製菓を除く）。日持ちのする調味料や乾物、冷凍品などは、この日にまとめ買いがお得です。
通常４時便のみの配達も、正午過ぎから随時出発します。電話注文も承ります（セール日は最終18時まで受付）。ご利用ください。

★セール日のお楽しみ！和菓子屋小山さんおまんじゅう・お団子
【みたらし団子】【酒まんじゅう】【黒糖まんじゅう】【よもぎ大福】【素甘】など。

★魚屋さん海野くんの初夏にウマイ！魚貝も1日早くセール日に届きます
毎週日曜日の「魚の日」が好評の青梅・海野水産海野くんが豊洲市場を歩き廻って選んだ「ウマイ！」魚貝も、第一土曜日のセール日には1日早く届きます。

※午前中は混み合うことが予想されますので、来店時間の分散にご協力よろしくお願いします。

初夏のこの時季だけのお楽しみ、豆・さや類が栃木・鈴木章さんと神奈川・北原くん、そして今年から八王子・キテレツファーム神田くんの畑から直送で届いています。
【グリーンピース】【絹さや】【いんげん】【そら豆】【スナップエンドウ】、箱を開けると目に鮮やかなグリーン一色。
どれも大袋で届くので、箱を開けたらスタッフ総出で袋詰めが始まるのですが、その時間を楽しみのひとつ。
「おー、スゲー！このいんげんのはり。丁寧にやらないとポキッと折れちゃうよ」
「絹さやって着物のこすれる音から名付けられたって知ってた？」
「あー、それならそら豆の由来は……」
「スナップエンドウの別名は……」
なぜかみんなウキウキして、話しも弾みます。
そうなんです。豆・さや類の出るこの時季、「もうすぐ始まるよ」と聞くとウズウズして、店頭に並ぶとウキウキしてくるのです。
さて、今度の休みの日にはなにを作ろう。豆・豆・豆のグリーングリーンサラダにグリーンピースのポタージュ、そら豆もいいな。グリーンコロッケもきれいだし、がんばって寒天寄せもいいな。
今しか作れないと思うと、あれもこれもやりたくなってきます。
そして、これも今だけ【グリーンアスパラ】や【ベビーコーン】も、煮てやろうか焼いてやろうか、ウキウキニヤニヤしてくる野菜です。
みなさんも、グリーングリーンな食卓をお楽しみください。

あひる界隈では作っているのは章さんだけ【グリーンピース】の旬はいっときだけ

さやごとグリルで蒸し焼きにするのもおすすめ【そら豆】

さやごとポリポリおいしい【スナップエンドウ】

サラダにスープに炒め物に大活躍【絹さや】

みごとな張りの【いんげん】

これは過去の我が家の豆料理総集編

ジューンフェスタ名物トラックステージが今年も旭通りにやってきます。
今回は歩行者天国の旭通り五叉路ほぼどこからでも見えるタイムズ駐車場をお借りして、音楽ありダンスありスポーツバイクありウルトラクイズあり應援部ありの百花繚乱！
これもジューンフェスタ名物となりつつある村上弦一郎先生とザ・ビートマスターズの音楽ステージもあります
ピアノコンサートには国立ゆかりの女性ピアニストもおしとやかに初参戦。
歩行者天国五叉路のゆったりした空間にはパラソルテーブルやベンチなどが各所に設置されてあるので、シャンゼリゼ通りのカフェよろしく優雅な休日をお楽しみください。

万能ソース

【有機中濃ソース】250ｍｌ　453円 (税込)　→　407円 (税込) 

主原料の野菜･果物にすべて有機農産物を使用し、自然な甘味を引き出した後味の軽い有機中濃ソースです。国産有機本醸造醤油と有機醸造酢を使い、また香辛料として胡椒、ナツメグ、クローブ、ローレル、桂皮などを加え、飽きのこない深みある味わいをプラスしました。中庸でバランスのとれた風味です。適度なとろみと辛みがあり様々な料理に使いやすいソースです。

