毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。（※第二・第四日曜日は弟マサトヨくんがあひるの家にやってきて直売します）
10月31日（日）本日のお魚は

待ってました！　【生さんま】　脂のってます！塩焼き・刺身・なめろう・蒲焼き

白身魚の王様　【天然真鯛刺身用】　刺身・昆布〆・カルパッチョ・酒蒸し・鯛飯

特撰品　【まぐろ赤身】　旨味の赤身　このマグロはウマイ！

淡泊だけどウマイ　【スズキ切身】　塩焼き・ムニエル・煮付け・ホイル焼き

はじまりました！　【生白子】　鍋・味噌汁・天ぷら・バター焼き・白子ポン酢

海野くん自家製　【いか塩辛】　ごはんがススム！お酒がススム！（ほどほどに）

人気です　【刻み芽かぶ（ボイル済み）】　味・香り・歯ごたえ抜群

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

あひるスタッフ絶賛　【ハタハタ丸干し】　「脂がスゴカッタ！」byスタッフK

あひるの家フェイスブックやってます

最近ウチの息子がインスタをはじめたって言うからのぞいてみたんですよ。そしたら「今日のウチの晩ごはん」「朝食」「おやつ」って料理の写真ばかり！こういうのにはっしゅたぐつければ多くの人に見てもらえるなら、あひるもそろそろFB卒業してインスタやりますか？（結論：＃の意味がわからないからやらない）　https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

♪都会では～自炊する～若者が～増えている～今朝きた～新聞の～片隅に～書いていた～けれども～問題は～今日のぬか漬け～きゅうりがない～！（井上陽水『傘がない』より）。ということで、夏が終わり短い秋がサッと通り抜けていく10月中～下旬、安定の【ぬか漬け】ゴールデントリオにアグラをかいていたぬか男に苦難の日々が訪れました

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

今年の関東地方は台風直撃をまぬがれましたね。いや～残念！（冗談です）雨の日2倍、台風だったら3倍にしようと思ってたんですけどね～！通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！

3週間ぶりとなるあひる通信が本日より配布開始となっています。
今号のあひる通信は

あひるの野菜×フレンチ小清水シェフ【小清水くんの和洋おせち】ご予約承り開始しました

おいしい！身体にやさしい！韓国のおせちをぜひ食べてみて！【玉ちゃんの韓国おせち】ご予約承り開始しました

大人気店『甘味ゆい』の心意気【由井くんの新春を祝う甘味重】ご予約承り開始しました

週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【有機EXVオリーブ油】【OGメープルシロップ】【有機ウォールナッツ】

11月6日（土）あひるの家全品５％OFFSALE!

11月13日（土）14日（日）日本創健馬油製品全品１０％OFFSALE!

11月20日（土）おせちもよろしく！小清水くんのフレンチデリ販売第三弾

ゼンケン暖房機お得なキャンペーン価格にて販売中！

日曜日は魚の日

水曜日は玉ちゃんお惣菜の日

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

旭通り街路灯フラッグデザイン大募集！

となっています。
あひるの家オリジナル【小清水くんの和洋おせち】【玉ちゃんの韓国おせち】【由井くんの新春を祝う甘味重】は、これからカラーチラシ作成しますが、気の早い人はもうご予約承りますよ～。

【ローシクOGチョコレート・ハイカカオ77%】37ｇ　540円　
【ローシクOGチョコレート・ストロベリー】37ｇ　540円
【ローシクOGチョコレート・マイルド】37ｇ　540円
【ローシクOGチョコレート・ブルーベリー】37ｇ　540円　
【ローシクOGチョコレート・スパイス】37ｇ　540円　
【ローシクOGチョコレート・コーヒー】37ｇ　540円　

