Monthly Archives: 10月 2019

失われた34日間を取り戻せ!【10/8 10月12日(土)天然ミツロウラップアコラップ10%OFFSALE! 】(本日終了)

前号のあひる通信で紹介して以来、「使い捨てじゃなくてくり返し使えるのがいい」「野菜をそのまま包めて、鮮度も長持ちする」「色と形がかわいい」と大人気の天然ミツロウラップ【αco wrap(アコラップ)】を持って、いつもお世話になっているムソー(株)の女性スタッフ碓井さんがやってきます。
ecoだけじゃない+αの価値を提供したいという想いから名づけられた【αcowrap】。洗って何度も繰り返し使えるミツロウから作った天然ラップです。手で温めると、みつろうが柔らかくなり、器や食材をぴたりとラップします。
奄美大島の大島紬で知られる『金井工芸』の職人の手によって染められた、美しい色が特徴です。色も日本の伝統色「襲(かさね)色目」を意識して、泥色(泥染め)・蘇芳色(茜染め)・みつろう色(ミツロウの色)・翡翠色(藍・福木染め)・青色(藍・泥染め)の5色です。
日本の食事や暮らしに合うように、サイズは和食器の大きさと貼り付ける部分にあわせています。Sは三寸(直径約13cm)、Mは五寸(直径約19cm)、Lは九寸(直径約33cm)。

【αco wrap(アコラップ)】 全5色 Sサイズ 1,200円  Mサイズ 1,500円  Lサイズ 2,650円

□■□ムソー(株)営業スタッフ碓井さんからのお手紙□■□

ムソーの碓井です。出身は富山県です。冬になると、寒ブリや白えびなど海の幸がとても美味しいです。是非遊びにいらしてください!
物心がついたころから母がマクロビを実践しており、小学生のときに母のお手伝いで毎日作っていた『お味噌汁』が今私がムソーにいる原点ですね。
10/12は、岐阜のみつばちのミツロウから作った天然ラップをご紹介いたします!
洗って何回も使えて、最後には土に還ります。使いかけの生姜や野菜を包むのにも大活躍します!当日はにんじんの実験でみつろうやホホバオイルの保湿力をお見せします!
作り手さんの想いと、自身の大変を通して一つでも多く伝えられればと思っております。皆様のご来店お待ちしております!

※12日(土)『Hanenaka cafeアツコさん秋のパウンドケーキ販売』も同時開催。詳細はまた明日。

失われた34日間を取り戻せ!【10/7 今週の10%OFFSALE!】(終了)

無塩なので離乳食にも

【ツナフレーク水煮缶無塩】80g 220円 (税抜) → 198円(税抜)

じっくり煮込んだ国産キャベツ・人参・たまねぎのスープで風味をつけたノンオイルのツナフレークです。
海産資源の管理規定を順守している船が漁獲したキハダマグロ、メバチマグロでつくりました。
食塩を添加していないため、まぐろ本来の旨みが様々な料理に活かせます。
サラダやスープ、煮物、炒飯、スパゲティー、サンドイッチなど幅広くご利用いただけます。

[SALE期間:10月7日(月)~ 10月13日(日)]

失われた34日間を取り戻せ!【10/6 好評「やってます」シリーズ(あひる通信10.4号より)】

あひるの家フェイスブックやってます

【お詫び】あひるの家FBのコーナーで書くのもなんですが、あひるの家ブログが9月12日以降アクセスできない状態が続いています。FBより真面目な内容なので、自分自身の覚書として重宝しているのですが。読んでいただいている方には申し訳ありませんが、復活まで今しばらくお待ちください。  https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

安定期に入りました。あっ、誤解しないでくださいね。10月、暑かった残暑の名残もそろそろ落ち着き、ぬか漬けを漬けるには絶好の季節がやってまいりました。思えば昨夏はあまりの暑さにあひるのぬか床が酸っぱくなり、あれやこれや手をつくし何とか復活させ、それ以来朝晩2度かき混ぜるのが日課になりました。秋って良い季節ですね~。


雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます

ピンチをチャンスに!増税の秋、軽減税率対象外の商品は消費税10%になってしまいましたが、それってあひるスタンプ2倍のチャンスじゃないですか?通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個… 雨天時だけのお得なサービスやってます!

