7～9月に開催した旭通り商店会企画『Piano Pia-no（ピアノピアーノ）』が、好評につき10月も追加開催されることになりました。
旭通りを歩くどなたでも、いつでも、通り沿いに常設してあるピアノを自由に弾くことができ、どなたでも聴くことができます。
食欲の秋、スポーツの秋、芸術の秋。旭通りに流れるピアノの調べに耳をすまし、通りを散策してみませんか。

piano piano（ピアノ・ピアーノ）　=　イタリア語で「ゆっくりゆっくり」の意

街を訪れる人々に「ゆったりと過ごしてほしい」「音楽をはじめ、文化・芸術とふれあい、心豊かに過ごしてほしい」という想いから、旭通りに誰でも自由に演奏できるピアノを設置することで、それを弾く人や聴く人に楽しんでもらい、「新たな素敵な出会いが生まれる街」にしていきたい、として今年新たに始まった旭通り商店会の企画がスタートしました。
ピアノは好きな時に、誰でも、自由に弾くことができます。また、設置されたピアノは街に住まわれている方、国立にゆかりのある方、商店会の有志により調律・管理されます。
音楽と一緒にゆっくりと、ゆったりと街で過ごして頂けたら嬉しいです。

■会場：コミュニティスペース旭通り

■会期：10月13日（土）～20日（土）

■時間：10：00～20：00

40年の時の積み重ねが創り出した　オーガニック＆ナチュラル化粧品

10月20日（土）ロゴナ化粧品全品１０％OFFSALE!

♪ロゴナスタッフ保科さんの丁寧な説明、メイクのアドバイスがあります。なんでもきいてください

♪「これだけは欲しい」「当日来られないんだけど」という方、ご予約お受けします。ご予約品も１０％OFFです

―ドイツLOGONA化粧品は信頼できます―

ドイツLOGONAは1970年半ば、「自然との共生」を旗印に拡がっていった“緑の革命運動”のスタッフが始めた会社です。
オーガニック＆ナチュラル化粧品というものが巷にはなかった時代、原料となるハーブを求めて山野に分けいったり、搾るための水車を手に入れたりと、栽培～試作～製造～販売の全てを自分たちの手でやってきました。
その基本的な姿勢は、

◎原料は有機栽培あるいは野生植物であること　　◎化学合成成分は使用しないこと
◎遺伝子組換植物は使用しないこと　　◎動物実験は行わないこと

などがあげられます。
40年余りが経ち、LOGONAはドイツ国内の500の店舗と、世界の50カ国余りで取り扱われるまでになりました。

―ロゴナスタッフ保科さんの秋冬おすすめ３点―

みずみずしい潤い補給
【リフレッシング フェイシャルトナー＜ローズ＞】125ｍｌ　2,900円
美容液、クリームの導入に理想的な化粧水。オーガニックのダマスクローズがお肌をいきいきと整え深い潤いで満たします。ローションパックやヘアウォーターとしてもお使いいただけます。メイクフィニッシュや、ヘアウォーターにも！※アルコールフリー

髪や頭皮を健やかに整えるヘアオイル。スキャルプケアにも
【ヘアリペアオイル】75ｍｌ　3,000円
傷んだ髪、乾燥した頭皮にすっとなじみ、べとつきません。インカインチ、アルガンなどのオイルが傷んだキューティクルを補修し、枝毛、切れ毛を防ぎ櫛通りよく整えます。

崩れにくい、高いカバー力
【クリーミーファンデーション】9ｇ　3,400円
気になる毛穴もしっかりカバーする、伸びもよい半固形タイプのファンデーション。オーガニックホホバオイルとプレシャスストーンの洗練された組み合わせは、エイジングケアしながらを美しく輝く自然な顔色を作り、乾燥による小ジワを目立たなくします。鏡、スポンジ付き。全3色

―ロゴナスタッフ保科さんからのお便りです―

こんにちは。ロゴナジャパンです。10月20日（土）に恒例のロゴナセールを実施します。
ロゴナは今年40周年を迎えました。40周年を記念して、税抜4,000円以上お買い上げの方へ【ロゴナ　リップクリーム＜キャレンデュラ＞】800円をプレゼントいたします！先着20名様限定ですので、お早めにお越しくださいませ。
他、お客様のお肌や、髪のお悩みに合わせておすすめの商品をアドバイスいたしますので、この機会にぜひお試しください♪皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

※10月23日（火）までご予約いただければ、当日お渡しできます。
※当日売り切れてしまった商品は、後日セール価格でお渡しします。

夏が暑い年は冬が寒い？暖房機の準備にはまだちょっと早い気がしますが、寒くなってからでは遅い！おなじみの遠赤外線ヒーターと電磁波カット暖房機に加え、新暖房機【温冷風扇ヒート＆クール】と初登場フライパン【グリーンパン】を持って、ゼンケンスタッフ山際くんと新人スタッフ日吉くんがやってきます。来るべき寒～い冬（予想）に向けて、暖か＆温かグッズの下見＆試食に来ませんか。