今年1月にあひるの家デビューした【ROOSIKU（ローシク）チョコレート】は、動物性の原料を一度も使用したことがない工場で作られた、ビーガン、プラントベースのローチョコレートです。42℃以下に徹底管理し、伝統的な石臼で原料を混ぜ合わせるハンドクラフト（手作業）で作られています。 収穫量5％以下という、ペルー原産の希少品種カカオ「クリオロ種」のみを使用。ベリーは、エストニア原産の自生種のみを使用しています。
前季人気だった【ハイカカオ】は高カカオチョコレートとは思えないほどのくちどけがたまらない大人の味。【ストロベリー】は有機ストロベリーをブレンドしたフレーバータイプ。さわやかな酸味と甘さの絶妙なバランス。【マイルド】は乳製品不使用とは思えない驚きの食べやすさ。
そして、今季はさらに3種の味が仲間入り。
本場エストニアで一番人気の【ブルーベリー】は上品な果実の味わいが食後も持続。市販のチョコレートにはない、幸福度の高い後味をぜひ。【スパイス】は5種類のオーガニックスパイスをオリジナルブレンドしたフレーバータイプ。ワインやウイスキーなどにも相性抜群。【コーヒー】は有機コーヒーをブレンドしたフレーバータイプ。苦みが少なく、優しい口当たり。
raw(生)であることを意識して、カカオをローストせずに作るローチョコレートは、低温で発酵もしくは乾燥させたカカオ豆を使い、練り上げる際も42℃以下の低温で加工するので、過熱による栄養素の破壊（減少）が最小限。スーパーフード・カカオの栄養を摂りたい女性に人気です。

純度が高いので気温が高いと溶けてしまうため秋～春先まで限定のチョコレートの第一弾が始まりました。
今シーズンは、どれを選ぶか迷っちゃう【People Treeフェアトレードチョコレート】と、毎年すぐに売り切れとなってしまう【ウインターチョコレート】からスタート。

ちょこっとサイズがうれしい
【People　Treeフェアトレードチョコレート】各50ｇ　378円
ボリビアやペルーのカカオ豆、フィリピンの黒砂糖、コスタリカやパラグアイの粗糖など、フェアトレードの原材料を使用し、スイスの工場で乳化剤不使用で作られています。

【抹茶ホワイト・ライスキノアパフ】希少な九州産本格抹茶を練りこんだホワイトチョコに、お米とキヌアパフを入れた香ばしく軽やかな食感。

【ヘーゼルナッツ】トルコ産のヘーゼルナッツのコクと、サクサクした食感がたまりません！不動のロングセラー。

【ミルク】スイス産のミルクを使った口あたりまろやかなチョコは子どもたちにも大人気！黒糖ベースの看板チョコ。

【ラズベリー】甘酸っぱく香り高いヨーロッパ産ラズベリーのつぶつぶ果肉がたっぷり。甘みと酸味のバランスがよく人気上昇中。

【オレンジ】オレンジのさわやかな香りとミルクチョコのまろやかさが絶妙のコンビ。

 一度食べたらクセになる、忘れられない味
【ウインターチョコレート】100ｇ　810円
ミルクチョコのセンターにヘーゼルナッツプラリネを閉じ込めた、とろけるような滑らかな口どけのチョコレートです。口に含んだ瞬間、シナモンとコリアンダーがかもし出す、スパイシーでアロマティックな香りに包まれます。絵本のようなパッケージは、プレゼントにもおすすめです。

【People Treeフェアトレードチョコレート】の豊富な品揃えの中からまずは5種類をピックアップしました。今後増やしたり入れ替えたりして、秋冬中楽しんでいただこうと思っています。
【ウインターチョコレート】は毎年早々に完売となってしまうので、お目当ての方はお早めに。

部屋の空気を汚さないのがイイ！

部屋の空気を乾燥させないのがイイ！

部屋の空気を暖めるのではなく、体を暖めるのがイイ！

触っても火傷をしないのがイイ！

アブナイ電磁波はない方がイイ！

ふんわり包まれたあったかい気分がイイ！

ゼンケン暖房機お得なキャンペーン価格にて販売中！12月末まで

【遠赤外線ヒーター】【電磁波カットホットカーペット】など、からだをやさしく暖めるゼンケンの暖房機。店頭にてゼンケン暖房機カタログ配布中です。商品詳細、キャンペーン価格（などご覧ください。

