4月2日（土）のあひるのセール日をもって、たいやき屋を“卒業”した由井くん。
当日は「ラストたいやき」を食べようと、予想通りの長蛇の列。店横の私道をふさがないように、列の先頭の人から順番にたいやきを受け取るようにして、お客さんは由井くんと3～5分のおしゃべりタイム。
うやうやしく「ラストたいやき」を受け取る様子は、まるで卒業証書授与のよう（立場が逆転してますが）。ついでに記念撮影もして次の人へ。
こうして惜しまれながらもたいやき屋を卒業した由井くんですが、卒業旅行をする暇もなく次のステップへ大忙し。
『mimosa』のお店を甘味処にするため、産休に入った洋子ちゃんと店の壁を塗り替えたり、看板を作り替えたり、甘味の試作をしたり、かき氷シロップを仕込んだり…
GWど真ん中の5月4日を目標に準備を進め、刷り上がったばかりのショップカードを2人で持って来てくれた翌々日の4月27日…
「産まれましたー！！」
出産に立ち会った帰り道、満面の笑みであひるに寄ってくれた由井くん。
「夜半に産気づいて2人で助産院にかけつけて、洋子さんもがんばって、今朝9時30分無事産まれました！安産でした。男の子です」
嬉しさいっぱいです。
コーヒーで乾杯した後は、家に戻って少し寝て、荷物を持って洋子ちゃんと子どもが待つ助産院にとんぼ帰り。
ということで、屋号が決まったばかりの『甘味ゆい』、OPENまでもうしばらくお待ちください。きっと素敵な甘味処になりますよ。

『甘味ゆい』
国立市西2-19-12ヘリオス国立1階b
042-505-6210
10：00～17：30　月・火休み
taiyakiyayui.jugem.jp

海

福島県いわき市小名浜・薄磯漁港を訪れるスタディツアーに参加します。
「今なお地震・津波・火災・放射能汚染・風評被害・避難生活など、幾重にもわたる困難は続いています。1人でも多くの人に、この現状を知ってほしいのです」と、案内してくれる語り部の阿部忠直さんのメッセージです。
「特に漁業、漁師は先行きの見えない中で奮闘している姿を見て欲しいです」と語ります。
「魚の出荷前検査場」や7mの高さの防潮堤、被災地薄磯地区、仮設・災害公営住宅などを見たり、聞いたり、食べたり、感じたり、考えたり…　海風に吹かれながら過ごします。

山

いわき市街から30分の山間にある『農家レストランぷろばんす亭』のおばちゃんたちが、地元食材をふんだんに使った盛りだくさん料理でおもてなししてくれます（2年前国立に催した時、大好評でした）。
宿泊は上三坂古民家『OJONCO館』で、修学旅行気分の雑魚寝。翌朝、散策の後で心のこもった朝食をいただき、OJONCO館に戻って交流ミーティング。
そして、標高700ｍの芝山自然公園山頂での3町村合同山開き大バーベキューイベント（100名位）に合流。見渡す限り新緑にあふれた山々の中で腹いっぱい食べて飲んで、村人たちと交流します。

■日程・行程

5月28日（土）

6：45　東京駅集合　～　7：00　バスで出発　～　10：00　いわき着　～　10：30　スタディツアー出発　～　16：30　いわき着　～　17；00　温泉入浴　～　19：00　『ぷろばんす亭』夕食　～　21：00　OJONCO館泊　～　エンドレス

5月29日（日）

起床・散策　～　8：00　『きのことマサ』朝食　～　9：30　交流会　～　11：00　バーベキュー大交流イベント　～　15：00　いわき出発　～　18：30　東京駅着・解散

■参加費　21,000円位（往復バス・スタディツアー・マイクロバスレンタル・運転手さん・温泉・夕食・宿泊・朝食・バーベキューイベントなど、全て含みます）

■締切　5月15日（日）

■お申し込み　あひるの家　042-575-9049（狩野）
　　　　　　　　　福島とつながる種まきネットワーク　042-573-4010　　090-7213-0929（遠藤）

■定員　20名

※お申し込み後のキャンセル料は、前日：半額、当日：全額となります。

※お申し込みいただいた方に、参加費の支払い、ツアーの詳細をお知らせ致します。

いこうよ！福島へ！

新緑が目に優しい、心地の良い季節となりました。熊本地震から2週間が過ぎようとしています。被災されました皆様には、心よりお見舞い申し上げます。そして、震災前の安心できる生活に1日も早く復興されますようにお祈りしています。
昨日、小学校では、防災引取り訓練がありました。小学校では、災害に備えて先生からお話しをそれぞれに聞いてきたダンゴ兄弟。帰って来てからは、もしもの時に備えて色々と話し合いをしました。集合場所だったり、
連絡の取り方だったり、避難場所の確認など、いろいろと、期限間近の乾パンをおやつに話しました。皆さんはどのような備えをなさってますか？

