岩手の老舗せんべい屋さん味泉の大人気商品【こわれせんべい】ひさびさの入荷です。割れや欠け、焼きむらのある6種類のせんべいを集めた規格外品。ですが、割れてたってかまわない、焼きむら全然気にしない、食べておいしいお買得商品です。
今週月曜日納品分で10箱（120袋！）注文していたのですが、納品されたのは半分の5箱。「あぁ、こわれなかったのか…」とあきらめかけていたところ、「残りの5箱は21日（金）になります」とのこと。まさか「今こわしているところです」ということではないでしょうが、とりあえずひと安心です。
なにせ「こわれ」なので、今度いつ入荷するかわからない幻のせんべい。5袋10袋まとめ買いがおすすめです。

【久助(こわれせんべい）】300ｇ　400円　　

「しょうゆ味」「ごま味」「ざらめ味」「青のり味」「黒ごま味」「白ごま味」の6種類が入り、一度に色々な味が味わえます。天然醸造醤油をベースにした秘伝のたれで味付けし、独自の火加減と職人技で丹念に焼きあげました。香ばしく、パリッとした歯応えが楽しめます。　　

原料うるち米：放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

40年前、まだ始まったばかりのあひるの家で半年間リヤカー八百屋をやっていて、あひる通信人気連載だった『あひるの家の冒険物語』にもたびたび登場していた、北海道富良野麓郷（ろくごう）の阪井くんから、今年も生産者便りが届きました。

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ももんが便り2018

海猫（ごめ）が鳴くから ニシンが来ると赤い筒袖（つっぽ）の やん衆がさわぐ　『石狩晩歌』

緑鳩（アオ）が鳴くから 雨が来ると赤ら顔の 百姓がさわぐ　『百・我晩歌』

姿を見せず遠くから聞こえるアオバト(渡り鳥)が天使のさえずりに聞こえたり、悪魔の叫びに聞こえたり、なかなか身勝手な百姓を続け４０年目になりました。
ネイティブの人々はそれぞれ万(よろず)の神々が居て常に敬意を払い生活していますが、そぐわない時にはその神と問答をするそうです。
「尊敬してあなたを信じているのに なんていうことをするのかと・・・」
そんな問答ができる百姓になれるよう、また種を蒔きつづけたいと思います。
長雨・低温・日照不足で食味も心配しましたが、デンプン、糖ものってとてもおいしく育ってくれた野菜達に感謝です。
育った時間を想像しながら味わっていただければ幸いです。

２０１８ ４０回目の収穫の秋

富良野 百・我（ももんが）　阪井永典

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元ボクサーにして元あひるスタッフ、有機百姓歴40年の阪井くんの百姓歴はあひるの家40年の歴史とも重なっています。
阪井くんからは【玉ねぎ】【じゃが芋】【南瓜】（全て有機農産物）の直送便がさっそく届いています。来年2月に東京に来るときは、また一緒に飲みましょう！

ダルマのマークでおなじみの栃木鹿沼・鈴木章さんから、秋の新米シーズン一番乗りの2018年産【コシヒカリ】が届きました。
栃木鹿沼で有畜複合有機農業（牛を飼って、そのフンや床ワラと野菜、落葉などを混ぜ、1年寝かせて堆肥にし、畑にすきこんで米・麦・野菜を作り、それを牛に食べさせ……　の循環農業）を実践している章さんの家の自家用米。毎年多めに作付してポランの八百屋にも出荷しています。
品種はモチモチ甘い【コシヒカリ】、もちろん農薬・化学肥料不使用です。
農家の自家用米を直送してもらっているので、あひるの家に並んでいるお米の中では一番安いのですが、食味は良いです（農家が自分で食べているお米がマズイはずがない！）。あひるの家で一番売れているお米です。

【章さんのお米】

【玄米】　2ｋｇ　1,500円　5ｋｇ　3,650
【七分搗米】　2ｋｇ　1,570円　5ｋｇ　3,750円
【白米】　2ｋｇ　1,570円　5ｋｇ　3,750円