失われた34日間を取り戻せ!【10/5 セール日は魚の日、、、ですが】(終了)

毎月第一土曜日はあひるの家全品5%OFFSALEの日(小山製菓・酒類・キャンペーン品除く)。
「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんのウマイ!魚貝も1日早く土曜日に届きます。

のはずでしたが、、、

本日台風の影響で魚がなく、海野くんのお魚はお休みとなります。
ですが、4週連続企画【鮮さんま】は届きます!
3週連続欠品で「今年はダメか」と思われた【鮮さんま】ですが、なんとか最終週に間に合いました。
ドーンと届くので、みんなのでシェアしましょう!

失われた34日間を取り戻せ!【10/4 あひる通信10.4号本日発行】

3週間ぶりとなるあひる通信が本日から配布開始となっています。

今号のあひる通信は

週間10%OFFSALE!

【ツナフレーク水煮缶無塩】【ポラーノミルクチョコレート】【足柄古式そば(五割)

新商品・再開商品・スポット商品

価格改定のお知らせ

10月12日(土)天然ミツロウラップアコラップ10%OFFSALE!

10月12日(土)Hanenaka cafeアツコさん秋のパウンドケーキ販売

10月24日(木)キムチの玉ちゃんウマイ!お惣菜販売

10月26日(土)おむすび屋高ちゃん収穫の秋 ウマイ!新米フェア

10月26日(土)神奈川愛川町北原くんの畑で収穫祭!参加者募集中

畑だより ―41回目の収穫の秋を迎えた富良野の畑から―

≪予告≫11月もウィークエンドセールが盛りだくさん!

 11月2日(土)あひるの家全品5%OFFSALE!

 11月9日(土)10日(日)ナファ生活研究所【竹布】全品10%OFFSALE!

 11月15日(金)16日(土)日本創健【馬油】全品10%OFFSALE!

 11月23日(土)24日(日)ロゴナ化粧品全品10%OFFSALE!

 11月30日(土)おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア

軽減税率制度に関するお知らせ(再掲載・追記あり)

キャッシュレス決済ポイント還元事業に関するお知らせ(訂正)

今年はスゴイよ!【笑月おせち2020

日曜日は魚の日

南国土佐・久保田食品の無添加アイスキャンデー在庫一掃大特価SALE!

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます

りかママのにこにこクッキング

となっています。

ムソー大商談会2019

毎年恒例のムソー(株)の大商談会が今年も流通センターで開催され、あひるからは水木曜日に2人ずつに分かれて今年も行ってきました。

手づくり名刺よし、SUICAよし、各種書類もよし、そしてなぜか空っぽのリュックサック(大)も。


電車に乗って1時間ちょっと、着きました!ムソー大商談会会場@流通センター。入口でさっそくお出迎えしてくれたのは現あひるの家担当スタッフで明日の『アコラップ10%OFFSALE』のデモ販でもお世話になるムソー碓井さん(写真はのちほど)と、前々担当で現ムソー大阪勤務の反田さん(写真「充実のオーガニックアイテム300点」の背中の人)でした。

反田さんによるウェルカム麦茶ならぬウェルカム【かつお生節】ときゅうりの【八芳酢】和え。


武久の【大分産どんこ椎茸】入り合わせ出汁スターターセットでとった出汁のおいしいこと。

和田萬の【有機黒ごまペースト】タワー。

このぽん酢ウマイ!チョーコー醤油【長崎ポンズ柚子】。鍋にも湯豆腐にも。


来ました、おせちコーナー!いくらもうまいが【藁焼きかつおたたき】を塩で食べたら絶品。


鶏豚冷凍惣菜でお世話になっている秋川牧園の新商品【レトルトチキンカレー】と【コーンポタージュ】。もちろん全て試食しました。


山清の【鬼びっくり一味唐辛子】はさすがにその場では試食はしませんでしたが、今日のまかないのラーメンとそばに入れたらびっくりするほど辛かったけどウマイ。


札幌中一の【前浜特産ししゃも】は脂がのっていてウマイ!これは新商品候補にあげときます。

【島っこ生のり佃煮】の宝食品では海苔佃煮の食べ方新提案。のりつく+わさび、のりつく+マヨネーズ、お試しあれ。


【OGトマトスープ】でおなじみのむそう商事ブースでは、シリーズ新商品【OGビーツスープ】を試食。これは健康志向の女性にはうけそうだな~。【OGミネストローネ】もおいしかったから、今度並べてみようかな。

