★【おむすび】梅・鮭・昆布・たらこ・おかか・塩
★モチモチ甘い、冷めても旨い！【おむすび米】（長野県伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリ＋ミルキークィーンのブレンド米） → 特価！
★７種類の雑穀を発酵させた人気のノンアルコール飲料【雑穀グルト】 → 大特価！
★伊那・伊藤さんのお米とだるまささげ使用【お赤飯】
★青梅地鶏と地卵の【親子丼】
★青梅豚の【生姜焼き丼】
おむすび・丼ものは数に限りがあります。ご予約ください
鼻緒をはさんで歩くことで、土踏まずの形成が促進され母指内向を防ぎます。重心の位置がつま先よりになり、よい姿勢を保てます。
たたみ敷きなので、汗ばむ季節も足裏サラサラ、開放感があり気持ちいい！お子さんにぜひ1足！大人の方の室内履きにもおすすめです。
【15～22ｃｍ】1,900円 【23～27ｃｍ】2,090円 【28ｃｍ】2,370円
蒸し暑く、食欲が減退する梅雨から夏の間中、常備しておくと重宝するのが、徳島・光食品の【有機野菜とバナナのスムージー】と【オーガニックスポーツドリンク（ゆず風味）】の2本。
日中の疲れと寝不足で食欲がない夏の朝の強い味方が【有機野菜とバナナのスムージー】。
スムージーに使われている葉野菜は、パンやお米に比べて消化がスムーズなので、寝起きの胃腸にも負担が少なく、有機バナナが30％も入っているので栄養もしっかりチャージできます。
暑い季節は朝食抜きという人もいますが、ひんやりおいしいスムージーなら毎朝飲めるのでは。
「夏は冷房で体が冷える」という人には、ホットスムージーもおすすめです。有機生姜も入っているので、身体の中からじんわり温めます。
連日真夏日となる日中、水分補給と塩分補給におすすめなのが【オーガニックスポーツドリンク】。
大手メーカーのスポーツドリンクは、CMなどのイメージから、スポーツのあと発汗を補う必需品と思われがちですが、じつは糖分（砂糖や人工甘味料など）も多く含まれています。
発汗を補うだけなら水分と塩分だけで十分なはずなのですが、それでは清涼飲料水が売れません。なので、甘味料や香料などでそれらしい味を作り、「汗をかいたらコレ！爽やかな飲み口でゴクゴクいけます！」と宣伝するのですが、多量に含まれている糖分のせいで余計に喉がかわき、500ｍｌのペットボトルを何本も飲んでしまうことになるのです。
【オーガニックスポーツドリンク】には余計なものは一切入っていません（といっても、さすがに水と塩だけではありませんが）。有機果実の果汁と自然塩のみで砂糖は不使用、甘さ控えめで後味がさっぱりとしたアイソトニック飲料です。
スポーツ時だけでなく、夏場の屋外作業での熱中症対策、風邪をひいたときにもおすすめです。携帯に便利なペットボトル入り。
高性能・低価格で定評のある、浄水器メーカーゼンケンの全ての浄水器（本体・カートリッジ）が対象のロングランセールです。「カートリッジの交換時期はまだ先」という方も、この機会に1～2台まとめて買い置きするのもおすすめです。
ここがポイント
【プラス】と【スマート】はカートリッジに互換性があるので、本体のご購入を検討されている方は、【スマート】の本体と【プラス】のカートリッジを買って7ヶ月～1年後に交換するとお得です。
【ピュアストリーム】プレゼントキャンペーンやってます
【アクアセンチュリープラス本体＋カートリッジ】【アクアセンチュリースマート本体+カートリッジ】【スーパーアクアセンチュリー本体】【アクアホーム専用水栓型本体】のいずれかの商品をお買い上げの方には、もれなく【浄水シャワーピュアストリーム２】をプレゼント。
浄水器全品セールの価格はこちら。
