梅雨の晴れ間の真夏日が続いた２日目の朝、我が家の洗濯機さん“オシゴト、ヤ～メタ！”と突然なる引退。スイッチを何度押そうが、電源を入れなおそうが、持ち上げようが何をやっても動かない。。。う～ん。困った。
大量の洗濯物を横に二の策を考えコインランドリーへ走る。走る。
朝ごはん中に決まって耳に入ってくる“ギーガラガラ”という洗濯機を回すバックミュージックも今日はなし。
仕方なくその日に5キロ用洗濯機から7キロ用洗濯機へと新調をした。
子供たちはいつ来るかいつ来るかと首を長く伸ばす。
思えば、洗濯回数を減らすため無理強いさせたかなと少し反省をし、「今までありがとう。じゃあね。」と写真に収めお別れをした。
子供たちの成長と共に容量が増えていく電化製品。洗濯機に炊飯ジャー。
玄太（５才）の反抗期が始まった。私の容量も増やせねばと・・・

TOFUババロア

あひるの特価コーナーに絹豆腐があると１丁買ってきてこのババロアを作ります。お豆腐にリンゴジュ―スとレモンの酸味が加わることで爽やかに頂けます。我が家のダンゴ３兄弟も大好きなおやつの１つです。お試しください。

作り方：（プリン型６～８個分）

①リンゴジュース（３００ｃｃ）に寒天（３g）と葛パウダー（大さじ１）を入れてかき混ぜる。溶けきったら火にかけ沸騰したら弱火にして２分かき混ぜながら煮溶かす。　

②絹豆腐(１丁)、レモンの皮（１個分）、レモン汁(大さじ)、メープルシロップ（３０ｃｃ）をフードプロセッサー又はミキサーで滑らかにしたら、この中に少しずつ①を加えてさらに混ぜ合わせ氷水で冷やしてとろみをつける。　

③器に流して冷して固め、お好みのジャムをのせてできあがり！

※お家にクッキーなどがあれば砕いて器の底にしいてその上からババロア生地を流して冷やし固めるのも美味しいですよ～

度々の洗濯ネタ。5ｋｇ　→　7ｋｇへの容量変更、ありがたいです。

小麦の風味とコクがあります

【全粒粉ひやむぎ】　250ｇ　235円(税抜)　→　211円(税抜)

国産小麦粉を使用し、自然乾燥で仕上げました。小麦粉の粒を丸ごと挽いているので、風味とコクがあります。

原料小麦：放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

［ＳＡＬＥ期間：7月20日（月）～7月26日（日）］

毎週日曜日は魚の日。
本日は、魚屋さん海野くん半年ぶりの登場！台風の影響で大時化ですが、ウマイ！魚持ってきます。

そして今日はウマイ！うなぎ店頭焼き。
台風も過ぎ暑い暑い1日ですが、あひるの店頭で海野くんが【うなぎ蒲焼き】【うなぎ白焼き】【うなぎ肝焼き】焼きます！

夏到来。ウマイ！うなぎはいかがですか。

いきなり暑くなって、店外に並べていた野菜果物も店内になだれこんできました。
朝、仕切りの度に、スペース確保のための陣取り合戦が、スタッフ間で繰りひろげられています。

果物は

「もう西瓜でしょう」と言いたいところですが、千葉山武の大玉・マダーボールとも終了に向かっています。山形尾花沢の西瓜は7月下旬から、一番果は甘味、歯ざわり、香りとも抜群。特に暑いので甘さがましています。もうしばらく待ってください。
人気No1の桃（山梨・久津間）・タカミメロン・ホームランメロン（青森・乳井）・ブルーベリー（栃木・浜田）・パイナップル（沖縄・平安名）・バナナ・キウイフルーツに加え、すもも【大石早生】・蜜のしたたるすもも【貴陽】・【ネクタリン】が山梨・久津間さんから、プルーン・ぶどう【デラウェア】（山梨・勝沼平有機）・梨【愛甘水】（茨城・要ファーム）が入荷します。もう完全に夏です！