※毎年恒例の「昨日まで食べていたお米2017年産米大特価セール」は、ブログで告知するまえにあっという間に売り切れました。また来年をお楽しみに。

パスタ、スープ、カレー作りに

【Cascinaleオーガニックホールトマト缶】　400ｇ　290円(税抜)　→　261円(税抜)

イタリア産のオーガニックトマトを100％使用した、ジュース漬けのホールトマトです。酸味が少なく甘みが強いイタリア産「サンマルツァーノ種」を使用。無塩、無糖で加熱料理に最適。トマトソースやパスタ料理、煮込み料理などにご利用ください。

［ＳＡＬＥ期間：9月17日（月）～　9月23日（日）］

毎週日曜日は青梅『海野水産』三代目海野和豊くんが築地市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

9月16日（日）本日のお魚は

上物です　【さんま】　刺身・塩焼き・なめろう・蒲焼き

生ならではの食感　【生メカジキ切り身】　塩焼き・バター焼き・ムニエル・フライ

特撰品　【まぐろ】　とろける中トロ　旨味の赤身

骨ごとガブリ　【わかさぎ】　天ぷら・フライ・南蛮漬け

海野くん自家製　【いくら醤油漬け】　毎年【みんなのおせち】でも大人気

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

夏休みが終わった。
夏休みの宿題を最終日まで残した三兄弟。今夏、見事に残したのは玄太だった。
新学期が始まり提出した読書感想文が戻ってきた。大胆に書かれた作文用紙に目を通して見ると、「ふまんがありますを読んで」から始まった。
ぼくは、この本を読んでると同じ気持ちになります。どうして夜寝る時間を大人が決めるの？と書いてあるけど、ぼくも同じ気持ちになります。どうして寝る前にオヤツを食べてはいけないの？と書いてあるけどぼくだって同じ気持ちになります。お母さんは歯磨きしたあとにチョコをパクパク食べているのを知っています。。。
ってコレ？読書感想文でなく親への抗議文やないかーい。しかもガッコの先生、ぼくもおなじ気持ちになりますの横に赤い波線つけて立派な花丸してる。
ヨシ、こうなったらその抗議、受けて立とうではないかい！
ついつい口出ししたくなる口にチャックをし、ぐっと堪えて観察してみる。汗ダラダラとたらし学校から帰ってくる玄太。宿題ちゃっちゃとやって、大好きなミシンで夢中に袋縫い。泡風呂せっせと沸かし、マンガ本を持ち込み半身浴。寝る前には梅醤番茶を飲みながら「あー体あったまるうー♡って言ってる。幸せオーラがプンプンだ！ヨシ、私も負けないくらい幸せ作らなくっちゃ～♡ 　　　　　　　　　

