3週間ぶりのあひる通信が先週末より配布開始しています。

今号のあひる通信は

週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【オイルサーディン】【有機玄米茶】【Cascinaleオーガニックホールトマト缶】

新商品・再開商品・スポット商品

価格改定その他のお知らせ

味噌を仕込もう！【有機生こうじ】ご予約承り中

3月9日（土）Hanenaka cafeアツコさん 新作焼き菓子を持ってやってくる!

3月15日（金）16日（土）日本創健馬油製品全品１０％OFFSALE!

あひるの家スタッフ絶対の信頼【イムネオール100】を一滴二滴で目鼻喉スッキリ！

せめておうちに帰ったら ゼンケン空気清浄機【エアフォレスト】Wキャンペーン実施中！

畑だより　―気分はもう春です！―

今年の【干し芋】はまだ大丈夫です！

漬けるだけでいーんです！

あひるの家セレクション【畑のカレー】できました！

あひるの学校2019第1弾『味噌づくり教室』開催しました

日曜日は魚の日

火曜日はおむすびの日

おむすび販売終了のお知らせ

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます

りかママのにこにこクッキング

となっています。
なお、店頭配布のあひる通信（白黒）では8ページ目の「日曜日は魚の日」の「日曜」の部分がさかなくんで隠れてしまって「日は魚の日」になってしまっていますが、そこはご愛嬌でお願いします。

2019年のあひるの学校は毎年ご好評いただいている［味噌作り教室］からスタートしました。
味噌作り初心者の方、毎年参加されている方、ご自宅でも作っている方など計12名の参加者が4テーブルに分かれて和気あいあいと、時には黙々と真剣に手を動かしながら約2時間で1人2キロ弱の米味噌を仕込みあげました。
材料は有機国産大豆、塩、有機国産米こうじとシンプル。あひるスタッフが予め軟らかく茹でておいたほんのり温かい大豆を潰す作業では、空き瓶や手、足踏みなど各々やり易い方法を試しました。
『足踏み、気持ちいいしよく潰れるわ〜( ´ ꒳ ` )⸝』『思った以上に力を使うから軽く運動になる！』との声も。毎年参加している男の子は、すっかり慣れた手つき足つきでママと一緒に仲良く作っていました⑅◡̈*
夏の暑さを越して秋には美味しい自家製手作り味噌になりますように

＊次回のあひるの学校は5.6月頃にオーサワジャパン料理教室を予定しております。お楽しみに！

「田舎時間をのんびりとＰＡＲＴ２」北原ファミリーはどう過ごしていたのでしょうか？
年が明けて2ヶ月余り、人参とさつま芋しか出荷野菜がないので、堆肥づくりや畑の土を掘り起こして空気を入れたり、農機具を磨いたり、使わなくなった納屋の解体したり、なかなか出来なかったパンを焼いたり、畑におむすびをもって子供たちと“畑めぐりツアー！北原クンちの畑はどれでしょう？あたるとプレゼントがもらえます！”で盛りあがったり……。
あと半月もすれば、田舎時間から街時間にスイッチが切り替わり、時間とのせめぎ合いがはじまります。7年目の春です。
3月の中旬から、かぶ・ほうれん草・小松菜・菜花・のらぼう菜・キャベツ・大根……がイッキにきそうです。
「借りている畑が大小14箇所もあって、どこに何を播いたかも忘れる程だし、陽当り・水はけ・風の通りも違うので生育がまちまちだし……」「あったかくならないと育たないし、あったか過ぎると育ちすぎるし、ひとつひとつ穫るタイミングもちがうし、あ～あ、いよいよはじまるのかよって気分ですね。あひるさんにドンドン送るので、たくさん買ってたくさん食べてください。今年もよろしく」と、北原瞬君・祥ちゃんからのメッセージです。
沖縄では春夏シフトの野菜が本格的にはじまっています。きゅうり・トマト・ミニトマト・いんげん・プチ空豆（トーマーミー）・ピーマン・パプリカ・にがうり・島らっきょう・セロリ・新じゃが芋・新玉ねぎ・南瓜……もう夏ですね。カラフルな色合いの野菜が、店内を華やかにしてくれます。
先日の県民投票の報道を見ていて、「殺し合う軍事基地の拡張じゃなくて、生かし合う畑を広げろ！沖縄のことなんだから沖縄の人が決めるのが当たり前だろ。ニッポンやめちゃえ」と思ったものでした。
今年は暖かったせいで春野菜の生育が早く前倒しででてきそうなので、「端境期」をほとんど感じずつながったようです。
果物は柑橘類が豊富です。甘夏・デコポン・河内晩柑・タンカン・黄金柑（まだだけど）とビタミンＣたっぷりで、寒さで疲れた体を回復してくれます。
花粉症の人にはとっても申し訳ないのですが、気持ちも体もウキウキする春です。

食べ方いろいろ　千葉産直サービスの青魚缶詰

【オイルサーディン】　100ｇ　380円 (税抜)　→　342円(税抜)

適度に脂ののった銚子産真いわしが3尾前後入ったオイルサーディンです。
味付けには、一番搾りの菜種油、天日塩、農薬不使用のローリエのみを使用、真いわしの美味しさを活かしました。
クセのない味わいは、そのまま食べても、パスタ、カナッペ、ピザ、サラダ、どんぶりなどの調理用にも幅広く使えます。
真いわしの味のしみた良質油は、オリーブオイルのように使えます。

放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

［ＳＡＬＥ期間：3月4日（月）～　3月10日（日）］

※サーバーエラーにより、3月1日（金）以降あひるの家ブログにアクセス・更新できない状態が続いてしまったことをお詫び申し上げます。