強壮、食欲増進、健胃に
らっきょうの香りには胃を刺激し、食欲を回復させる作用があるとされています。
らっきょうの塩漬けを作っておけば約1年保存でき、酢漬け、醤油漬けなどいろいろと楽しめます。らっきょうは生のまま薬味や炒め物などの調理にも使えます。
【らっきょう】は来週いっぱいまで入荷予定。
1ｋｇ 640円 5ｋｇ 3，000円
ちょっとだけ試したいという人には小分け袋も用意しています。
三陸初夏の風物詩 殻付ウニを産地からご自宅に直送！
豊かな三陸の海が育んだとろけるような甘みとコク
【殻付ウニ(半割)】 約1ｋｇ 4,650円（送料込・税抜）
●滋養分に満ちた漁場で育つ
三陸沖は寒流と暖流が交差する複雑な潮境で海流が厳しく、ウニのえさであるわかめ・昆布の宝庫。それらを食べ丸々と育ったウニは、とろけるような舌触りで甘みとコク、磯の風味が抜群です。
●浜で食べる美味しさそのまま
殻を半分に割り、内臓や小石などを取り除いた状態で届くので、そのままスプーンですくって食べるだけ！一般に型崩れを防ぐために使われるミョウバンなどの添加物や防腐剤は一切使わず、紫外線滅菌海水を使用しているのでウニ本来の味が楽しめます。
●獲れたて新鮮・上質なウニをお届け
大船渡綾里湾では5月末～7月にウニ漁が解禁されますが、資源保護のため、実際にウニ漁が可能なのはわずかな日数（開口日）しかありません。開口日は早朝から漁に出て、上質なウニのみを収穫。獲れたその日に上げ梱包し、発送します。
■ヤマトクール便で、ご自宅へ直送。時間帯指定ができます。
※北海道・北陸・中部・関西・中国・九州・沖縄へのお届けは、別途送料がかかります。
※北海道・中国・四国・九州・沖縄地域は、発送日の翌々時着となります。
■開口日に採れたてのウニを、新鮮なまま出荷いたしますので、お届け日付の指定はできません。ご了承ください。
■連絡希望の方には発送日の午前中に、あひるの家から電話連絡を差し上げます。ご都合がつかない場合、ご連絡がとれない場合は、次回開口日に繰り越しとなります。
■ご注文最終締切日：6月28日（日） ※限定50セットになり次第締切りとなります
■【殻付ウニ】取り扱い終了後は、【剥きウニ】の取り扱いを予定しています。
おせんべい屋さんがつくったライスクラッカー
【ライスクラッカー トマト＆パセリ】 80ｇ 300円(税抜) → 270円(税抜)
独自の製法で作った生地を直火でサクッと焼き上げ、洋風に味付けしたせんべいです。圧搾絞りのオリーブオイルとトマトパウダー、再製塩の焼き塩、チリパウダーでイタリアンテイストに仕上げました。
原料うるち米：放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ
［ＳＡＬＥ期間：6月15日（月）～6月21日（日）］
前回の「あひるの家で好きな野菜ランキング」では、アンケート募集中も盛り上がりましたが、ランキング結果発表後にもひと盛り上がりありました。
「トマトが1位？彩りには入れるけど、ウ～ン」
「大根が入っていないって、どういうこと！おろし、煮物、お味噌汁、日本人なら大根でしょ」
「スイカって野菜だよね。みんな果物だと思ってるのかな」
「そうそう、茹でたとうもろこしの香りって、子どもの頃を思い出すのよね～。あの頃に戻りたい～」
などなど、共感・反感・懐古・疑問さまざまな意見が。この調子だと「好きな野菜ランキング結果について思うことランキング」なんていうのもできちゃいそうです。
中には、「アンケート締め切っちゃったの！締め切りはありませんって書いてあったから、考えて考えて、今日やっと持ってきたのに」というお叱りの声も。おっしゃる通り、申し訳ありませんでした。
