毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

5月1日（日）本日のお魚は

天然　【真鯛（刺身用）】　白身の王様！刺身・カルパッチョ・昆布〆・なめろう

ほっこりウマイ　【カマス】　塩焼きが最高！酒蒸し・ホイル焼きも

自家製　【〆さば】　脂ののったサバを海野くんが特製調味料で〆ました　皮目を炙ってもウマイ

人気の漬けシリーズ　【真鯛の醤油漬け】　魚屋弟マサトヨくんがあひるの調味料で漬けました　お茶漬けも

まるでうなぎ？！　【いわし蒲焼き用】　脂ののった特大いわしを無添加蒲焼きタレに漬けました　あとは焼くだけ

新物　【青のり佃煮】　磯の風味が豊か　ごはんがススムくん～！

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～