柏もち

こどもの日に手づくりで柏もちを作ってみませんか。簡単に出来ますよ。ぜひお試しください。

作り方（8～10個分）

①米粉（150ｇ）、白玉粉（30ｇ）、砂糖（30ｇ）、水（150ｃｃ）をボールに入れたら、ひとつにまとまるまで混ぜ合わせる。　

②蒸気の上がった蒸し器に①を入れ、25分蒸す。　

③少し冷めたら（熱いので注意してください！）、表面が滑らかになるまでこねる。　

④8～10等分にして丸めて伸ばし、あんこ（適量）を包む。形はお好みで！　

⑤クッキングペーパーもしくは柏の葉にのせて、強火で5分蒸して出来上がり！

誠に勝手ながら

５月３日（火）と５日（木）は配達業務はお休み

とさせていただきます。

※店舗はGW期間中も通常通り営業しています

※５月４日（水）の配達は通常通り行います

※５月７日（土）の全品５％OFFセール日の配達は、正午過ぎからの随時配達となります。ご利用ください

週間１０％OFFSALE!【北海道産白花豆】【ハマダさんちのブルーベリージャム】【これはうまい麦茶ティーバッグ】

新商品・再開商品

ハーブスマンの【ハーブ苗】【野菜苗】ご予約承り中

たいやきやゆい改め甘味ゆい５月上旬～中旬OPEN！

配達お休みのお知らせ

５月７日（土）あひるの家全品５％OFFSALE!　門外不出の【酒まんじゅう・こし餡】をもって久保田商店佐藤さんがやってくる！

５月１４日（土）浄水器のゼンケン　春　～　水と風のフェア　～

５月２１日（土）２２日（日）PAXNATURON全品１０％OFFSALE!

５月２８日（土）おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア

火曜日はおむすびの日

日曜日は魚の日

春爛漫！福島の海や山に出かけよう！　参加者募集中

りかちゃんママのにこにこクッキング

となっています。
通信でも書いてありますが、来週５月３日（火）と５日（木）は配達業務のみお休みさせていただきますので、ご了承ください。
あひる通信4.29号、明日より配布開始となります。

日中暖かい日が続く今日この頃、食べたくなるのが南国土佐・久保田食品の「無添加アイスキャンデー」。
安定剤、乳化剤、着色料、香料を使用せず、新鮮な牛乳や旬の果実など、素材そのもののおいしさが人気です。
まずは人気の8品から。この後も【いちじく】【すもも】【ブルーベリー】【やまもも】【トマト】など、続々入荷予定。

【抹茶アイスキャンデー】　80ｍｌ　160円
厳選した宇治抹茶の香り、北海道産てんさい糖で仕上げた控えめな甘さ。あっさり、まろやかな口どけのこだわりアイスキャンデーです。

【あずきアイスキャンデー】　80ｍｌ　110円
自社で丁寧に炊き上げた100％北海道十勝産小豆あんを使用。添加物を一切使用せず、控えめな甘さに仕上げました。

【バナナアイスキャンデー】　80ｍｌ　160円
フィリピン・ミンダナオ島産の有機バナナ、北海道産ビートグラニュー糖使用。ナチュラルな甘味に仕上げた、こだわりのアイスキャンデーです。バナナ本来の自然な甘味と乳製品がベストマッチした美味しさに仕上げました。

【ミルクアイスキャンデー】　80ｍｌ　160円
シンプルな素材で造り上げた、新鮮な味わいのこだわりミルクアイスキャンデーです。原材料は牛乳、乳製品、砂糖だけ。素材の持ち味を活かした美味しさです。

【苺アイスキャンデー】　80ｍｌ　195円　※価格改定
旬の間に収穫された高知県産苺を使用。へた取りから洗浄まで、手作業でひとつひとつ丁寧に加工して仕上げた、こだわりの旬造りアイスキャンデーです。果汁・大粒果肉がたっぷりと入っており、まさに苺そのままの美味しさです。

【苺とミルクのアイスキャンデー】　80ｍｌ　195円
へた取り、洗浄、スライスなど、手作業でひとつひとつ丁寧に加工した苺をミルクアイスキャンデーに貼り付けました。甘酸っぱい苺の美味しさと、まろやかなミルクアイスがベストマッチしたこだわりのアイスキャンデーです。

【手しぼりの柚子アイスキャンデー】　90ｍｌ　160円
手しぼりの柚子アイスキャンデーに使用する柚子は地元高知県産の果実を使用。旬の間に生産農家から直接仕入れ、機械を一切使用せず、エグ味を出さない為に文字通り生の柚子玉から手搾りで搾汁。機械を用いた搾汁に比べ、取れる果汁の量は格段に少なくなりますが、透き通るような爽やかな味わいを生み出す為、手間暇をかけてアイスキャンデーに仕上げています。