チョコレートの試食もたくさんありましたが、甘いものはちょっとなので感想はスタッフりかとまどかに聞いてみてください。


麹屋さんなのになぜか【心太】も並べていたマルクラでは、簡易心太搗きが楽しめるセットに大興奮。

美勢商事の新商品【りんごまんじゅう】は残念ながら甘いもの担当のスタッフりかにまかせて。

醤油のヤマヒサさんを訪ねた時のムソーのPOPに感心し。

【有機青汁】のフジワラ化学ではメーカーさんの前で「まずい~、もう一杯~」をやらせてもらって(飲みやすかったです)。


有機焼き菓子のクロスロードの社長が6年前まで国立に住んでいたということで、今はないラーメン屋『まっこうや』の話しで盛りあがり。

吉田養真堂の新商品【貼る生姜ホットパッチ】は「これは売れそう」と取り扱い候補にランクイン。

月齢伐採の木工屋さんクアントバスタの代表が元ゼンケンスタッフだったと知り一気に距離感が縮まり、「ぜひ今度あひるでデモ販を!」と約束にこぎつけ。

「お~、こんなところに19日(土)【アコラップ】デモ販にやってくるムソー碓井さんが」とちょっとびっくりして写真がピンボケになり。

『芽吹き屋』の阿部製粉では阿部社長にはお会いできなかったけど、いろいろ食べさせてもらって話しを聞かせていただいて。

豆腐業界のことを熱く語る椿き家さんの「このことをお客さんに伝えるのはあなたたちの仕事です」に勇気をもらい。

おなじみお菓子のサンコーでは「あれもこれも」とサンプルを催促して「もうかんべんしてください」と言われ(冗談です)。

お~、ポランでは有機野菜でおなじみの鹿児島有機生産組合がムソーに初登場で、新たに【有機ベビーフード】を始めたって?!これは売れますよ~。

やっと、やっと、本日一番のお目当ての天然ミツロウラップ【アコラップ】ブースに到着。ここまでの道のりは長く、お腹もそうとうふくれてます。明日はムソー碓井さんによるあひる店頭デモ販で、当日限りの10%OFFSALEです。ぜひおいでくださ~い。

各社食べ方新提案が参考になります。【有機蒸し豆】の大豆デイズでは、いろんな料理に手軽に豆を使ってくださいとのPOPが参考になります。

【平和圧力鍋】の鋳物屋さんでは新型アルミ圧力鍋の実演。圧力鍋には一家言あるスタッフりかとのやりとりにはついていけずに。

勝手知ったるゼンケンブースでは新商品の加湿器のこの冬の売れ行き予想を日吉くんと大澤くんとして。

その後もいろいろ回ったのですが、ひさびさにブログが復活して昨日11連投、今日もすでに11連投なので、この先延々と書いていっても誰も読んでくれないだろうなということに気づいたので、ムソー大商談会のご報告はこれでおしまい。

10時開始から配達まで帰社のタイムリミット14時半まで歩いて喋って食べてもらっての戦利品(サンプル品)入りリュック(大)がこれです。重すぎて段差が上がれませんでした。

店に帰ってひろげてみたら「どんだけぇ~?!」ってくらいのサンプル商品の数々。これ、スタッフ全員でちゃんと食べて検討しますからね。

最後ははるばる北海道札幌からムソー商談会にやってきて、その足であひるにも寄ってくれた『らる畑』まほろさんと宮川さんと記念撮影(photo by お客さん)。懐かしい再会に(前)代表狩野も大満足の一日でした。
主催のムソーさん、日本各地から集まっていただいた生産製造者のみなさん、本当にありがとうございました。明日はムソー碓井さんをあひるの家が責任を持って手厚くお出迎えします。

