11月も下旬に差し掛かり街やお店のあちらこちらには、クリスマスを心待ちにするとばかりに華やかな飾りが私たちの心を楽しませてくれていますよね。ウチのダンゴ三兄弟も、今か今かと指折り数えてクリスマスの日を心待ちにしています。
先日、サンタさんへお手紙を書くと言って手渡した紙とボールペンで、太郎（6才）と蒼太（5才）は仲良く肩を並べて書き始めたところ。。。　突然の大ゲンカ。。。
几帳面で真面目な太郎は、サンタさんへ出すお手紙には欲しいオモチャと理由が書かれていないとプレゼントが届かないと思い込んでいる。
「りゆうなんてなーい」と大泣きする蒼太に対し、プンプン顔の太郎。横を見てみると、我関せず顔で必死な表情でフラフープを回す玄太（3才）。。。
翌朝、朝食の支度をしようと冷蔵庫に目をやると、何やら2つの紙が肩を並べて貼られている。読んでみることに。
「サンタへ　ぼくはポケモンカードのダークラシュのボックスをください。理由はポケモンカードのＥＸがでるのがびくびくするからです。あとはポケモンカードが楽しいからです。狩野太郎へ」
その隣りに貼られたクシャクシャの紙には、「サンタへ　ぼくはポケモンカードのセイコドライブのはこをください。りゆうは・・・・・・」
サンタさん、2人の気持ち分かってあげてね。母より(^∇^)

卯の花
食物繊維豊富なおからに体を温めるお野菜を加えて卯の花を作りました。たっぷりと出来上がるので残ったら小分けにして冷凍保存したり、里芋やじゃが芋に混ぜこんでコロッケにするのもいいですね。ウチの子供たちもこれおいしいねと言って食べていました。

材料：おから200ｇ・油揚げ1袋・干し椎茸3枚・タケノコ、人参、ごぼう合わせて100ｇ・さつま揚げ100ｇ・ねぎ１/２本・ごま油（大２）・だし汁（１・１/２カップ）・酒、みりん、醤油（各大２）・砂糖（大１）・塩（小１/２）
作り方：①油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、4㎝幅に切って千切りにする。②たけのこ、人参、ごぼうは千切り、水で戻した干し椎茸は細切り、ねぎは小口切りにする。③熱したお鍋にごま油をしき、ねぎ以外の①、②をしんなりするまで炒め、だし汁（干し椎茸の戻し汁も加えて）、酒、みりん、醤油、砂糖、塩を加える。④手でよくほぐしたおからを加え、中火で３～４分余分な煮汁がなくなるまで混ぜながら炒ります。⑤ねぎを加えて火からおろし、かき混ぜる。

朝晩と冷えこむ季節となりましたね。冬支度、もうはじめられましたか？我が家は５人分の衣替えをある晴れた日に一気に済ませ、２台のアーバンホットを出し、黒糖ジンジャーシロップを仕込みました。どこからでもやって来い“ふ～ゆ～”といった具合です。
寒くなると起きてくるのが遅くなるこどもたち。。。起こしに行くと目をぱちくりとさせながらヤドカリみたいに顔だけだしてお布団にくるまれてホクホクの顔をしてるんです。でもでも１週間に１日だけ手足が冷たくなる朝だって、夜更かしした朝だって早起きになる日があるんです。しかも大人たちがのんびりと迎えたいにちようびの朝。７時になると続々と起きてくるこどもたち。なにがはじまる？？？そう、こどもたちにとっての“ゴールデンタ～イム！！重たいパソコンのコンセントを抜き、えんやこらと持ち上げ隣の部屋へ移動し地デジアンテナに接続する。。すると７時から立て続けにはじまる戦隊もの番組がはじまっちゃうんです☆テレビのない我が家にとって週に１回のこの時間は子供たちにとってバラ色の時間♡♡♡　まばたきしてるんかいなと思うほど食い入るように見る。見る。見る。このバラ色の時間が子供たちの日常までをも色付かせてくれる、そんな魅力的な時間。先日次男の蒼太（５歳）が大好きな絵を書きながらニタラニタラと呪文のように唱えている内容に聞き耳を立てると。。。。
「仮面ライダーウィザードはたのしいときをつくるバンザイ(バンダイの間違え)とごらんのスポンター（スポンサーの間違え）のていきょうでおおくりしました。仮面ライダーこのあとすぐ！！」おそるべし子供のあたまんなか＾＾

