これから寒くなるとはじまる冬の大人気商品【川又さんの干し芋】はまだ先ですが、寒くなってきて【さつま芋】がおいしくなってきました。
そこで、昨年準備が間に合わず見送った「八百屋の焼き芋」を、今季は冬がはじまる前から販売開始すべく、昨日待望の「焼き芋機」をスタッフまどかがポチリました。
さっそく千葉・加瀬さんの【有機紅はるか】と茨城・飯塚さんの【紅あずま】で試作開始。
電源確保して予熱15分→焼き45分→仕上げ10分、できましたー！ホックホクの甘～い焼き芋ちゃん！
有機もしくは農薬・化学肥料不使用の焼き芋だから皮まで安心して食べられるのはもちろん、農家が丹精込めて育てたさつま芋自体がおいしいので、じっくり時間をかけて火を通すことでさらに甘くなった焼き芋は抜群にウマイ！
これから各産地の農家から出てくる【さつま芋】は品種もいろいろなので、その違いも楽しめそう。
只今試作を重ね、どのくらいの火加減がいいのか、価格（量り売り）はいくらにするのか、スタッフ総出で準備中。あひるの冬の大人気商品その②になること間違いなしの【八百屋の焼き芋】をお楽しみに～。