直送野菜は

北原君（神奈川愛甲郡愛川町）からミックスミニトマト・きゅうり・バジル・コリンキー（コリコリうまい！サラダ南瓜）・白丸なす・南瓜・空芯菜・赤じゃが芋・セロリなどが入荷中。
鈴木章さん（栃木鹿沼）から、「こんな味のある枝豆食べたことないワ」と7月11日（土）フェアで大好評だった枝豆・にがうり・モロヘイヤ・つるむらさき・きゅうり・ホクホク甘い南瓜【恋するマロン】・煮えが早く甘くてホクホク坊ちゃん南瓜・つるむらさき・あったらみょうがなどが入荷。
田島さん（栃木鹿沼）からは完熟トマト連日入荷。

ポランのお百姓さんからは

もう平地の気温が高くなってきたので、準高原（400～500ｍ、山梨明野）に移りつつあります。
とうもろこし・キャベツ・レタス・サニーレタス・ほうれん草・小松菜・大根・長ネギ・春菊・ピーマン・トマト・きゅうり…。沖縄～北海道まで各地からの入荷です。

疲れてきた体に、ムシャムシャバリバリの野菜が一番です。

2週間ぶりとなるあひる通信が本日より配布開始となっています。

今号のあひる通信は

週間１０％OFFSALE!【全粒粉ひやむぎ】【オイスターソース】【梅かつおふりかけ】

８月１日（土）あひるの家全品５％OFFSALE!

７月２５日（土）おむすび屋高ちゃんウマイ！もの盛りだくさんフェア

７月２６日（日）“ぬか床伝道師”青木隆朗さんがやってくる！今日からはじめるぬか漬けのすすめ【うれしいぬか床】新発売！

８月２日（日）とれたて！おいしい！元気がでる！北原君の夏野菜これでドウダ！フェア

夏休みのお知らせ

畑だより　―店の狭さが際立つ日々ですⅡ―

第２６回有機交流電燈倶楽部へのお誘い

ポランの夏の贈り物　サマーギフト承り中

日曜日は魚の日・火曜日はおむすびの日・金曜日限定入荷【魚介醤油味つけ麺】

ゼンケン浄水器全品ロングランセール開催中！

「好きな冷し中華の具アンケート」引き続き大募集＆あひるスタンプ１個サービス

りかちゃんママのにこにこクッキング

となっています。

すこし気が早いですが、「夏休みのお知らせ」が載っていますのでご覧ください。「配達のお休み」と「店舗・配達ともお休み」の２回に分かれていますのでご注意ください。

火曜日のおむすびは、８月中は３週連続お休みさせていただきます。ご了承ください。

今回のあひる通信で発表する予定だった、「あなたの好きな冷し中華の具」アンケート結果ですが、すいません、もう少し待ってください。
アンケートの集まり具合も少し足りないのですが（暑かったり雨が降ったりでお客さんが少ない？）、今回のアンケート「きゅうり」に一極集中しております。これは意外でした。
「夏らしいから」「みずみずしさと歯ざわりが冷し中華のつゆに合う」「他のどんな具材ともマッチする」
へ～え、そうですか。数ある（？）冷し中華の具の中では、1番主張しないと思っていたのですが。
なかには、
「具はきゅうりだけで良し！麺1玉にきゅうり1本！悩まない！潔い！」
男らしい！（男性かどうかはわかりませんが…）
そのため、2位以下のランキング付けに手間取っています。もう少し続けて、きゅうり以外の回答も待ちたいと思います（もちろん、きゅうりと書いてくれてもかまいませんよ）。
すでに配布中のアンケート用紙に「好きな冷し中華の具」と「その理由」を記入して、レジ横の投票箱に入れてください。投票していただいた方には、あひるスタンプ  を1個サービスします（すでに投票済みの方はお申し出ください。スタンプサービスします）。アンケート用紙は店頭にもありますので、ご利用ください。
もうひとつ、これは個人的なお願いなのですが、余白に「冷し中華のおいしい店」を書いていただけると、あひるスタッフは非常にうれしいです！