かぼちゃのコロッケ
あひるのお客さんから教えてもらったかぼちゃのコロッケ。あひるに並ぶかぼちゃをふんだんに使って作りました。
トウモロコシの食感がアクセントとなって子供好みの味です。沢山出来上がるので半分は冷凍しておきます。揚げたては外がカリッと中は甘くてホックホク。我が家の子供たちに大人気です！！

作り方(１５個位)
①かぼちゃ（１／２個）を蒸かしやすい大きさに切って蒸しておく
②玉ネギ（２～３個）はみじん切りにし、トウモロコシ（粒）１缶は水切りをしておく
③よく熱したフライパンへ油をしき、みじん切にした玉ネギとひとつまみの塩を入れて玉ネギが透き通るまで良く炒める。畑の肉（挽肉タイプ）を１缶入れて水分が飛ぶまで良く炒め合わせる
④①を取り出しへらなどで潰したら③とトウモロコシを入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味をととのえたら１５等分にし丸める
⑤④を薄力粉→お水＋薄力粉→パン粉の順で衣を作り170度くらいに熱した油で揚げる

秋ですね～秋と言えば．．．食欲の秋、スポーツの秋、芸術の秋ですよね。ウチのだんご三兄弟、日々「秋」を満喫しています！！
先日太郎（小１）の運動会が行われました。親子ともども心地の良い汗をかいてきました。運動会を終えてから頑張ったご褒美にと三兄弟を連れて外食をしてきました。行った先はというと．．．滅多に行くことのないデパートの最上階にあるファミリーレストラン。ウィンドウ越しに見えるメニュー豊富なお料理たちに子供たちは目を奪われるばかり。。蒼太（５歳）と玄太（３歳）はお子様ランチの数々に選ぶのも必死！！やっとの思いで決めたメニュー。それは、『☆おこさまホットケーキ☆』ホットケートに生クリームがチョコンとのっかって、横にはサクランボと一緒に花型プリン。
車のおもちゃも付いてきてオレンジジュースかリンゴジュースかを選べる有り様♡♡♡　夢のような晩御飯だぁと浮かれていた矢先に兄の一発！「ホットケーキはご飯じゃない。おやつだから他のにしな。」と兄貴っぷりをご披露。きみだってまだまだこどもじゃんと思いながら経過観察。。　兄には逆らえない「ちびっこ２人」は渋々「おこさまオムライス」へ。当本人の太郎はと言うと、お子様ランチになんて目もくれず一丁前に大皿にのっている「ミートソーススパゲッティ」と「コーンスープ」と店員さんへクールにオーダー。しかし最初に店員さんが持ってきてくれたものとは、うさぎちゃん柄のかわいい「お子様用エプロン」。。。
渋い顔をしてその手渡されたエプロンを首につけミートソースを頬張り、挙句の果てにはテンションの低いちびっ子たちの残したオムライスを請け負っているという始末でした＾＾：

さんまの梅じそロール揚げ
旬の秋刀魚を焼き魚で食べるのも何よりですが、梅と大葉をくるんで揚げてみるのも美味しいですよ！皮がパリッとしていて梅としその風味がさんまを引き立ててくれます。是非お試しください。
作り方(２人分)
①青じそ（４枚）は縦半分に切り、梅干（大１個）は種を除いて包丁でたたいておく。②三枚おろしにした秋刀魚（２尾分）は皮を下にして尾側を手前にして並べ、大葉を２切れづつ手前の方から並べて等分した梅肉をぬる③手前から巻いて楊枝を刺して片栗粉を薄くまぶす。④揚げ油を１７０℃くらいに熱し④を切り口を上にして入れて途中返しながら計５～６分揚げる。

