いちごギッシリ
【国産いちごジャム】130ｇ　710円　
国産いちごの風味をそのままに甘さ控えめに仕上げました。農薬不使用のレモン果汁も加え、色合いと風味を調えています。糖度43　　［静岡こだわりの味協同組合］

某ＴＶ番組でクリームシチューＮｏ１
【直火焙煎クリームシチュールゥ】120ｇ　410円
国産小麦粉を使用し直火の釜でじっくり時間をかけて焙煎したフレークタイプのルゥ。ナチュラルチーズと粉乳を加え、コクを出しました。もちろん化学調味料、乳化剤、酸化防止剤は不使用です。　　［ムソー］

くろうさぎ2月のパウンド
【ココアパウンドケーキ】240ｇ　1,225円　
ココアの香りと香ばしいアーモンド、ラム漬けしたレーズンのハーモニーが深い味わいのパウンドケーキ。【ブラウニー】は2月も引き続き販売中。　　　［くろうさぎ］

赤ちゃんのほっぺのようなやわらかさ
【うぐいす餅】40ｇ×5　1,080円　［冷凍］　
北海道産有機小豆のこし餡をもっちり柔らかい求肥餅で包み、仕上げに北海道産青大豆のきなこをまぶしました。きなこの香りとこし餡の優しい味わいが口の中に広がります。　［菓房はら山］

お手ごろ価格
【国産シュレッドチーズ】200ｇ　712円　　　
国産ナチュラルチーズ(ゴーダチーズ・チェダーチーズ)を100%使用しています。ピザやトースト、グラタン、ドリアの他、パスタやカレー、お好み焼きなど様々なお料理にお使い頂けます。そのままでも美味しいのでサラダのトッピングにもおすすめです。セルロース(結着防止剤)不使用です。　　［飛騨酪農］

味・香り・歯ごたえ抜群
【生めかぶとろろ】100ｇ　275円　［冷凍］
三陸産わかめの根部分「芽かぶ」をボイルしてから、食べやすいように刻みました。とろろのように、粘りが強く、解凍するだけで食べられます。醤油やポン酢をかけて、おかずの一品に。納豆やキムチとまぜたり、ごはんやみそ汁の具にも。　　　［三陸水産］

自然な色合いの三色あられ
【ひな祭ぽんちゃん】100ｇ　420円
おひなさまの三色あられを、農薬不使用の庄内産米と吟味した副原料で作りました。お米の白、モロヘイヤの緑、紅麹の赤、色合いと食感が楽しめます。　　　［庄内協同ファーム］

色ごとに味わい違うひなあられ
【雛あられ】60ｇ　388円
宮城産有機もち米「ミヤコガネ」を使用。着色には紫芋、抹茶、醤油を使い、見た目も華やかに、色ごとに味わいの違いを楽しめる雛あられに仕上げました。紫芋はほんのりとしたやさしい甘み、抹茶は香りが引き立つ上品な味、砂糖はふんわり溶けるまろやかさ、醤油はお口直しにピリッとした旨みが楽しめます。　　［精華堂霰総本舗］

美しく健やかに育ての願いをこめて
【ひし餅】1個（160ｇ）　560円
赤は桃の花、白は残雪、緑は新緑を表現しました。山形県庄内のもち米種「でわのもち」を杵つきしたひしもちです。自生のよもぎと紅麹色素で、やさしい色を添えました。　　［庄内協同ファーム］

きめ細かいもっちり食感
【三色羽二重餅】18個　486円
国産餅粉を練り上げ、柔らかく仕上げた、赤・緑・白の三色餅です。ひな祭りに彩を添えるお菓子です。　　［長豊堂］

関東風
【桜餅】50ｇ×4　939円　　［冷凍］
北海道産小豆と洗糖で作ったこし餡を、桜色の生地で包みました。生地は、国産小麦粉と糯米粉を銅板でクレープ風に焼いた関東風の薄皮タイプ。　　［小山製菓］

関西風
【桜餅】50ｇ×4　680円　　［冷凍］
自社製道明寺を使用した無漂白無着色の「関西風桜餅」。大島桜の葉を塩だけで漬けた桜葉が放つ独特の芳香、ほのかな塩味が、粒あんの甘さを引き立てます。　　　　［芽吹き屋］

やさしい色と味
【ひな三色豆】80ｇ　334円
北海道産大豆を煎り、同じく北海道産のてんさい糖を蜜がけしました。緑色は国産抹茶、紫色はクチナシで淡い色をまとわせました。ほんのりとやさしい甘みです。　　　　　［共成製菓］