樹上で完熟した桃は、ずっしり重く、たっぷりの果汁と甘みが楽しめます。桃はクエン酸やリンゴ酸が豊富で、疲労回復や食欲増進効果が期待でき、夏バテ対策にもおすすめです。
日本有数の桃の産地として有名な山梨県苗吹市一宮で栽培され、ぎりぎりまで樹上で完熟を待ち収穫する久津間さんの桃。果汁が多く、果肉はほどよい固さの「日川白鳳」から始まり、ピークを迎える7月中旬ごろには、上品な甘さとやわらかな口当たりの「白鳳」。そして終盤には果肉が黄金色の「甲斐黄桃」など数多くの品種の中から、熟度を見極め、その時期の一番美味しい桃を収穫してお届けします。
久津間さんは、農薬を使わずに栽培するのが難しいといわれる果樹栽培でも、一般的な栽培の3分の1にまで農薬の使用回数を減らしています。化学肥料に頼らず有機質肥料を施した土壌は、有用微生物が働いて、健康な樹が育ちます。樹々の間隔は十分にとり、日光が充分に当たるよう剪定。日当たりと風通しをよくすることで病害虫の予防にもなります。

※サマーギフトの【桃】【すもも貴陽】の締切日が延長になりました。【桃】は7月31（金）まで、【すもも貴陽】は7月27日（月）まで承ります。【桃】も【貴陽】も店頭に並びますが、「ギフトの桃は格別おいしい！」と、毎年ご自宅用に注文される方もいるほど。暑い暑い日々、毎日がんばっているご自分へのご褒美にいかがですか。もちろん、贈った先方にも喜ばれること間違いなし。

オメガ-3を豊富に含む亜麻の実オイル
【Sabo有機食用アマニ油】230ｇ　1,800円
必須脂肪酸オメガ-3(α–リノレン酸)を豊富に含む亜麻の実(フラックスシード)を低温圧搾しました。丁寧にろ過を重ねた、軽い口あたりの飲みやすいマイルドタイプ。スプーン1杯をそのままお飲みください(熱に弱いため、加熱料理には使わず、調理にした料理に後からかけるなどの使い方でご利用ください)。　　［スイス・SABO］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

やさしい味と口当たり
【アオティアのクッキー4種】各6枚　385円
青梅の天然酵母パン屋さんアオティアから、有機シナモンとくるみのコク【くるみクッキー】、キャロブパウダーの風味と有機アーモンドのコクを活かした【アーモンドクッキー】、有機白ごまの香ばしい香り【セサミクッキー】、香り高い有機アールグレイ紅茶の風味【アールグレイクッキー】の4種類が新登場。
国産小麦を使用し、ベーキングパウダーや膨張剤は一切使用していません。甘さを控えることで素材の味や香りを活かしました。　　［アオティア］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

よーく冷やして　夏のおやつに
【ミニカップゼリー・ぶどう】【りんご】各22ｇ×12　320円
【ミニカップゼリー・マンゴー】22ｇ×12　365円
寒天とこんにゃく粉で作った口溶けの良いひと口サイズのゼリーです。【ぶどう】には山梨産ベリーAを、【りんご】には青森産りんご果汁を、新登場の【マンゴー】にはマンゴーの王様「アルフォンソマンゴー」ピューレを使っています。　　　　［フルーツバスケット］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