さて、気持ちを入れかえて、「あひるの家ランキング第2弾」の発表です。
今回募集するのは、「あなたの好きな冷し中華の具」です。
真夏日記録更新の5月でしたが、暑くなって食べたくなるもののひとつが「冷し中華」。ゴールデンウィークの頃から店頭に並び始めた【金子製麺の冷し中華】や【オーサワのベジ冷し中華（しょうゆ・ごまだれ）】は、例年より早く売れ行き好調です。
たまに涼しい日が続くと売れ残ってしまい、スタッフの賄いとなってしまうのですが、そんな日は「待ってました！」とばかりにウキウキ気分。
「肉は売れ残ってないの？チャーシューのせたい！」
「絹さやは外せないね～。茹ですぎは禁物、パリパリ食感が身上だからね」
「絹さやのせるならグリーンピースものせなくちゃ。章さんのグリーンピース畑を救え！」
「あひるにくらげってなかったっけ？」「ないよ！」
賄いが冷し中華の日は、午前中は仕事どころではなくなります。
みなさんも「冷し中華」と聞くと血が騒ぎませんか。ぜひ、思いのたけをアンケート用紙に書きこんじゃってください。
「好きな冷し中華の具」は1種類とは限りません。「コレとコレとコレが、私の黄金比率」だとか、「醤油だれの時はコレ、胡麻ダレの時はコレ」なんて意見もありです。
ちなみに、「好きな具」ではないのですが、ぼくの冷し中華のこだわりは、「美しく盛りつけして、グチャグチャに混ぜてかきこむ！からしもつけてね」です。
あと、これはスタッフからの希望なのですが、「冷し中華のおいしい店」を知っている方がいましたら、余白にでも書いていただけるとうれしいです。
アンケート用紙は今号のあひる通信5ページ、または店頭のアンケート用紙をお使いください。ランキング結果発表は2号先のあひる通信を予定しています。たくさんのご意見お待ちしています。
あひる通信でもお知らせしていたけど、５月２３日２４日福島へ行ってきました。４回目になります。
参加者２５名が「満足！」と言ってくれた、充実したバスツアーでした。
まず訪れたのは、津波に襲われたまま放置されている富岡町の海岸線や除染作業の現場を見て ～ 復興ラッシュに活気づくいわき市の温泉入浴に立ち寄り ～ 山間部の三春町上三坂の農家レストラン『ぷろばんす亭』で、とれたてうちたてそばのご馳走とお酒を腹いっぱいいただき ～ セミナーハウス『OJONCO館』でカエルの大合唱をききながら雑魚寝、ゴロ寝、宴会のエンドレス ～ 早朝５時には起き出していた人もいた山野散策 ～ 若いカップルがやっている『きのことマサ』で朝メシ ～ 『OJONCO館』で開沼博さんと「３.１１以降福島から逃げた人はどの位？戻った人はどの位？」なんてクイズ形式で福島の現状を知るセミナー（？）をやり ～ いよいよ、今ツアー最大のお楽しみ（？）、除染の終わった芝山山頂（８００ｍ）でのバーベキュー会場へイザ！ ～なんと、５０名を超える老若男女の村人たちが大歓迎、大拍手。食う、飲む、喋るの大盛りあがりの２時間 ～ 「また来るね～」「田植え手伝ってくれよなあ～」の声に見送られて、一路東京へ ～ 車中マイク故障のため、皆さんひたすら寝入る ～ １８時東京駅着。「７月５日にまた会おうねえ」と解散 そんな旅でした。
楽しかったとともに、「被災者・被災地支援」という目線だけではつながっていけない現実を見たように思えます。
例えば、富岡町をガイドしてくれた田中さん（７０才）は、富岡町で生まれ育ち、震災で７ヶ所の避難所を転々とし、現在いわき市に家を建て子供と暮らしている方です。
それ故、案内してくれる所もその説明も、大変心打つものが多く、最後に「今日来てくれた皆さんはとっても熱心に聞いてくれたので、音痴だけど富岡町の町歌をきいてください」と歌ってくれた歌声は、故郷への哀惜に充ちたものでした。