ねっとりホクホク里芋サラダ

里芋の美味しい季節にはいりました。皮ごと茹でて和えるだけ～。簡単で美味しいョ。

①里芋（お好みの量）はよく洗い、たっぷりの水から皮ごと茹でる。楊枝をさしてみてスーと通ったら皮を剥きマッシュする

②★マヨネーズ（お好みの量）★かつお節（たっぷり）★醤油(少し)を加えてざっと混ぜ合せて出来上がり♪

3週間ぶりのあひる通信が本日より配布開始となっています。

今号のあひる通信は

週間10％ＯＦＦＳＡＬＥ！【Cascinaleオーガニックホールトマト缶】【オイスターソース】【北海道産小麦スパゲティ】

北海道道東沖産【直送鮮さんま】ご予約承り中

【鮮さんま】をみんなでシェアしよう

久々にこわれました！【こわれせんべい】9月17日（月）スポット入荷

北海道･茶路めん羊牧場のウマイ！【ラム肉】ご予約承ります

ゼンケン浄水器全品ロングランセール開催中！9月末まで

価格改定のお知らせ

祝新米！9月29日（土）おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア

10月6日（土）あひるの家全品5％ＯＦＦＳＡＬＥ！

10月13日（土）ちょっと早い冬支度ゼンケン暖か＆温かフェア

≪特別付録≫祝！あひるの家新看板（小）完成記念　あひるの“ぬり絵”を好きな色にぬっちゃおう！

今年もやります【みんなのおせち2019】

日曜日は魚の日

火曜日はおむすびの日

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます

りかママのにこにこクッキング

となっています。

5ページ目の『あひるの家新看板（小）ぬり絵』は、決してページ稼ぎなんかじゃありませんよ～。大人も子どもも楽しく塗ってね。

毎年秋のはじまりに軽トラックでやってくる、谷保の天満宮裏で有機農業を実践している北島さん。今年も【西村早生】という極早生品種の柿をいっぱい積んで持ってきてくれました。
「今年は暑かったせいか例年より熟すのが早かったね」という柿は、黒いゴマがいっぱい入った甘柿でコリッとして「甘い」。
「ちょっと小振りだけど甘いでしょ。少しおいて色づいてくると、もっとやわらかくなって甘くなるよ。だけど小さいから安くしとくね」100ｇあたり65円（1個100円くらい）のお買い得価格で販売しています。
北島さんの柿の木がどれくらいあるのか分からないので、この先また出るのかも不明です。お買い求めはお早目に。

一夏中大人気だった山梨・久津間さんの【桃】が終了に向かっています。
「白鳳」などギフトでも人気の品種から始まり、終盤は「くにか」「川中島白桃」「幸茜」など固めの品種に移り、ついに今週【黄桃】がでました。毎年【黄桃】が出ると「桃はこれで終了です」の合図です。
【黄桃】はゼリーや缶詰などでよく使われる品種で、生食ではあまりなじみがないかもしれませんが、【白桃】と同じで香りも良く甘い桃です。果肉はしっかりしていて味が濃いので、あまり当たり外れのない品種としても知られます。
プリッとした食感をいかしてケーキやタルト、コンポートにするのもおすすめ。最後の桃なのでジャムにして長く楽しむのもいいですね。
店頭には【梨】【りんご】【ぶどう】が出揃い、早くも【柿】の出荷も始まりそうです。あひる店頭の果物リレーで秋を感じてください。

もう12～3年位前に描いて、以来店先にほったらかしたり、天下市やゆる市に出店する時は思い出したように移動看板として持って行っていた「あひるの看板（小）」が、気づいたら所どころペンキも剥げ、地のベニヤ板も四隅がボロボロになっていました。
そこで、8月も残すところあと2週間という時になってスタッフＡが一大決心。「ウチのだんご3兄弟もそれぞれ夏休みの宿題に苦労（？）しているんだから、父ちゃんも大人の宿題をやるぞ！」。
というわけで、提出（完成）期限を8月31日に設けてベニヤ板・ペンキ・筆を買い揃えることからスタート。途中二泊三日の山中湖旅行などでのんびりしてたら、あっという間に8月最終週。今年から8月29日から二学期が始まる子どもらはすでにラストスパート。
「父ちゃん、宿題大丈夫なの」と言われ火がついたのが27日夜。
なにせ「大人の」宿題ですから、店の営業が終わってプチ残業も終えてからが宿題ターイム！夜な夜な【サンサンオーガニックビール】片手に両足筋肉痛になりながら（しゃがみこんで作業していたので）、なんとか8月31日夜9時に宿題完成！只今絶賛店頭展示中です（気づいてました？）
せっかくなので、看板（小）の下描きを少し加工して「あひるぬり絵」も作っちゃいました。子どもだけでなく大人も童心に帰って楽しんでください。
もう少し塗り甲斐のある紙が欲しかったら、Ａ4サイズのぬり絵はお店にありますのでスタッフにお申し出ください。ただし、Ａ4→Ａ3に拡大されちゃうとボロがバレてしまうのでご遠慮ください。すき間に好きなものを描き足しちゃうのもおすすめですよ～。
あひるの家新看板（小）の制作過程は8月31日のコチラの記事にアップしています。