失われた34日間を取り戻せ!【10/3畑だより ―41回目の収穫の秋を迎えた富良野の畑から―】

北海道富良野南麓郷の阪井君から、実りの秋を伝えるお便りが届きました。
麓郷(ロクゴウ)は、あの『北の国から』の舞台となった所で、今も千歳空港からの直行バスが訪れているようです。
夏は地平線が見える程広々とした畑や牧草地が続き、冬はTVドラマにもあったように寒さと雪におおわれ、道々を往くのはキタキツネと時々熊というところです。
20才の阪井君が「こんなところに居たくない。東京に行こう!」と思ったのは当然のことだったと思います。『あしたのジョー』を夢みて、挫折して、それでも3回目の家出をしてやってきたのは、はじまったばかりの『あひるの家』でした。
11月~3月まで リヤカー八百屋をやりながら、週末「有機農業とは?」とおつき合いのある農家におじゃまして学んでいきました。
八百屋のことでいえば、元ボクサーだったのでフットワークが良く、百姓の息子だけあって野菜の知識と愛情は深く、そしてなにより見た目が格好良かったのですから人気が出ないはずはなく、3台のリヤカー八百屋の売上げトップランナーでした。
20才の阪井君が30才のぼくに遺してくれた言葉は、「百姓には“もうダメだ”という言葉はなくて、また種を播くんだよね」というもので、その後幾度もこの言葉に励まされたものでした。
イッチャン(鹿児島出身)を連れて富良野に帰った阪井君は、「もう家出をしない。おれ(オヤジ)の畑を手伝うならば、10町歩のうち1町歩を渡すから、おまえの言う有機農業とやらをやったらいい」と父親に言われ、阪井君の有機農業が始まったのです。
北海道は元々開拓者(移住民)の多い土地柄、「百姓をやりたい」という人たちへの門戸が広く、その人たちの多くが「有機農業をやりたい」と志していました。そんな人たちにとって阪井君は頼りになるフロントランナーだったのです。
こちらに来るとぼくの家に泊まり、何度か遊びに行ったことのあるぼくの子供たちも交え餃子パーティーで盛りあがるのです。
阪井君の営む『百・我(ももんが)農園』の主力は息子に移行しつつあります。2人の孫持ちにもなりました。
歳月は積み重なりましたが、向こうから黒いニット帽を被った青年が軽快なフットワークで駆けてきて、帽子をとって「北海道富良野の阪井です!八百屋やらしてください!」とあいさつした様を重い出します。
そんな阪井君から、玉ねぎ・じゃが芋・南瓜・坊ちゃん南瓜が届きます。
5月初めの長雨、5月末の高温、8月中旬までの干ばつ高温、収穫の今の長雨と、今年も都合通りいかなかったようですが、昼夜の寒暖差で糖やデンプンがつくられ、おいしい野菜が仕上がったそうです。食べてみてください。『北の国から』観ながら食べると一層おいしくなります。

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

秋です。実りの秋です。
りんごが出てきましたよ。【ひろさきふじ】【ほのかふじ】【千秋】【トキ】【ひめかみ】その後に【紅玉】、各々固有のおいしさがあります。
弘前・伊藤さんの園地には熊が出てきて熟したりんごを食べたり、村には2頭の子熊が出てきて、初めてのことなので対策に頭を悩ませているようです。
柿は刀根柿・平核無柿、そして本命富有柿とつづきます。豊水梨・新高梨・プルーン・キウイフルーツ・バナナ、巨峰・甲州・甲斐路・ベリーAとぶどうも揃いました。グリーンレモン、間もなく早生みかんも始まります。
新米は栃木・鈴木章さんの自家用米、長野おむすび米、少しして新潟コシヒカリ、もう少しして福島さゆり米とつづきます。いずれも農薬・化学肥料不使用です。
野菜は台風15号と9月中旬から続く季節外れの高温で苦戦しています。
夏野菜は15号のダメージを回復できず終了に向かっています。大根・キャベツ・レタスなどもダメージを受け、仕入れ先を変えたので少量なのと高いです。10月下旬まで仕方ないかというところです。
この暑さ疲れます。なんとかいい秋を迎えましょう。

失われた34日間を取り戻せ!【10/1 洗って何度も繰り返し使えるミツロウから作った天然ラップ【αco wrap(アコラップ)】デビュー】(明日10%OFFSALEです)