【パイナップルアイスキャンデー】　80ｍｌ　160円
沖縄県産パイナップルと北海道産ビートグラニュー糖だけで造り上げました。パイナップルの風味が活きた、爽やかな美味しさです。

昔ながらの天日塩
【カンホアの塩・石臼挽き】500ｇ　540円
原料はベトナムカンホア・プロヴィンス、ホンコイ村のきれいな海水100%の天日塩。燃料は使わず、南国の天日と自然風のみで濃縮され、塩となります。結晶を溶けやすいように石臼でひいたものです。塩の味がより出るシンプルな味付けのお料理に最適です。天ぷらのつけ塩、魚の塩焼き、焼き鳥、サラダの振り塩や野菜の塩もみなどなどに。　　　　　　［カンホアの塩］

魚料理の幅がひろがります
【メカジキ】90ｇ×2　480円　　［冷凍］
太平洋沖で漁獲し神奈川県三崎港産に水揚された、鮮度のよいメカジキ（カジキマグロ）を、ステーキサイズにカットしました。脂がきっちりのっているので、熱を通しても柔らかく、ジューシーです。焼く、煮る、ムニエル、フライなどお好みの味付けでお召し上がりください。メカジキの血合は美味で柔らかく栄養があります。　　［シープロダクト］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

炙りシメサバもウマイ
【シメサバ】80ｇ　500円　　［冷凍］
長崎・済州島沖で漁獲された真サバを、鮮度の良いうちに自家製調理酢と昆布に漬け込みました。冷蔵室で自然解凍後、スライスしてそのまま、わさび醤油、ポン酢などでどうぞ。玉ねぎのスライス、大根や人参の千切り、わかめなどと和えた小鉢や棒寿司づくりなどにもおすすめです。　　　［鐘千］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

コシのある食感が人気です
【豆かんてん・黒糖】155ｇ　265円
国産天草・北海道産赤えんどうの豆かんてんです。しなやかな食感でコシのある寒天と、じっくり煮上げた赤えんどうはほどよい硬さに仕上がっています。お好みにより季節の果物を添えれば一層おいしく召し上がれます。

【きな粉黒みつ寒天】160ｇ　265円
国産天草を煮出して作った寒天、沖縄産黒砂糖で作った黒蜜、国産大豆きな粉を使った和風デザートです。　　　［大洋］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お好みの味は
【有機水ようかん＜小倉＞＜こし＞＜抹茶＞】各100ｇ　150円
「あんこ屋さん」　が作った有機原料使用の有機認証水ようかんです。手軽なカップタイプで、甘さも控えめ。冷蔵庫で冷してお召し上がりください。　［遠藤製餡］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

暑い日にさっぱりと
【こんにゃくそば】200ｇ　200円
国産契約栽培のこんにゃく芋を使い、伊勢湾産の青海苔を混ぜて作りました。見た目も色鮮やかで、歯ごたえもあり、青海苔の磯の香りが爽やかです。冷やし中華風に、サラダ風にと、いろいろな料理にご利用いただけます。
放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ　　　［池谷こんにゃく］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

コシのある麺とさっぱりスープ
【日本の中華麺・冷し中華】120ｇ×2　355円
初夏～夏の人気商品。産地のことなる挽きたての小麦粉を絶妙な配合率でブレンドし、内モンゴル自治区の塩水湖から生まれた天然かん水を使用することで、中華麺の特長である滑らかさとコシを引き出しています。醤油とりんご酢をベースにしたさっぱりとした味わいのタレ付き。
原料小麦：放射性物質［不検出］検出限界値3ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ　　　　　［金子製麺］

うれしいふりかけ付き
オーサワのベジ冷し中華（しょうゆだれ）】123ｇ　190円
植物性素材でつくったこだわりの冷し中華です。北海道産小麦粉を使った無かんすいノンフライ乾麺に、甘すぎない、酸っぱすぎない、絶妙な美味しさの醤油だれ。ツルツルの食感の麺との相性もよくさっぱりといただけます。ふりかけ付きがうれしい！　　　　［オーサワジャパン］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

有機玄米を使用
【玄米ビーフン】40ｇ×3　420円
玄米の滋養たっぷりの昔ながらのアジアの伝統麺です。やわらかで、お腹にもたれない軽い食感の細麺。おかずにも主食にもなり、いろいろなテイストで調理できます。のびたり固くなったりしないのでお弁当にもおすすめです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［ヤムヤムジャパン］