［ＳＡＬＥ期間：5月29日（月）～　6月2日（金）］
※今週は3日(土)が全品セールのため週間セールは2日(金)までとなります

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

5月28日（日）本日のお魚は

特撰品　【まぐろ中トロ】　とろける中トロ　このマグロは旨い

たっぷりの薬味で　【かつおたたき】　生姜・にんにく・ネギ・青じそ・わさび

初夏にウマイ　【イサキ湯引き】　皮ぎしに脂がたっぷり　お刺身で

脂のってます　【金目鯛湯引き】　やわらかい皮ごとお刺身で

ふんわり食感　【本マス切身】　塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・ちゃんちゃん焼き

海野くんおすすめ　【ホタテ一夜干し】　大粒のホタテ貝柱をひと塩して一夜干しにしました　アルミホイルでお皿を作り魚焼き器で軽く炙って　汁までうまい！

甘～い　【ボイルベビーホタテ】　サラダ・パスタ・カレーに　そのまま醤油で

良い出汁でます　【あさり】　味噌汁・酒蒸し・アクアパッツァ

自家製　【カマス開き】　脂はあるけどさっぱり

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

色鮮やか
【紅鮭スモークサーモン】50ｇ　826円　［冷凍］
お刺身でも食べられるほど新鮮な天然紅鮭を手作業で丁寧に骨抜きし、特製のスパイスとオリーブオイルに漬け込み桜のウッドチップでじっくりスモーク(冷燻)しました。スライスしてあるので、そのままお皿に盛って食べられます。［三陸水産］

ゴロゴロチャーシュー
【チキンチャーシュー(小間切)】200ｇ　718円　［冷凍］　6／2から
鶏ガラスープをベースにした特製タレで鶏ムネ肉をチャーシュー風に煮込みました。解凍後、袋内のタレをかけて、そのままお召し上がりいただけます。オードブルやおつまみ、ラーメンやチャーハンなどの具材としても、おすすめです。　［シガポートリー］

テッパンの組み合わせ
【ちりめんオリーブ漬】35ｇ　648円　6／2から
瀬戸内海広島県産のちりめん（いわし幼魚）をオリーブオイルとりんご酢で和えました。潮の流れが速い海域で育ったちりめんは身の締りのよさが特徴です。松の実の食感とバジルの風味が食をそそる逸品です。そのままサラダのトッピングやサラダに。スパゲティーに混ぜてもおいしく召し上がれます。　　［遠忠食品］

お口にシュッ
【マヌカ＆プロポリススプレー】30ｍｌ　3,218円
マヌカハニーＭＧ850+とプロポリスに3種のハーブをブレンド、ブナの樹液からとれるハニーデューハニーでやさしい甘みをつけました。人混みへの外出前やお出かけの合間など、喉を守りたいときにお口にシュッ　天然の抗菌力がお口に広がります。アルコールフリーでお子様や妊婦の方にも安心です。（1歳以上のお子様）　　　［おもちゃ箱］

小麦の風味とコクがあります
【金子ひやむぎ(全粒粉)】240ｇ　254円
国産小麦粉を使用し、自然乾燥で仕上げました。小麦粉の粒を丸ごと挽いているので、風味とコクがあります。　［金子製麺］

よーく冷やして暑い日のおやつに
【ミニカップゼリー<みかん><ぶどう>】各22ｇ×12　399円
北海道産甜菜グラニュー糖と寒天とこんにゃく粉を使用し、口どけの良いゼリーに仕上げました。【ぶどう】には山梨産ベリーAを、【みかん】は長崎・静岡産果汁を使用しています。　　［フルーツバスケット］

夏の定番おやつ
【フルーツシャーベット】70ｍｌ×10　810円
フルーツ本来の繊維質を活かした国内産ストレート果汁でつくりました。温州みかん、りんご、ぶどうの３つの味をお楽しみいただけます。凍らせる前はよく振ってから冷凍庫へ入れてください。　　　［フルーツバスケット］