夏は涼しく、冬は暖かく、1台でオールシーズン使える温冷風扇
【スリム温冷風扇ヒート&クール】
送風・ひんやり涼風・温風・うるおい加湿暖房の4つの機能を1台にまとめた4in1。夏は自然な涼風が心地いい「冷風扇」として、冬は最大1200Wの本格セラミックヒーターとして。温風に加湿をプラスすれば「うるおい加湿暖房」としてご使用いただけます。
スリムサイズで洗練されたデザイン。自然に近い風なのでエアコンが苦手な方にもおすすめです。

フッ素樹脂を使わない安心加工のフライパン
【グリーンパン】
従来の加工材料であるフッ素樹脂を一切使わずに、特許技術「サーモロン・セラミックコーティング」のこびり付き防止加工を施した、新しいタイプの調理道具があひるの家に初登場。
こびりつきにくいのでお手入れカンタン！優れた熱伝導性で料理がおいしく仕上がります。
おなじくあひるの家初登場のゼンケン山際くんと日吉くんが、「安心だけじゃない！このフライパンこびりつかないんです」を証明するために、店頭でお客さん自身に目玉焼きを焼いてもらいます。当日は小腹を空かせてお越しください。

只今ゼンケン暖房機各種キャンペーン価格にて販売中！

一粒一粒、渋皮を丁寧にナイフで削って加工

【有機ローストカシューナッツ】　80ｇ　800円(税抜)　→　720円(税抜)

スリランカ産オーガニックカシューナッツを、ココナッツオイルでローストし、自然塩のみで味付けしました。実が大きく上品な甘みが特長。おやつ、お菓子・パン作りはもちろん、サラダや鶏肉・野菜などの炒め物などにもどうぞ。

［ＳＡＬＥ期間：10月8日（月）～　10月14日（日）］

大学通りの木々も彩りはじめ、いよいよ秋の装いを始めました。我が家では衣替えをはじめました。
さあ！子供たちへ呼びかけて、重い腰上げて、たくさんの段ボールの入れ替え戦です。くたびれ切った段ボールには何度も冬物、夏物と書き換えられ、今年もご苦労さんね、と粘着力のないガムテープを剥がす。
すると、中から出てくる出てくる楽しいものが。。。去年使った運動会の衣装やら、寒い冬に街角でもらったカラフルな風船の数々が。
子供たち、衣替えなんてすっかりそっちのけで、法被に身を包み、おしりふりふりしながら鳴子を打ち鳴らす玄太（小3）、大胆に描かれた荒れ狂う海の衣装を背に、どれだけ腰を落としてソーラン節を踊れるかを研究する蒼太（小5）、その隣では、カラフルな風船を、風船よりもカラフルな顔をして膨らましている太郎（中1）。。。我が家の秋の装いです。

かぼちゃの豆乳スコーン

昔あひるのスタッフをされていた阪井さんが作った南瓜を使ってスコーンを作りました。ほっくりとした南瓜の味がして美味しいですよ♡是非お試しください！！

作り方（８個分）
①ボールにホットケーキミックス（２００ｇ）を入れその上に１㎝角に切ったバター（５０ｇ）を入れる。指先でバターを潰しながら小麦粉となじませる（サラサラになるまでバターを潰す）
②ふかして冷した南瓜(１００ｇ)をつぶしながら１へ混ぜる
③２に豆乳（５０ｃｃ）を入れ生地全体をまとめる。（この時に生地を何度か折りたたむことで生地が層になります）ラップをして１時間ほど冷蔵庫で休ませる。
④打ち粉をひいた台の上で３の生地を乗せて麺棒で伸ばす。生地を３つ折りにしてたたんでは伸ばし、またたたむを数回くりかえす。
⑤４の生地を1.5㎝の厚さに伸ばして型抜きをする。（グラスの器でも代用可）
⑥１９０度のオーブンで１５分焼く。お好みでバター、クリーム、ジャムなど付けても美味しですよ☆

先週アップした『きまぐれや』での深夜のメニュー決定会合＆写真撮影が個人的に楽しかったので（眠かったけど）、忘れないうちに覚え書き（写真多いです）。

 『甘味ゆい』の由井くんとスタッフあかしが到着したのは、集合時間の8時を15分ほどまわったころ。
甲州街道がトラックの追突事故で渋滞していたので遅れてしまったため、何も食べないで即作業に合流です。

メニュー決定会合と言いましたが、前回の会合である程度メニューは決まっているので、先に作り手5人が持ち寄った料理を盛りつけることからスタートです。
由井くんと『久保田商店』佐藤さんが忙しく動き回ってセッティングしています。料理を作らないぼくはカメラマンです（？）。