【遠赤外線ヒーター　アーバンホット】1台 ￥39,600　→　￥31,570

草原や窓辺で陽射しを浴びていると体がポカポカして気持ち良くなります。あったかさはそこを離れてもしばらく続きます。陽射し＝遠赤外線の効果です。多くの暖房機は、部屋の空気をあたためて中にいる人の体をあたためようとするので、空気が汚れたり、乾いたり、上半身あったかいのに下半身寒いということになってしまいます。遠赤外線で体をあたためるアーバンホットは、部屋の空気を、陽射しをいっぱいとり入れたポッカリとした温度に保ちます。7ｃｍの薄型で、移動もスムーズで、触れても火傷することがないので、お子様のいる家庭でも安心です。

【遠赤外線ヒーター　アーバンホット・スリム】1台　￥20,900　→　￥19,250

台所、寝室、トイレ、テーブルなどのそばにおいておくと、そこにいる人やそこのエリアを暖かくします。薄さ5ｃｍ重さ4.8ｋｇなので、片手で持ち運びラクラク。

【遠赤外線ヒーター　スポットウォームS】1台　￥14,850　→　￥11,880

デスクの足元、テーブルの足元においておくと、足元～脚全体があったかくなります。オフィスなどで足元が寒くて、ももひきや靴下の重ね履き、膝掛けなどして防いでいる人、最適です。3ｃｍの薄さで、持ち手のついたマグネットタイプです。

【電磁波カット電気ホットカーペット　本体のみ】2畳タイプ　￥39,600　→　￥33,550
【電磁波カット電気ホットカーペット　カバー付】2畳タイプ　￥50,600　→　￥41,250
【電磁波カット電気ホットカーペット　本体のみ】3畳タイプ　￥52,800　→　￥49,500
【電磁波カット電気ホットカーペット　カバー付】3畳タイプ　￥64,900　→　￥59,400

電磁波を浴びることで、脳や心臓や血流に悪い影響を及ぼすことは、広く知られたことです。電磁波は発生源から距離を置くと薄らぐのですが、くっついていないと意味のないものもあります。ケイタイ電話や電気毛布やホットカーペットなどがそうです。この電磁波をコードヒーターの巻き方で発生を抑えた（Ｗ‐Ｌｉｎｅ‐Ｃｒｏｓｓ方式）のが、このホットカーペットです。電磁波測定器をくっつけても針が振れることはありません。

【電磁波カット電気掛敷オーガニックコットン毛布】　188×130 cm　￥25,080　→￥20,350

肌触りがなめらかで、体をやさしく包んでくれるオーガニックコットン使用の電気毛布です。軽いです。

【電磁波カット電気ひざかけ】   93×160 cm　￥17,600　→　￥16,500

綿100％素材、ワイドサイズでゆったり。ひざかけ、巻きスカート、肩掛けショールとして使用できます。手元スイッチで簡単操作。

【電磁波カット1人用電熱マット】80×180 cm　￥20,900　→　￥18,700

180ｃｍ×80ｃｍの長方形をした、凸凹のある、厚いのにフワフワ軽いマットです。寝転がってＴＶを観たり、本を読んだり、昼寝をしたりに最適です。重さも2.8ｋｇしかないので、部屋から部屋へヒョイヒョイと持ち運べます。

【電磁波カット足入れ電熱マット】90×100cm　￥19,800　→　￥17,600

足先も足元もこれでぽかぽか芯からあたためられます。袋状のあたたかい足入れマットで、手元スイッチで操作ができます。

【電磁波カット腰すっぽりヒーター】37×42×41cm　￥16,500　→　￥14,300

腰まわりをすっぽり暖めるヒーターです。ソファやイス、座椅子などに置いて座るだけでスースーと冷える腰まわりをぽかぽかとやさしく包み込みます。

新商品【電磁波低減・フットウォーマー】　35×35×12ｃｍ　￥8,910　※キャンペーン価格はありません

冷える足元をじんわりと温める足温器です。仕事・勉強時や、おうちでのリラックスタイムにオススメです。気になる電磁波も大幅低減(※)しておりますので、安心してお使いいただけます。※本製品は電磁波99%カット商品ではなく電磁波低減商品です。

