本日11日（土）は月イチ恒例「おむすび屋高ちゃんのウマイもの盛りだくさんフェア」でした。
毎月来てもらっているので、あひる通信やブログでの記事がおざなりになってしまっていたので、今日はあらためておむすび屋高ちゃんのラインナップをご紹介します。
まずはおむすび屋高ちゃんといえば【おむすび】。自家精米・自家ブレンドの【おむすび米】で冷めてもウマイ！
具は【鮭】【梅】【おかか】【昆布】時々【たらこ】。【塩むすび】も予めご予約いただければ、その日の朝握りたてを持ってきますよ～。
大粒で少し甘口の【梅干】は青梅産自家製梅干し。その【梅干】だけを予約して行った人もいました。
こちらも人気。青梅地鶏の鶏肉と卵を使った作りたて【親子丼】。添えにはいんげんも。
親子丼て作るのけっこう難しいけど、高ちゃんの【親子丼】は安定のうまさ。
鶏or豚？豚肉好きの人にはこちら、ガッツリ【生姜焼き丼】。
青梅と言えば東京Xが有名ですが、【生姜焼き丼】に使用している青梅豚も味では負けません。
「野菜も食べましょう」生姜焼きとご飯の間にはキャベツ、天にいんげん。こってり、だけどさっぱり。
ここ最近人気急上昇の高山商店オリジナル【三色丼】。何がオリジナル？
これはスタッフあかしの勝手な見解なのですが、三色丼って赤・黄・緑じゃないですか？しかし、高ちゃんの【三色丼】は赤（鮭）・黄（玉子）・茶（鶏そぼろ）なんですよ。青梅ではこれが定番？「野菜も食べましょう」
【おむすび】【丼物】をしのぐ人気？せいろ蒸し【お赤飯】は老若男女問わず大好評。
釜で炊かずにその日の朝にせいろで蒸しあげた【お赤飯】は米粒しっかりモッチモチ。今や希少な「達磨ささげ」が高級感を演出しています（でも500円です）。
高山商店のもう一つの看板商品、東洋のスイーツ【雑穀グルト】。国産雑穀10種を使った甘酒風発酵飲料です。
うるち米・紫米・赤米・はと麦・発芽玄米・アワ・キビ・ヒエ・丸麦・緑米を、造り酒屋の米こうじで発酵させた高山商店オリジナル商品。滋養強壮・整腸作用など、健康維持のために常飲している人多数。
冬は温めて、夏は冷して、製氷機で凍らせてもウマイ！
そして、おむすび屋高ちゃんの【おむすび】【丼物】のおいしさの要となるのがコレ【おむすび米】。
長野伊那・伊藤さんが農薬・化学肥料を使わずに育てたコシヒカリ（全国食味分析鑑定コンクール金賞受賞米）とミルキークイーンを、おむすびやお弁当に使ってもおいしく食べられるように考えて配合を決めた、お米屋さんならではのオリジナルブレンド。
あひるでも普段からよく売れているお米です。
間違い。
これは本日のあひるのまかない「中華丼」でした。
高ちゃん今日もよく食べてくれました（米1.5合）。
次回「おむすび屋高ちゃんのウマイもの盛りだくさんフェア」は、4月22日（土）となります。お楽しみに。