今年の残暑は、厳しく長い長い夏でした。夏の終わりの思い出にと、先日花火をしました。突然「花火をしたい！」と言い出したのは次男の蒼太(5才)、しかも夜の8時半過ぎ。言い出したら引くことのない性格。ダメもとで仕事帰りの夫にお願いをし、花火を探すこと30分…ビール片手に花火セットを持っての帰宅。ちょっぴり寂しい夏の夜の涼しい風、に変わらぬ子供たちのはしゃぐ姿が浮き立ち、生存危機に直面している蚊たちに大歓迎を受け、いよいよ花火はスタート。そして子供たちのハートを更にヒートアップさせる名のつく花火セット。その名も“導火戦隊ツケヤスインジャー”。なぬ
暗がりのなかロウソク火を頼りに読んでみると…ちびっこ諸君！今までの花火は点けにくいことはなかったかい？この導火戦隊に任せればそんな問題はナッシング。花びら紙を切ってから使おうゼ！と書かれた横には癒し系顔の戦隊たち。頼りになるようなならないような(^^;;　一本一本花びら紙をちぎっては点火するという新鮮さに飛びついた子供たち。次から次へと花火を味わうよりも花びら紙をちぎっては点火する楽しさにはまってしまい、気づいた時には手元の花火もナッシング。
今年最後の夏の夜の思いでは、導火戦隊ツケヤスインジャーと、か弱くなっている蚊達にすっかりやられてしまいました(^^;;

パプリカのポタージュ
パプリカの甘みが引き立つクリーミーなスープです。まだまだ暑い日には冷たく冷やして召し上がれ☆
作り方(4人分)
①パプリカ(1個)は、グリルで真っ黒になるまで焼き焦がし、水にさらして皮をむく。
②じゃがいも(1/2個)は皮をむいて薄切りにして水にさらしておく。皮をむいたパプリカ、玉ねぎ(1/2個)、人参(1/2個)は細切りにする。
③鍋にオリーブ油(大さじ1)を熱し②の野菜類と塩(小さじ1/4)を加えて炒める。具がしんなりしてきたらミキサーに移し洋風だしスープ(1カップの水に洋風だしの素1袋を溶く)をいれてガーっとする。
④なめらかになったら鍋にもどし、豆乳(1カップ).生クリーム(1/4カップ)をいれて弱火で温め、塩、コショウで味をととのえて出来上がり。

8月に入り夏、ナツ、なつぅ～ですね！！みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
先日、ダンゴ三兄弟を連れて池袋サンシャインまでいってきました。屋上にある水族館でアシカのショーをみたり、かき氷を食べてベロを派手な色にして楽しんだり、レストラン街にある汽車に乗って興奮したり、楽しくも忙しい一日でした。
お土産にね、と買ったものは、やっぱり男兄弟ならではの、戦隊ものゴーバスターズのお面、ベーゴマ、小さなちいさな剣、キャラクターシール。それぞれにお気に入りを手に手に取っていると、、三男のげんた(2才)が“ママーぁ ”と言って指さしたものとは、、、高いところに吊り下げられたものでした。我が家では見慣れない女の子に大人気のスゥイートプリキュアの黄緑色の髪の毛をなびかせている可愛い女の子のお面。。(^^;;　　反対する理由もなく、、、買ってあげることに。。。
帰りにはプリキュアのお面をかぶって上機嫌。しかも、小指にはプリキュアのお面の次に選んだサンリオキャラクターのキティーちゃんのキーホルダー。道行く人の何処からともなくするクスクスごえ。。ゲンゲンお構いなく足取り軽くルンルン  兄2人はと言うとそんなゲンゲンと一緒に歩くのは恥ずかしいと離れて歩く様。。　いつの日か“ママーぁ、スカートはきたーい”なんて言われたらどぉしましょう(^^;;

beans dry curry
暑い夏には、出来る限り火を使いたくないもの。夏の間の涼しいひとときをねらってたっぷりと作り置きをしておくと、ドライカレーの他にも、炒飯にしたり、コロッケに混ぜたりして簡単に美味しく生かせます！辛さはカレー粉で調整してくださいね☆

【作り方】4人分
①玉ねぎ(1個).人参(1/2本).ピーマン(1個)をみじん切りにします。②鍋に適量のごま油をしき、玉ねぎを中火で茶色になるまで炒める。人参、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。③水切りした豆腐(1丁)を手でちぎり②の鍋に入れる。豆腐の水気が出なくなるまで炒め合わせます。④カレー粉(大1).醤油(大3).出し汁(1カップ).ソース(大1).ケチャップ(大1)大豆の水煮(1カップ)を入れて、水気がなくなるまで煮る。味をみて塩、こしょうで整える。アツアツご飯にかけておこのみでゆで卵をのせる。