振ってから凍らせるのがポイント
【フルーツシャーベット】90ｍｌ×10　715円
フルーツ本来の繊維質を活かした国内産ストレート果汁でつくりました。温州みかん、りんご、ぶどうの３つの味をお楽しみいただけます。砂糖は北海道産の砂糖大根（ビート）から作ったグラニュー糖、はちみつは国内産です。着色料、香料、pH 調整剤、酸味料は使用していません。凍らせる前はよく振ってから冷凍庫へ入れてください。
放射性物質［不検出］検出限界値3ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ　　　　［フルーツバスケット］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お得なビックサイズ
【特選うなぎ蒲焼(タレ・山椒付)】160ｇ　2,380円　　［冷凍］
通常のものより大きなサイズのうなぎが、オトクな価格で登場！　高知県四万十川河口で獲れた稚魚を、ゆったりと運動できる養殖地で約1年間育てました。
固めの皮でむちむちとした弾力のある引き締まった身、ほどよい脂のりが特長。焼いたうなぎの骨を加えてじっくり煮込んだ特製ダレを使い、炭火で香ばしく焼きあげました。　［加持養鰻所］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夏の人気商品
【やわらか小茄子】130ｇ　330円　7／20から
滋賀県産小茄子を丸ごと漬け込んでありますので、歯切れが良く、サラダ感覚で召し上がれます。なすは体の火照りを静め、冷やす効果がありますので、夏の食欲増進・精神安定効果が期待できます。　［東

飲んで納得　珈琲実験室の自信作

【アイスコーヒー(無糖)】　1000ｍｌ　400円(税抜)　→　360円(税抜)

厳選した有機栽培コーヒー豆を原料に、独自の焙煎と製造技術から生まれた上質のリキッドコーヒー。
珈琲実験室の焙煎技術を駆使した、香り高くコクのあるアイスコーヒーです。アイスコーヒー用ロブスタ種の豆は使用せず、100％アラビカ種の豆を使用。

［ＳＡＬＥ期間：7月13日（月）～7月19日（日）］

【南国土佐のトマトアイスキャンデー】　90ｍｌ　160円

新鮮な高知産トマトを使用。えぐ味、雑味を極力抑え、素材本来のフルーティーな甘み、風味を引き出し、アイスキャンデーに仕上げました。
写真のトマトキャンデーはうっすら桃色に写っていますが、じっさいに袋から出してみると桃色というより白色に近い。そして、食べてみると確かにえぐ味、雑味がなく、トマト特有の酸味はあまり感じず、トマトのもつ甘みを強く感じます。
トマトを果肉ごとミキシングして、そのまま凍らせると、赤いトマトシャーベットができるはずなので、久保田さんのトマトキャンデーは果肉が入っていないのでは。
だから、色も白っぽく、味も酸味をあまり感じさせない、トマトのフルーティーな甘みが活かされたアイスに仕上がっているのでしょうね。
「トマト味！」を期待するよりも、「トマトってこんなに甘いんだ」と実感していただきたい、【南国土佐のトマトアイスキャンデー】です。

【やまももアイスキャンデー】　90ｍｌ　160円

初夏に実る高知県特産のやまももを、自社工場で丁寧に加工、搾汁し、自然の彩り鮮やかなアイスキャンデーに仕上げました。程よい酸味と優しい甘みがマッチした、ナチュラル感あふれるおいしさです。
力強く自生するやまももの木には紅色に染まった果実がたわわに実りますが、梅雨の最中に旬を迎えるため、その収穫期間は数少ない晴れの日に行われます。収穫方法は直接に木に登り摘み取る、地面にネットを敷き木を揺すり、落ちてきた実を集めるなど、昔から変わらずの手間暇のかかる大変な方法です。収穫後の果実は長持ちしないため、生産農家さんから連絡を受けると、自社トラックで直接仕入れに向かいます。
仕入れ後のやまもも果実は手作業で洗浄、各加工を行い、深紅の果汁に。原材料は果汁と砂糖だけというシンプルさ。素材のそのものの鮮やかな色味と、独特の香り、甘味、心地良い酸味を持つ無添加アイスキャンデーに仕上げます。