Daily Archives: 2022年5月29日

今月は第三第五日曜日が海野水産あひる支店開店の日

「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんですが、第二第四日曜日は弟マサトヨくんがやってきて「海野水産あひる支店」を開店します。
が、5月は月初にGWがあり、お休みがあったり魚の入荷が不安定だったりということもあり、今月のみ第三日第五日曜日となります。
ふだん前日に宅急便で送ってくれているラインナップには入れられない(色変わりする・一日しかもたない)魚貝も、当日朝仕込んで持ってこれるので種類が豊富。さらに、魚屋2年目ながら兄貴仕込みの魚屋知識でお客さんとの会話も弾み、マサトヨくんがやってくる日曜日はあひるの家は八百屋なのにさながら魚屋さん。
本日の魚屋マサトヨくんのイチオシは【ビワマス】。琵琶湖にのみ生息する固有種で、日本で唯一(たぶん)お刺身で食べられる天然のマスです。サーモンやマグロよりもウマイ!と言う【ビワマス】をぜひお刺身でどうぞ。
他にも夏にむけてうまくなってくる【イサキ】や【スズキ】、【メバチマグロ中トロ】【自家製〆サバ】【ウニ】とお刺身類も豊富。
先週人気だった【まぐろ漬け】や【いわし蒲焼き用】、初登場【真鯛切身の醤油漬け(焼き用)】【真タラ切身】【さば文化干し】と本日も盛りだくさん。
あひるの野菜も買ってね~。