毎日、あつい、あつい、本当にアツイですね＾＾；みなさまいかがおすごしですか？暑い夏が苦手な私は毎日くたびれています＾＾；先日、久しぶりに懐かしき友に会うため3兄弟の面倒を夫にお願いし出かけてきました。久しぶりの再会にはしゃいでしまった私は次の日も興奮冷めやらず、絶好調♡♡まだまだイケるじゃん☆というのもつかの間・・・2日目に疲れがどぉっっっと出てしまいました。。。。子供たちにも「がんばれがんばれマ―マ！！」と励まされたものの・・・体がしんどい。。そこで思いついたのがいざという時の万能薬「梅醤番茶」（梅干し＋醤油＋番茶）を飲むことに。見事に効力をはっきしてくれました。それ以来、こども達の間ではどう聞き間違えたのか「うめしょうばんちゃ」がなぜか「うめぼうさんばんちゃ」となり・・・・お坊さんがママを助けてくれたとおもってる～～～～＾＾；

ラタトゥイユ
あひるに並ぶ夏野菜を使ってラタトゥイュを作ってみました。たくさん作ってトーストにのせたり、パスタに和えたり、オムレツのソースにしたり、もちろんそのまま冷していただいても美味しいいですよ☆

作り方（5～6人分)
①玉ねぎ（1個）は薄切りに、パプリカ（1個）は乱切り、トマト（3個）はざく切りに、なす（2個）、ズッキーニ（1本）、人参（1/2本）は輪切りにする。にんにく（１かけ）はみじん切りにする。②オリーブ油でにんにくを炒めて香りが出てきたら玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通ったら他の野菜も入れざっと炒める。③塩（小さじ１）、砂糖（小さじ２）ローリエ（1枚）を入れて蓋をし、弱火で30分煮て完成。夏には良く冷やして食べると美味しいです。

梅雨を迎え湿度の高い毎日ですね。みなさまいかがおすごしでしょうか？梅雨に入ると我が家で困ることは２つ。外に出せない山程の洗濯物と行き場のない子供たちの遊び場。週末の休日、しかも一日雨みたいなことになるともう大変。。部屋中に干された洗濯物と人口密度の高い我が家はストレスフルの場と化し憂鬱な一日になっちゃうんです。でもでも先日ちょっと楽しいところを思いつき行ってきたんです。（むふふ＾＾）そこなら雨が降ってもへっちゃら。家から近くてストレス解消！！早速、長男の太郎（６才）に持ちかけてみることに。。すると返答はクールな口調で「こどもたちに決めてもらっていいよ」と。えっっ！？こどもたちって？！あんたもこどもじゃんと耳を疑い「こどもたちってだれ？」と聞くと「そうたとげんた」と当たり前顔。クールとは程遠い蒼太（４才）と玄太（２才）に聞いてみると「行きたい行きたぁーい♡」と大興奮！！家族全員賛同のもと向かった先とは。。。「♪♪カラオケ♪♪」でした＾＾：結局１時間半にわたるカラオケは太郎のワンマンショーとなりノリノリだった弟たちはあれよあれよとテンションが下がり、タンバリン片手に太郎の張り切りに圧倒されていました（笑）

ミニトマトのマリネ
あひるに並ぶミニトマトとバジルを使ってマリネを作ってみました。湯剥きしたトマトはマリネ液に漬ける時間が短くても味が浸み込み易く美味しく頂けます。よーく冷やして召し上がれ♪
作り方（3～4人分) ①ミニトマト（8個）は沸騰しているお湯にくぐらせて湯剥きする②玉ねぎのすりおろし（大１）・オリーブオイル（大１）・酢（大２）を混ぜ合わせてマリネ液を作る③マリネ液へ①を入れて冷蔵庫で冷やす。器に盛ってバジルをちらす。

爽やかな風が心地よく感じられる季節となりました。皆様いかがお過ごしですか？先日三男の玄太（2才）があひるのじじと一緒に電車に揺られ曾おばあちゃんのおうちへ遊びに行ってきました。心もお腹も幸せいっぱいになって帰ってきました。後日曾おばあちゃんから送られてきたスナップ写真は玄太の大のお気に入り。何処へ出かけるのにも肌身放さず。この間、玄太とお茶を買いにコンビニへ立ち寄り、レジへ行くと手馴れないお兄さんが接客をしてくれました。「研修中」と名札をつけたお兄さんに「ほらあ～～みて～～───」とお気に入りのじじとのツーショットを見せびらかす玄太。。。。何も言えずにガチガチ顔のお兄さん(汗。汗。汗)そんなことお構いなしに「あひるのじじだよ～～」とテンションが上がる玄太。お兄さん頑張って頑張って「かしこまりました！！」と。。玄げーん、空気読んでよお～～～～＾＾；