ただ、田中さんは次のようにも語りました。
「原発が来なければ、もしかしたら２０年前に富岡町から人が出ていってなくなっていたかもしれません。町議会議員だった母は、富岡町を残したいといろいろな企業誘致に出かけていました。来てくれたのが東電の原発でした。みんな大喜びでした。そして今、原発が来たことで富岡町はなくなろうとしています」
「人によっては私たちのことを“被害者面した加害者だ”と言う人もいます。原発がアブナイ！ということは全く知らなかったとはいえ、言い返す言葉はありません」
田中さんはいわき市で新住民としてまわりの人たちにとけこもうといろいろ活動しているそうですが、「避難者の奴等は働かなくても金入いるんだからいいよな」の視線をいつも感じているそうです。
それ以外にも、「限界集落」「農産物価格の下落」「震災特需による経済格差」など、復興が進むことによる課題が顕在化してきているようです。
「福島とつながろう」と言う時どのようなアプローチをしていったらいいのか、自分の立ち位置が定まっていません。
正直、富岡町の海岸線を見て、その後建築ラッシュで活気付いているいわき市に入ったとき、「よかったなあ」という気持ちと、なんだか足元から力が抜けていくような気分になったことを思い返します。
きっと私の心根に「いつまでも悲惨な被災地、いつまでも悲惨な被災者」を「支援する私」という目線があったのだと思います。そう思わせるバスツアーでもありました。
「福島の今を知りたい」と、開沼君の『はじめての福島学』を読み込んでいる日々です。
※五月二四日朝日新聞掲載記事より
６月に入っていよいよ梅雨入りしました。我が家の住む団地のあちらこちらには紫陽花たちが咲きはじめ私たちの日常を目いっぱい楽しませてくれています。
あひるの店先ではらっきょうと梅が並び始めました。
ちょうど１年前のこの季節、ママに連れられあひるへお買い物に来た玄太（５さい）。ちょうどおやつの時間で、店先ではらっきょうをぽりぽりつまみながらコーヒーをすすり、ペチャクチャとお話しをするお客さんとじいじ。「玄太もらっきょう食べてみるか？」とじじに１つのらっきょうをもらった。
美味しいとみえて「おかわり！」と何回もおかわりをする玄太。「ちいさいのにらっきょうすきなのねえ」と感心するお客さんの期待にも応えてなんと！１５個のらっきょうを食べほした。
数日後。。。我が家の夕飯はカレーライス。そうそう玄太の好きならっきょうも！カレーライスの横にたっぷりのらっきょうをのせたら１つずつきれいによけているではないか。。。
げんたく～ん、あまり無理のないようにしなさんな～＾＾：
らっきょうの肉巻～梅肉ソースがけ～
あひるの店先に並ぶらっきょうをいち早く食べたくて作ってみました。弱火でじっくり焼くとホクホクとした食感で美味しいですよ。らっきょうと梅のコンビで疲れを吹っ飛ばしましょう！！
作り方（４人分）
①らっきょう（２０個）は薄皮を剥いて根をおとす。
②らっきょうをボールにうつし、らっきょうが浸かる位のぬるま湯と塩（小さじ２）をいれて１時間程浸水させ辛味を抜く。
③梅肉ソースを作る。梅（３個）は種を除いて細かくたたく。酒・みりん・醤油(各大さじ２)は弱火にかけアルコールを飛ばす。梅と調味料をよく混ぜ合わせたら梅肉ソースの出来上がり。
④らっきょうの浸水が終ったら水気をふき取り、１/２に切った豚肉(１０枚)をらっきょうに巻き付け軽く片栗粉（少量）をまぶす。
⑤フライパンにごま油を入れて熱し、巻き終わりを下にして焼き始め両面をこんがり焼いたら蓋をして途中裏返しながら７～８分蒸し焼きする。
⑥器にもりつけ梅肉ソースをかけたら出来上がり！！