アコラップとは

【aco wrap(アコラップ)】とは、岐阜県のミツバチの巣から採取したみつろうをベースにしたオイルを、たっぷりとオーガニックコットンの生地に染み込ませた天然ラップです。
主にみつろうとオーガニックコットンでできており、食材や器をぴたりとラップします。
みつろうとホホバオイルには抗菌性と天然の保存性があるので、食品の鮮度の持ちが良くなります。
原材料はフェアトレードによってつくられたオーガニックコットン、岐阜県のみつろう、未精製ゴールデンホホバオイル、植物由来の天然樹脂、すべて天然素材のみを使用しています。
オーストラリアで出会ったこのラップを日本でもたくさんの人に使ってほしいという想いから、日本の食事や暮らしに合うようにと【aco wrap】は生まれました。 Made in Japanにこだわり、染め、裁断、加工、全ての行程をひとつひとつ丁寧に手作業でつくっています。
野菜の切り口に巻いたり、パンを包んだり、食材が残ったお皿のフタとしても使えます。
ゴミを出さないので、アウトドアシーンでもお皿代わりに使えたり活躍できる場面はたくさん。ぜひ暮らしにぴたりと合う使い方を見つけてください。
使い方と色・サイズ

【aco wrap】は手の温かさで柔らかくなるので、あらゆる形にフィットします。そのまま野菜の切り口やお皿へのラップとしてお使い下さい。
ご使用後は、野菜を洗うように水で優しく洗い、自然乾燥して保管してください。汚れが気になる時は、環境に優しい食器用洗剤もしくは石鹸を使用し、優しく洗ってください。
およそ半年から1年間、繰り返し使用できます。そして最後は土に還ります。
カラーは、蜜蝋そのものが持つ独特な美しい色を活かした「みつろう色」、奄美大島紬の泥染めを行う金井工芸さんの天然染色により美しい茜色に染められた「蘇芳(すおう)色」、テーチ木で染めた後、奄美大島の泥田に浸すという作業を繰返すことによってつくられた「泥色」、藍と奄美大島の福木によって染められた「翡翠色」、藍と奄美大島の泥によって染められた「青色」の5色です。
日本の食事や暮らしに合うように、サイズは和食器の大きさと貼り合わせる部分に合わせています。小鉢やコップのほか生姜や玉ねぎの切り口などに使える三寸(13センチ)に、丼やスープ皿のほかアボカドやりんごの切り口にに使える五寸(19センチ)、南瓜やキャベツも包めるたっぷりサイズの九寸(33センチ)のS・M・L3種類。

【aco wrap(アコラップ)】 全5色
Sサイズ 1,200円  Mサイズ 1,500円  Lサイズ 2,650円

使用上の注意●製品の特性上、食洗機・電子レンジ・オーブン・直火・冷凍庫は使用しないでください。●直射日光は避けて、高温の場所や火気には近づけないでください。●酸性のもの、油分のあるものに使用した場合は、製品の傷みが早まる可能性があります。●肉や魚などの生鮮食品は、直接触れないように器などに入れてからフタとしてご使用ください。●その他のご注意はラベル裏面をご覧ください。

失われた34日間を取り戻せ!【9/30 今週の10%OFFSALE!】(終了)

三輪手延べ製法で製造した細めのうどん

【吉野葛うどん】300g 450円 (税抜) → 405円(税抜)

伝統的な三輪手延そうめんの手法を用い、吉野葛を加えて一本引きした細めのうどん。なめらかなのどごしとシコシコとした腰の強さが特長です。
夏は冷やしうどん、冬は釜揚げうどんや、鍋に入れても煮崩れが少なく最後までそのおいしさが楽しめます。

[SALE期間:9月30日(月)~ 10月4日(金)]

※今週は5日(土)が全品セールのため週間セールは4日(金)までとなります

失われた34日間を取り戻せ!【9/29 日曜日は魚の日】(終了)

毎週日曜日は(セール日は第一土曜日)青梅『海野水産』三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ!食べ終わるのがモッタイナイ!魚貝が正午前に届きます。

9月29日(日)本日のお魚は

いわしのトロ 【金太郎いわし(大阪湾)】 刺身・塩焼き・梅煮・なめろう

鯵の一級品 【釣あじ(豊後水道)】 脂ノリノリ身はコリコリ 刺身・塩焼き・たたき

今季食べおさめ 【鱧(はも)骨切り済み】 湯引き・天ぷら・蒲焼き・お吸い物

特撰品 【まぐろ】 とろける中トロ 貴重なねぎトロ

噛むほどに旨い 【蒸しタコ】 刺身・サラダ・おでん・アヒージョ

絶品 【白魚醤油漬け】 海野くん自家製 ご飯のおともに お酒のアテに

干物の王様 【キンキ開き】 海野くん自家製 脂ののったキンキを贅沢に干物にしました

定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ~~~

お買い得 【さんま丸干し】 ワタごと焼いて