かわいい串だんご型
【三色すはま団子】8本　540円
煎った大豆から作る香り豊かな「すはま粉」を使用した、昔なつかしい半生菓子です。小さめサイズなのでお雛さまのお飾りにもぴったりです。　　　［松本製菓］

祝膳に
【赤飯　祝御膳】2合炊き　933円
家庭の炊飯器で手軽に美味しいおこわ風の赤飯が出来ます。小豆煮汁を100％使用して、自然な色調に仕上がります。 もち米は、佐賀県産の「ひよくもち」を使用。小豆は、北海道産の特別栽培小豆を１００％使用。出来上がり量は約６７０ｇ、おにぎりにして６個分、お茶碗にして４杯分です。　［アリモト］

もちもち食感

【OGパスタ･ペンネ】300ｇ　378 (税込)　→　340円 (税込) 

表面に細かいスジのついている「ペンネリガーテ」。イタリアトスカーナ地方の有機デュラム小麦を原料に、伝統的パスタ製法の「低温乾燥法」でじっくり時間をかけ仕上げました。もちもちとしたコシのある食感で、ソースが良く絡みます。グラタンはもちろん、スープパスタやサラダにもご使用いただけます。(ゆで時間9分から11分)

［ＳＡＬＥ期間：2月6日（月）～　2月12日（日）］

あひるの家フェイスブックやってます

「よろしくお願いします！」最近いつもにも増してあひるＦＢで聞かれる言葉です。そうです、節分が終わって2月の次なるイベントはあの日ですね。あひるの家に冬季常設12種類のチョコに加えて、この時季だけの限定チョコも入荷中です。みなさまお買い上げはもちろん、その他もろもろ「よろしくお願いします！」　https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

オーダー！【ぬか漬け】30人前！3年ぶりとなる新年会は商店会各飲食店の名物料理を、感染症対策として1人前ずつ小分けパックで提供されました。で、なぜか八百屋のあひるにもオーダーが入ったのですが、飲食店と同じパックを渡されたものだから、大根・人参・きゅうり・キャベツのぬか漬けを厚切りにして詰め込んだら「噛みきれません」だって

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

あひる都市伝説の一つ「サタデーレインマン」消滅の危機？異常気象の影響か最近土曜日に雨が降らなくなっています。みんなで雨乞いします？通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！

毎月第一土曜日はあひるの家全品5％OFFSALEの日。「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も1日早く土曜日に届きます。

2月4日（土）本日のお魚は

海野くんオススメ①　【鰆（さわら）切身】　この時期の千葉のサワラは脂のり抜群！ぜひ食べてみてください

春はもうすぐ？　【桜マス切身】　塩焼き・バター焼き・フライ・ちゃんちゃん焼き

西の関さば東の松輪　【松輪さば切身（ごまさば）】　最高級のブランド鯖　塩焼き・味噌煮に

生ならではの食感　【生タラ切身】　鍋・塩焼き・ホイル焼き・フライ

特撰品　【まぐろ赤身】　旨味の赤　このマグロはウマイ！

良い出汁でます　【あさり】　味噌汁・酒蒸し・パスタ・アクアパッツァ

海野くんオススメ②　【めざし】　お腹ふっくら！本当のメザシ　あなどれない旨さです

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～　※価格改定

本日は和菓子屋小山さんが店頭に立って【みたらし団子】アツアツ店頭焼きや【酒まんじゅう】その他おまんじゅうも届きます。

2022年4月8日（金）夜、何を思ったのか突然はじめてしまった『あひるの家公式Instagram』。
今や「これがわたしの仕事です！」と言い切るまでになったFacebook投稿だけでも大変なのに（仕事ですよ）、さらにあひるの家SNS（そんなのしらねー）を増やすのは断固反対していたのですが、気がついたら自らあひるインスタ開設していました。
最初は「はっしゅたぐ」の意味が分からずに、「これ誰も使っていないはっしゅたぐで、オレが初めて使ったんだぜ」なんて喜んでいましたが、10ヶ月がたち「タグ付け」までできるようになりました。
そんな、ビジネスアカウントなのに「個人の感想です」的投稿を続けて約10ヶ月、本日あひるの家公式Instagramのフォロワーさんがめでたく200人に達しました！
フォロワーのみなさまの平穏な日々にはうるさく感じられることもありますでしょうが、これも仕事なのでそれは考えないようにして、これからもあひるの家のドラマチックな日常を日々アップしていきたいと思います。
今後ともあひるの家インスタグラム、ならびにブログ・フェイスブック・Twitterをどうぞよろしくお願いします。

3週間ぶりとなるあひる通信が本日より配布開始となっています。

今号のあひる通信は

週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【OGパスタ・ペンネ】【ポラーノの合わせ味噌】【OGメープルシロップ】