ちなみにこれは佐藤さんの【桜の錦玉羹（？）と軽羹】【栗きんとん】と由井くんの【抹茶の葛寄せ】。もう一つはまだ秘密です。

お重に盛りつける前に、各々このカップに盛りつけます。こうすると収まりが良く、写真の見映えも良くなります。
【黒豆杏】【いくら】とおせちらしいものもあれば、【鴨と柿】【鰻の赤ワイン煮】など『きまぐれや』吉田さんの【みんなのおせち】でしか食べられない料理も次々運ばれてきます。

昨年から参加の期待のホープ『かねやま水産』伊藤くんも、緊張しながらも担当した3品を仕上げにかかり、次々とあがってくる吉田さんの料理を運ぶお手伝いも。

ちなみに伊藤くんの3品のうち1品は【魚屋の4色蒲鉾】で、実質4品分作っています。左からトマト・南瓜・プレーン・イカスミ。

おーと、ここでトラブル発生か？！ただ一人ちゃんとしたカメラを持ってきた由井くんと『海野水産』海野くんが、カメラとスマホを囲んで難しい顔をしています。ほっときましょう。

料理人2人はトラブルには見向きもせずに真剣に盛付作業。

出来ました！23品目中20品目完成！
「狙え！インスタ映え」と言っていただけあって、お重に盛りつける前からすでにインスタ映えです？

まず配置を決めて～

吉田さんが中心となり、作り手5人が盛り込んでいきます。ぼくは引き続きカメラマンです。

決まりました！これが【三段重】です。（撮影：スタッフあかし）

あーっと！ついにカメラマンの座も作り手さんたちに奪われてしまいました。ぼくはカメラマンを撮るカメラマンに落ち着いたみたいです。

これが23品目の中から12品目をチョイスした【零れ御膳】。インスタ映え間違いなし！（撮影：スタッフあかし）

そして、「みんなのおせちは初めてなので、ちょっと試しに食べてみたい」という人やお一人さま向けの9品目【心意気】。価格も抑えています。（撮影：スタッフあかし。っていうか、このブログ記事の写真はすべてぼく）

由井くんのカメラワーク、佐藤さんのライトの角度も様になっています。チクショー！（小梅太夫風に）

これも大事な「おせちのフタを開ける瞬間」の写真。手モデルは佐藤さん。残念！（羽田陽区風に）

そして撮影の最後は、【三段重】を一人分取り分けた写真。設定も凝ってます。

「撮影終了！」「いただきます！」「ごちそうさまでした！」
作り手の話しも聞きながら、みんなでワイワイ食べるのって最高ですね。まさに正月は「笑月」です。
これからこの写真を元に、吉田さんの知り合いの方にカラーリーフレット作成を作ってもらいます。すてきなリーフレットが届きますように。
【みんなのおせち2019】の情報は年内どんどんアップしていきます、お楽しみに。
あっ、名称が変わるかもしれませんのでご了承ください。

毎月第一土曜日はあひるの家全品5％ＯＦＦＳＡＬＥの日（酒類・キャンペーン・小山製菓の品除く）。
「日曜日は魚の日」が人気の魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も1日早く土曜日に届きます。
本日10月6日（土）のお魚は