【梅チュッチュ】90ｍｌ×5　460円
王隠堂農園の梅と洗糖・純粋蜂蜜で作りました。素朴な甘酸っぱさがあり、年齢を問わず人気があります。汗ばむ陽気にはピッタリ。冷してジュース、凍らせてアイスキャンディーに。　　　［王隠堂農園］

某注文住宅の会社みたいなタイトルですがお許しください。
ハッピーバッグが旭通りに帰ってきました！
昨年10月の『10フェスタ』で好評だった旭通り物販店の心意気企画ハッピーバッグ。初売りの定番みんな大好き福袋を、お正月でもないのにやっちゃいます！
今回は足もみ屋さん・宝石屋さん・バッグ屋さん・セレクト雑貨屋さん・フラワーアレンジメント屋さん・電気屋さん・薔薇屋さん・薬膳カレー屋さん・花屋さん・洋菓子屋さん・スーツ屋さんの11店舗が各々のお店でジューンフェスタ2023限定ハッピーバッグを販売します。
前回は秋～冬に向かう季節でしたが、今回は春～夏仕様の内容に変わるかもしれませんね。
聞くところによるとお客さんに喜んでもらえるなら赤字も覚悟！のお店もあるとかないとか。
昨年10月から数えて年に2回も（お正月もやっているお店は3回も！）こんな心意気企画をやってくれるなんて、まさにハッピーライフ・ハッピーバッグ・旭通りですね（また言っちゃった）。
旭通りジューンフェスタ2023まであと8日、今ごろ各店何を入れるか頭をひねってますよ～。
ところでバッグ屋さんのハッピーバッグって中身が主役？それとも入れ物？

今年も斉藤養蜂園の国産純粋はちみつ2023年新蜜第一弾【れんげ蜜】【りんご蜜】が届きました。
花の開花にあわせて4月九州霧島で【れんげ】の採蜜にはじまり、5月いきなり北上して青森で【りんご】【まろにえ】、7月に入ると北海道空知で【あかしあ】釧路で【百花】芦別で【菩提樹】と、大型トラックでミツバチとともに日本を縦断する転地養蜂家斉藤年正さんの採蜜の旅。
その年その土地で採れるはちみつの味・量も違うので、通年流通するのは難しく、今年も2月には徐々に店頭に並ぶ種類も少なくなっていき、間もなく全種類完売となってしまいました。
商品棚にすき間が出ることをはげしく嫌うスタッフくみさんからは「今年はいっぱい取っておこうね！」とさっそく言われましたが、まだ始まったばかりでこれから種類も増えていくので、とりあえずは安心していいのではと思います。
澄んだ色合いで、何度でも食したくなるような飽きのこない味わいの、斉藤さんの2023年産国産純粋はちみつを今年もお楽しみください。

【れんげ】
今や希少となった国内産れんげ蜂蜜です。はちみつの中でいちばん親しまれてきた味ですが、田園の減少と外来の虫の影響で採れる量が年々少なくなっています。

【あかしや】
クセの無いさっぱりとした甘さ。さらりとして使いやすい蜂蜜です。

【りんご】
洗練された甘味と、やや酸味のある味が特徴。りんごの花の開花期間が十日程と短く、貴重な蜜となっています。その鮮烈なる味わいが人気の蜂蜜です。

【百花】
百花蜜とは、数種類の花の蜜をミツバチたちが集めたものです。その味わいは土地によって変わります。今まではそばの割合が多かったり、せりやクローバーが多かったりと、年ごとにちがいましたが、さて、これから出てくる2023年産のお味は。

【菩提樹】
さわやかな花の香りがよく残っている、味わい豊かな蜂蜜です。あまり市販されていない、希少なハチミツです。

【まろにえ】
コクと甘味があり、全体的に力強い味の蜜です。くせもないので砂糖の変わりに料理などに最適です。根強い人気があり、飽きのこない味です。