日本初！有機もやし新登場
【有機緑豆もやし】200ｇ　75円
【有機大豆もやし】200ｇ　100円
有機農産物のJAS規格改正で初めて、もやしやスプラウトが有機認証の規格対象になり、サラダコスモの【もやし】が日本で初めて有機認証を取得しました。
中国内モンゴル自治区の契約農場で有機栽培された種子を、長野県駒ケ根の自社栽培施設で地下水を使って有機栽培されたものです。　　　［サラダコスモ］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

プルプルの食感
【吉野葛わらび餅(きな粉付)】140ｇ×2　626円
国産の本わらび粉・吉野葛・馬鈴薯澱粉をブレンドし、増粘多糖類を使わずに寒天とこんにゃく芋粉、甜菜グラニュー糖で作りました。添付のきなこをかけて、お好みで黒蜜や蜂蜜をかけても美味しいです。　［上野商店］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こどもたちの健やかな成長を願って
【こどもの日雑穀おやつセット】7枚×3　750円
小麦を使わないで作った、こどもの日限定こいのぼりビスケットセットです。有機さつま芋とキャロブパウダーのやさしい色合いに、鮮やかな有機紫芋がアクセント。　　　　

【こどもの日小麦おやつセット】7枚×3　750円
国産有機野菜、ココアパウダーで色合いを出した、こどもの日限定焼き菓子3袋セットです。味はもちろん、プレーンの白、有機紫芋の紫、ココアパウダーの茶と、見た目も鮮やか。こどもたちと一緒に季節の行事をお楽しみください。　　　［げんきタウン］

燻製していないので本来の味が楽しめます

【オイスターオリーブオイル漬け】　100ｇ　630円(税抜)　→　567円(税抜)

そのままでも食べられる広島県産蒸し牡蠣を、高品質のスペイン産EXバージンオリーブオイルと天日塩で漬けました。
蒸し牡蠣はスモークしていないので、牡蠣の素材の美味しさが味わえます。
またオリーブオイルはスペインの山岳地帯で実った、早摘みの有機栽培オリーブを低温で搾り、風味・香りともに最高のエキストラバージンオリーブオイルを使用。
そのままおつまみに、盛り付けて小鉢の一品に、バケットとあわせブルスケッタとして、ワインに良く合う風味です。
エキスが入った旨みいっぱいのオイルごと使って「牡蠣のアヒージョ」やパスタなどもおすすめ、手軽に専門店の味が楽しめます。

［ＳＡＬＥ期間：4月25日（月）～　5月1日（日）］

春の魚「鰆」　【さわら切身】　塩焼き・西京焼き・天ぷら

旬の味　【本マス切身】　塩焼き・バター焼き・ちゃんちゃん焼き

煮付けが最高！　【めばる】　丸ごと唐揚げもウマイ！

脂のってます　【真あじ】　刺身・塩焼き・たたき

特撰品　【まぐろ】　とろける中トロ　旨味の赤身

お買得　【ホタルイカ（ボイル済）】　酢味噌・生姜醤油で　パスタも

良い出汁でます　【あさり】　味噌汁・酒蒸し・パスタ・和え物

定番人気　【さば文化干し】　冷凍ストックもおすすめ　脂のってます

旨味凝縮　【蒸しタコ】　刺身・サラダ・煮物・たこ焼き

「切身」の字がはみだしてしまったのはご愛嬌で（今年43歳・3児の父）

春です。つぼみだったお花も、冬眠していた虫さんたちも「ハルダ、ハルダ！」と嬉しそうです。
今年1年生に上がった玄太は桜咲く4月、入学式を迎えました。これで、我が家には3つのランドセルが並ぶことになりました。
入学式当日の朝、太郎兄ちゃん（小５）に間違えてランドセルを持って行かれそうになったり、入学式へ行く道中で、「よっ、かの！」って蒼太兄ちゃん（小３）のお友達に蒼太と間違えられたり、とハプニングもありましたが、日々兄ちゃんたちに揉まれている甲斐あって、何が来たってナンノソノ。
お花さんや虫さんたちに続いて「はるだ、はるだ、ぴかぴかの１ねんせいだ～」と浮かれている玄太です。

あさりご飯

あさりの旨みと香りを楽しめる炊きこみご飯です。鉄分とビタミンB１２が多く含まれるあさりは、この季節に取りたい食材です。是非お試しください☆

作り方

①お米（2合）は洗ってザルにあげて30分水切りしておく　

②フライパンに砂抜きしたあさり（500g）と酒（大さじ４）を入れて、蓋をして酒蒸しにします　

③あさりの口が開いたら、取り出して中身をとっておく　

④①に醤油（大さじ１）、みりん（大さじ１/２）、塩（小さじ１/２）、あさりの酒蒸しの汁全て、水を炊飯器の2合分の目盛りにして炊きます　

⑤炊き上がりに、あさりを加えて軽く混ぜたら出来上がり！

⑥針生姜や青ネギはお好みで！