良い出汁でます　【あさり】　味噌汁・酒蒸し・アクアパッツァ

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

脂ノリノリ　【縞ほっけ干物】　たっぷりの大根おろしで

お買い得　【あじ開き】　朝食の定番　冷凍も可

はい、セール日だっていうのに魚少ないですね。理由は画像「海野くんの弁」をご参照ください。

そして、セール日は海野くんの先輩、青梅『小山製菓』小山さんがウマイ！【みたらし団子】や【酒まんじゅう】などを持ってきてくれます。

海野くんのお魚、小山さんのおまんじゅうは正午前に届きます。

3週間ぶりとなるあひる通信が本日より配布開始となっています。

今号のあひる通信は

週間10％ＯＦＦＳＡＬＥ！【有機ローストカシューナッツ】【ＡＵＧＡオーガニックトマトスープ】【菜の花畑(国産菜種使用)】」

新商品・再開商品・スポット商品のご案内

またまたこわれました！【こわれせんべい】10月15日（月）スポット入荷

今年もやります！【みんなのおせち2019】

12月14日オーサワジャパンの料理教室開催決定！

畑だより　―端境期の畑に台風が襲ってきた―

10月13日（土）ちょっと早い冬支度ゼンケン暖か＆温かフェア

10月20日（土）ロゴナ化粧品10％ＯＦＦＳＡＬＥ！

10月27日（土）祝！新米　おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア

ゼンケン暖房機Ｗキャンペーン実施中！

11月も　ウィークエンドSALEが盛りだくさん　―プロフェッショナルがやってくる―

栃木・鈴木章さんの2018年新米【コシヒカリ】入荷中

日曜日は魚の日

火曜日はおむすびの日

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます

りかママのにこにこクッキング

となっています。

早いもので今年もあと3ヶ月足らず。次号からはあひるの年末イチオシ企画【みんなのおせち2019】（名称変更の可能性あり）を中心にお伝えしていきます。

「ナイ！ナイ！」話しをしても気が滅入るので「アル！」話しからはじめましょう。
それでも、新しい作物が出始めました。
南瓜・玉ねぎ・赤玉ねぎは元あひるの家スタッフ（40年前）北海道富良野・阪井君。飯塚君のごぼう・さつま芋（茨城）、岡田さんの蓮根（茨城）、ハーブスマン福山君のラディッシュ（茨城）、人気Ｎｏ1の田島君の里芋（栃木）。
果物は、いよいよはじまった井場さんのみかん（広島瀬戸内海高根島）、高岡さんのグリーンレモン（熊本）、伊藤さんのふじ・千秋・ひめかみなどのりんご（青森弘前）、王隠堂さんのたねなし柿・富有柿（奈良西吉野）……などです。
まだまだ少ないのが葉野菜（ほうれん草・小松菜・春菊・チンゲン菜・京菜・小かぶ）や、キャベツ・レタス・サニーレタス・大根など。
低温・台風の雨風でほぼダメになった野菜は、キュウリ・ナス・トマト・ピーマン・いんげん・ネギ・人参などで、支柱ごともっていかれました。
栃木の鈴木章さんの所では、「ネギもインゲンもキュウリもどっかにいっちゃったんだよ。風でどっか遠くへ飛ばされたんじゃないかな。牛小屋の屋根も壁も壊されたので、次の雨が来る前に直さなくっちゃな。米を刈り取っていてよかったなあ。サァ！張り切るゾ～」と、電話の向こうで空元気を出していました。
今年もあと3ヶ月となりました。季節の間がなくなったように思います。
「春らしい日がなかったね」「梅雨がなかったね」からはじまって、酷暑に打ち負かされつづけた6・7・8月。雨と台風と地震に打ちのめされた8・9月。いつも追いまくられ、追いつめられているようでした。
畑や百姓も同じ様で、寒さで冬を越せなかった虫が春に出てきたり、見たこともない虫が大発生して野菜を食いあらしたり、りんごに黒星病がまんえんし収穫減になったり、尋常ではない雨・風・日照りが続いたり、休む間のない10ヶ月だったと言います。
日本の四季をあらわる「端境期」という言葉も死語になっていくのかもしれませんね。
「混沌」を乗り越えていきたいものですね。

一足お先に明けましておめでとうございます。
10月2日（火）夜8時、【みんなのおせち2019】（※名称変更の可能性あり）のメニュー決定会合がありました。
毎年のことながら作り手5人の本気度に目を見張り、「すげー」「きれー」「うまそー」と、ピリッと張りつめた空気に水を差していたのはわたしスタッフあかしです。
海老・蟹・鯛・牛肉・ロースハム・フォアグラ・うなぎ・さわら・いくら……、作り手各々が厳選した食材を使い、見たことも聞いたことも食べたこともないごちそうの数々が全23品完成。
メニューが決まったところで次はカラーリーフレット用の写真撮影なのですが、シーンと静まり返った『きまぐれや』店内に響くシャッター音と腹の音。
光量やお重の角度や商品の配置やいろいろ入れ替え撮影を続けること2時間、撮った写真の枚数2000枚超。
「おつかれー」「やったー、食べよう！」
みなさまには申し訳ないのですが、2019年元旦を待たずに一足先に【おせち三段重】試食させていただきました。
【フォアグラの西京味噌漬け】【うなぎの赤ワイン煮】【自家製海鮮がんもどきの○○】【4色蒲鉾】【栗100％栗きんとん】【抹茶の葛寄せ】……、先にあげた食材以外にもごちそうが盛りだくさん、作ったのは出張料理人『きまぐれや』吉田さん、日曜日の魚が好評の『海野水産』海野くん、酒まんじゅう一筋90年の『久保田商店』佐藤さん、この夏もかき氷が大盛況だった『甘味ゆい』の由井くん、そして昨年からみんなのおせちチームに加わったホープ『かねやま水産』伊藤くんの5人の作り手、うまいに決まってます！
今から心配なのは、元旦にお腹いっぱい食べて、ごちそう不慣れなわたしのお腹が持つかどうかということだけです。
今年は料理そのものはもちろん、リーフレット（10月下旬配布予定）やお品書き、みんなのおせちフェイスブックページなどでいろいろ仕掛けも考えていますので、この後のおせちチームの動向に目がはなせませんよ～。
狙え！インスタ映え！（ＦＢですが）

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