秋のパン作りに

【ポラーノの強力粉】1ｋｇ　432円 (税込)　→　388円 (税込)

岩手産小麦を一本挽き(ふすま部分を除いた胚乳部を全て製粉)してつくりました。ポストハーベスト農薬や燻蒸などの薬品処理を一切行っていない小麦粉です。 小麦が本来持っているしっかりした旨味が特長です。グルテン質の含有が多く、パン、ピザの生地、パスタ、中華麺、餃子の皮などに適しています。麺はコシがあり、ツルツル、モチモチした格別の食感。つゆ、ソースとのからみも抜群です。ホームベーカリーでの天然酵母パンづくりにも最適です。香り高く風味豊かに焼きあがります。フランスパンは、噛みごたえの良いとても香ばしい味わいと、明るくきれいな見栄えに。果物・ナッツや、はちみつを生地に練り込んで焼いても美味しく焼きあがります。

［ＳＡＬＥ期間：10月25日（月）～　10月31日（日）］

「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くん（兄）ですが、第二日曜日と第四日曜日は魚屋2年目只今修行中の弟マサトヨくんがやってきて、自分が選んだお魚をお客さんに丁寧に説明しながら販売します。
「毎回あひるさんで売るのが楽しみです！」というマサトヨくんが本日選んだお魚はこちら。
カンパチ（長崎）・釣あじ（淡路島）・イサキ・いわし（大阪湾）・スマガツオ（愛媛）・金華〆さば（宮城）・〆ニシン（北海道）、そしてお刺身以外にも秋さば（青森）・本ししゃも（北海道）・さば文化干し（ノルウェー）などなど。
もしかしたらだけど、今季初の【生さんま】もあるかもですから、ぜひ海野水産あひる支店のぞいてみてください。

あひるの家では毎年大人気のりんご【紅玉】が、青森五所川原・新農研究から出荷が始まっています。
【紅玉】は多汁で酸味、香りがしっかりあり、きめ細かな果肉はりんご本来の味わいが楽しめます。
加熱しても風味が落ちないので、アップルパイ、りんごジャムや焼きりんごなどのお菓子作り、調理にもおすすめです。
【紅玉】＝「酸っぱい」というイメージがありますが、ちゃんと甘みもあり、生食でももちろんおいしいです。
完熟すると表面がベタベタ（ヌルヌル）することがありますが、ワックスを塗っているわけではありません。完熟した時に内側から分泌される物質によって発生する「油あがり」という現象です。
つまり、このヌルヌルは「今が食べ頃」のサインです。【紅玉】のほか【つがる】【ジョナゴールド】などにも見られる現象です。
りんごの直送でお世話になっている、青森弘前・伊藤さんからも、平行してもう少し大ぶりな【紅玉】が届きます。

10月もロゴナ化粧品セールやフレンチデリ販売、定番のおむすび屋さんなど週末ごとに盛り上がりましたが、11月はさらに忙しくなりますよ～。
前回未定だったフレンチシェフ小清水くんのデリ販売第三弾の日程も決まり、そこに若手有機農家が名乗りでてきました。
旭通り商店会の方も、先日の『ピンクリボンフェスタin旭通り』大成功に気をよくして、2021年年末イベントに向けてすでに動き始めていて、感染者数が減っていくのに反比例してみんなのやる気がうなぎ登りになっていっているようです。
11月はお客さんはまだ実感がないでしょうが、商売人にとってはもう年末を見据えての年末商戦モード。でも、気ばっかり張っていても2ヶ月間もたないから、楽しくやっていきましょうね～。