新商品・再開商品

価格改定のお知らせ

ひな祭りのお菓子

味噌を仕込もう

畑だより　―冬の野菜・果物のエライ！を食べる―

あひるの家各SNSQRコード

2月25日（土）おむすび屋高ちゃんひな祭りのし餅販売します！

3月4日（土）あひるの家全品５％ＯＦＦＳＡＬＥ！

3月17日（金）18日（土）日本創健馬油製品全品２０％ＯＦＦＳＡＬＥ！

【やおやの焼き芋】好評販売中

『ちょこっと有機野菜セット･あひる便』入会申し込み受付中！

日曜日は魚の日

水曜日は玉ちゃんのお惣菜の日

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

となっています。
と、誤植発見。店頭で配布中の白黒あひる通信では「馬油全品20％OFFSALE」の日程が「3月17日（土）18日（日）」となっていますが、正しくは「3月17日（金）18日（土）」となります。

今年も『くにたち街めぐり商品券』を使ってお得なお買い物をあひるの家でしませんか。
昨今の物価高騰や、まだまだ収束の兆しが見えないコロナ禍により集客ダメージを受けている国立駅周辺の商店街に、地域の方が多くのお店に足を運んで応援していただきたいと「くにたち活性化協議会」が販売した『くにたち街めぐり商品券』。
国立駅周辺の10商店会の取扱店150店舗で使えるこの商品券は、1冊5,000円で購入→6,500円分のお買い物・お食事・サービスで使え1,500円もお得になるというもの。
商品券1冊でお買い物できる6,500円のうち4,000円は取扱店全店で使える「Ａ券」で、2,500円分は大型店舗では使えない「Ｂ券」となります。
大型店舗ではないあひるの家ではＡ券Ｂ券両方使えますので、お得にお買い物をお楽しみください。
※『くにたち街めぐり商品券』の有効期限は3月31日までとなります。
※商品券ご利用の際はお釣りがでません。差額分の金額は現金でのお支払いをおすすめします。

2月に入ると冬野菜が終了に向かい、かといって夏野菜はまだまだという長い端境期を迎えることになります。
野菜は基本的に冬型と夏型なので、春と秋は数少ないかその名残になります。
百姓たちは収穫・出荷に追われることも少なくなり、落葉をかき集めて堆肥作りをしたり、春夏野菜の苗作りをしたり、新しい畑の土越しをしたり、ゆったりした日々を過ごしているようです。
ところが、八百屋にとっては2月～4月半ば位までの端境期は入荷する野菜が激減し、あっちこっち手を打つのですが「売る野菜がない」「棚がスカスカ」という辛い時期になります。
「ナイナイ！」を売ってみても売り上げにならないし、モチベーションが上がりません。
「旬の八百屋の宿命だ」「以前はじゃが・玉・人参もなかったんだゼ」と言ってみたところで、お客さんに「なんにも無いのねえ」と言われつづけるとムッとして、「欲しい物がないだけだろ。ある物で工夫してくれよ」と思うこともあるのだけど、見渡してみると「他の店にはあるものなあ」と得心してしまうのです。
そんな愚痴っぽい季節でもあります。
ところが、今ある野菜・果物はウマイ！のです。「寒いけど、野菜がおいしいわネ」と言われるのもこの季節です。
ほうれん草や白菜などは筋っぽさがなくなって甘くなり、みかん類やりんごも甘さが濃くなっています。
それは、吹きっさらしの畑は貯蔵庫の中で凍って傷んでしまわないよう、自ら糖度を上げているからなのです。生命を長らえるための自衛作用ということなのです。スゴイ！エライ！と思います。
「それに比べてオレ達は重ね着したり暖房したり、軟弱だなあ」とも思いますが、寒いことは寒いので感謝していただきましょう。
寒さに耐えて旨味のました野菜・果物がでています。
ほうれん草・ちぢみほうれん草・小松菜・チンゲン菜・わさび菜・ケール・春菊・白菜などの葉野菜も、さつま芋・里芋・人参・じゃが芋・玉ねぎ・れんこん・長ねぎ・ごぼう・長芋などの根野菜も、一年で一番おいしいです。
ただ、凍ると傷むのでギリギリのところですね。
キャベツ・大根・ブロッコリー・カリフラワー・レタス・サニーレタスなどは、暖流が流れているせいで霜が降りない雪が降らない愛知・渥美半島のティエラスから、良い状態で入荷しています。
果物は柑橘類が揃いはじめ、みかん・はっさく・ネーブル・甘夏・伊予柑・デコポンが熊本・福島さんから、りんごは青森弘前・伊藤さんから、いちごは茨城・竹村さんから届いています。
厳冬期、あったくして甘い物を食べて乗り切りましょう。