切干大根のはりはりサラダ
冬に使った切干大根、眠っていませんか？暑くなってくると乾物に手がのびなくなりますよね。サラダにしてサッパリといただいてみては？切干大根のパリパリとした食感がアクセントになって止まりませんよ。

作り方（2～3人分)
①切干大根（20g）は水で10分ほど浸して戻し、軽くすすぎ水気を絞る　②きゅうり（1/4本）・人参（適量）は千切りにし軽く塩を振って暫くおいて水気を絞っておく　③鶏ささみ（1本）は少量の酒を入れた湯でボイルし筋を取り除いて細かくほぐす　④マヨネーズ（大さじ1・1/2）/味噌（小さじ1.・1/2）/醤油（小さじ1）を合わせ①②③を加えて混ぜる

大学通りの桜の葉も日に日に青さを増し新緑の季節となりましたね。ウチのダンゴ三兄弟、今日も元気に走り回ってます！長男の太郎（６才）が四月から小学校へ入学したのを機に通信教材を取り始めました。国語と算数のドリルの他に勉強が楽しくなるための機材や音声を入力できる目覚まし時計も付いてきました。その目覚まし時計に食いついたのは次男の蒼太(４才)と三男の玄太（２才）。やり方も分からずお兄ちゃんの居ない隙を狙っていじっておりました。一昨日の晩、夜中にお手洗いで起きた私が小腹が空いたなあと冷凍庫にあるゆいくんのたい焼きを温めてこっそり食べていると、、いきなり“メリーさんの羊”がどこからともなく流れ出し、続いて「た・ろ・う・く・ん・お・は・よ・う！！あ・さ・だ・よ」と目覚まし時計に喋られ、慌ててたい焼きを頬張ってしまいました＾＾；

韓国風酢だこ
５月の風を感じ始めるとお酢のお料理が美味しく頂けますよね。今の季節しか味わえない新玉ねぎを入れてみました。サラダ感覚で召し上がって頂けると思います。

作り方（２～３人分)
①きゅうり（１本）は乱切りにし、新玉ネギ（１/２個）は薄くくし形に切って塩をふって暫くおいて水気を切る。
②茹でだこ（８０g）は一口大に切る。③ボウルに酢(大2)・醤油（小1）・ごま油（小１）・おろし生姜・おろしにんにく（お好みで各少々）・①・②を入れてあえる。

大学通りの桜も満開を迎え、寒くてホッカイロを手放せなかったあのさむ―い冬はいったいどこへ行ってしまったの？？とばかりに突然の春の訪れです。うちにも春の訪れとともに太郎（６才）の卒園、お引越し、蒼太（４才）、玄太（２才）の進級、太郎の小学校入学と慌ただしい４月でした。太郎の入学式当日の朝、夫は着けなれないネクタイを締めるのに悪戦苦闘し、スーツを着た太郎は弟たちに「たろうかっこいいー」と言われその気になって仮面ライダーの変身ベルトを何個も付けてスーツがしわしわになってしまい、私はというと着慣れないスーツに身を飾っていると玄太がやって来て「ママーおんなみたーい」と言われ。。慣れないことだらけにくたびれてしまった一日でした。

塩肉じゃが
寒―い冬には、味の浸み込んだ肉じゃがも美味ですが、暖かくなってきて気候も変わると、すっきりとした塩味の肉じゃがもまた一味違って美味しいのです。あひるの新じゃがを使って是非お試しください。

作り方（２～３人分)
①じゃがいも（300g）は皮をむき、食べやすい大きさに切る。ねぎ（１本）は長さ２㎝に切る。
②大きめのお鍋に、サラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、豚こま切れ肉（200g）を入れてほぐしながら2～3分炒める。肉の色が変わったら、じゃがいもとねぎを加え、さらに炒める。
③全体に油が回ったら、だし汁（1と1/2カップ）、酒（大さじ２）、塩（小さじ１）を加える。ときどき煮汁を回しかけながら４～５分煮て、じゃがいもに竹串がすーと通る位になったら火を止める。